Giriş
Kalsiyum içeriğinde sütün en güçlü rakibi belli oldu! Kemikleri zırh gibi kaplıyor
Güçlü kemikler ve sağlıklı bir iskelet sistemi için ilk akla gelen süt olsa da laktoz intoleransı ya da mide hassasiyeti yüzünden süt tüketemeyenlerin sayısı hiç de az değil. Ancak üzülmeyin; kemikleri adeta kalsiyum deposuna çeviren ve sütten çok daha güçlü bir alternatif yanı başımızda duruyor.
Bir bardak sütle kalsiyum ihtiyacınızı karşıladığınızı düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Beslenme uzmanları, tek bir kaseyle sütten neredeyse iki kat daha fazla kalsiyum almanızı sağlayan o mucizevi besinin rakamlarını açıkladı. Üstelik sindirimi çok daha kolay ve mide dostu!
Beslenme tablosuna bakıldığında, 100 ml inek sütü ortalama 115-120 mg kalsiyum sunar. Bu da standart bir su bardağı (200 ml) süt içtiğinizde vücudunuza yaklaşık 230-250 mg kalsiyum kazandırır.
Ancak geleneksel soframızın vazgeçilmezi olan yoğurt, bu rakamları adeta ikiye katlıyor.
Yoğurdun 100 gramında yaklaşık 110 ila 180 mg kalsiyum bulunur. Günlük rutininize ekleyeceğiniz ortalama bir kase (200-240 gram) yoğurt ise vücudunuza tam 300 ile 400 mg arasında kalsiyum sağlar. Süte kıyasla çok daha yoğun bir kalsiyum kaynağı olan yoğurt, fermente yapısı sayesinde sindirim sistemini de yormaz.
Özellikle yetişkinlerin günlük kalsiyum ihtiyacının büyük bir kısmını tek bir kaseyle karşılamak mümkündür. Süte göre mideyi daha az rahatsız eden ve bağırsak dostu probiyotikler barındıran yoğurt, osteoporoz (kemik erimesi) riskine karşı korunmak isteyenler için en doğal ve güçlü seçenek olarak öne çıkıyor.
Framingham Offspring ve uluslararası beslenme araştırmalarının verilerine göre; fermente bir süt ürünü olan yoğurt, içerdiği laktik asit ve probiyotikler sayesinde kalsiyumun vücut tarafından emilimini kolaylaştırır. Araştırmalar, düzenli yoğurt tüketiminin kemik mineral yoğunluğunu korumada en az süt kadar güçlü bir koruma sağladığını kanıtlıyor.
1. Kişinin Burcunu Seçin
2. Kişinin Burcunu Seçin