Kemikleri kaya gibi güçlendiren süper besin! Türk mutfağının vazgeçilmezi

Kemik sağlığını destekleyen, kalsiyum açısından zengin bu besin uzmanların ortak tavsiyesi oldu. Türk mutfağında sıkça kullanılan bu özel gıda, içerdiği vitamin ve minerallerle kemikleri adeta kaya gibi sağlamlaştırıyor. Günlük tüketimde ise ihtiyacınız olan kalsiyumu karşılamaya yardımcı oluyor. Peki, kemik sağlığını destekleyen bu besin nedir?

Uzmanlar, güçlü kemiklerin sırrının sofralardan eksik edilmeyen bu geleneksel besinde gizli olduğunu belirtiyor. Kalsiyum açısından adeta bir hazine olan bu yiyecek, düzenli tüketildiğinde kemik yoğunluğunu artırıyor. Besleyici özellikleriyle hem sağlığı hem de bağışıklığı destekliyor.

KALSİYUM VE D VİTAMİNİ GÜÇLÜ İKİLİ
Beslenme ve Diyetetik Akademisi Ulusal Medya Sözcüsü Yasi Ansari, D vitamini ile kalsiyumun kemik sağlığı için vazgeçilmez olduğuna dikkat çekiyor. Ansari, bu iki besinin birlikte çalışarak kemik üretimini desteklediğini vurguluyor.

D vitamininin kalsiyum emilimini artırdığına değinen Ansari, “Bunlar güçlü bir ikili. D vitamini olmadan kalsiyumdan yeterince yararlanmak mümkün değil” ifadelerini kullanıyor. Ayrıca magnezyum, yeterli protein, karbonhidrat ve yağın da kemik sağlığında rol oynadığını belirtiyor.

KARA LAHANA: KALSİYUM DEPOSU
- Kemik dostu besinler arasında yer alan lahana, yüksek kalsiyum oranıyla öne çıkıyor. Bir su bardağı doğranmış lahana yaklaşık 101 mg kalsiyum sağlayarak günlük ihtiyacın karşılanmasına katkıda bulunuyor.

- Uzmanlara göre kara lahana, düzenli tüketildiğinde kemik yoğunluğunu destekleyebilir. Kalsiyum açısından zengin diğer besinlerle birlikte tüketilmesi ise bu etkiyi artırıyor.

SAĞLIKLI SALATA ÖNERİSİ
- Ansari, kara lahana tüketimini daha eğlenceli hale getirmek için brokoli, nohut ve proteinle hazırlanacak salata tariflerini öneriyor. Böylece tek öğünde hem kalsiyum hem de farklı besin öğeleri alınabiliyor.

- Beslenme uzmanları, bu tür kombinasyonların hem doyurucu hem de besleyici olduğunu ifade ediyor. Özellikle dengeli bir öğün arayanlar için lahana salataları pratik bir çözüm sunuyor.

KEMİK SAĞLIĞI İÇİN DENGELİ BESLENME
- Kemikleri güçlendirmek yalnızca tek bir besine bağlı değil. Ansari, dengeli bir beslenme programında kalsiyum, D vitamini, magnezyum ve makro besinlerin uyum içinde alınması gerektiğini belirtiyor.

