Kilosu 5 TL'ye düştü! Sıcaklıkların 40 dereceyi geçtiği topraklarda hasadı devam ediyor: Kan basıncını düzenliyor, karaciğerdeki toksinlerin kökünü kurutuyor

Türkiye'nin en bereketli topraklarından olan ve birçok ürünün yetiştiği Hatay'ın Amik Ovası'nda ürünler hasat edilmeye devam ediyor. Sıcaklıkların 40 dereceye geçtiği Reyhanlı ilçesi Beşaslan Mahallesi'nde 100 dönümlük tarlada ekimi yapılan soğanda hasat zorlu şartlarda gerçekleşiyor. Kuraklığa ve don etkisine rağmen re verimin yüksek olduğu soğanda, hasadın ilk zamanlarında soğanın kilogram fiyatı tarladan 8 TL ile 12 TL aralığındayken son zamanlarında 5 TL'den alıcı buluyor. Aşırı sıcaklıklarda 130 işçiyle hasat yaptığını ifade eden işçibaşı Süleyman Budak, soğanın tarla fiyatının düşük olduğuna dikkat çekerek market fiyatının 25 TL'yi bulmasına değindi. Soğan hasadının bereketli olduğunu fakat tarla fiyatının 5 TL olmasının çiftçiyi olumsuz etkilediğini ifade eden işçibaşı Süleyman Budak, Biz burada soğan hasadı yapıyoruz. Burası 100 dönümlük bir soğan tarlası. Hasat bu yıl çok iyi ama fiyatlar bu yıl kırık oldu. Soğan tarlada 5 ila 6 TL iken büyük marketlerde 20 ila 25 TL civarında fiyatı oluyor. Hasadın ilk zamanlarında fiyatı 8 ila 12 iken fiyatlar düştü. Biz yükselmesini beklerken fiyatlarda düşüş oldu. Havalar çok sıcak 40 dereceye geçiyor. Amik Ovası'nda 40 dereceye geçen sıcaklıklara rağmen soğan hasadı yapıyoruz. Bu sıcaklıklar altında çalışıyoruz. İşçiler arasında bazı yaşlılar var, sıcaklığa dayanamayıp bayılmaları oluyor. Bu yıl soğanda hem kalite hem de verim çok iyi durumda. Burada 130 işçimiz var. Bu sıcaklıkların altında mevsimlik işçi olarak her yıl bu taraflara gelip soğan hasadı yapıyoruz dedi. Bir haftadır sıcaklıklar altında çalıştıklarını söyleyen Süleyman Karaçalı, Soğan hasadı yapıyoruz ve gördüğün gibi çalışıyoruz. Sıcaklarla her gün tarladayız. Tarlada soğan kesimi yapıyorum. Kesim yaptıktan sonra çuvallama yapacağız. Sonra boyutlarına göre ayıracağız. Çuvallara yerleştirip dikişini yaparız. Sıcak altında çalışmak bayağı bizi zorluyor. 1 haftadır havalar çok sıcaktı. Soğanda verim ve kalite güzel. Geçen yıla göre verim daha güzel oldu ifadelerini kullandı. Soğan, yüzyıllardır hem mutfaklarda lezzet artırıcı bir malzeme olarak hem de şifa kaynağı olarak kullanılan güçlü bir sebzedir. İçeriğinde bol miktarda C vitamini, B vitaminleri, potasyum, folat, ve özellikle kuersetin gibi flavonoid antioksidanlar barındırır. Bu sayede bağışıklık sistemini güçlendirmekten, vücutta iltihabı azaltmaya kadar pek çok fayda sağlar. Soğanın antioksidan içeriği, hücreleri serbest radikallerin zararına karşı korur ve yaşlanma sürecini yavaşlatabilir. Kalp ve damar sağlığı açısından da oldukça kıymetli bir besindir. Soğan, kötü kolesterolü düşürmeye, iyi kolesterolü artırmaya ve kan basıncını dengelemeye yardımcı olabilir. Aynı zamanda kanın pıhtılaşmasını önleyici etkileriyle, kalp krizi ve inme gibi kardiyovasküler hastalıkların riskini azaltabilir. Düzenli soğan tüketimi, damarların elastikiyetini koruyarak dolaşım sisteminin sağlıklı çalışmasını destekler. Sindirim sistemi üzerinde de olumlu etkileri vardır. Soğan, prebiyotik lifler içerdiği için bağırsaktaki faydalı bakterilerin beslenmesini sağlar. Bu da sindirim sisteminin dengelenmesine ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Ayrıca mide asidini dengeleyerek şişkinlik, gaz gibi sindirim problemlerini azaltabilir. Bazı çalışmalarda, soğanın mide ülseri oluşumunu engelleyici etkileri olduğu da belirtilmiştir.

Hatay'ın Amik Ovası'nda 40 dereceyi bulan aşırı sıcakta zorlu şartlarda hasat edilen soğanın tarla fiyatı 5 TL'ye düştü.