Giriş
Kilosu 7 TL'ye düştü! Tıkalı damarları yağ çözücü gibi açıp boğazdan mikrobu söküp alıyor! Kan şekerini anında dengeliyor
Türkiye'nin en önemli üretim merkezlerinden Adana'da 18 ile 20 TL'den turfanda olarak hasada başlanan şifalı besinin fiyatı tarlada 7-8 liraya kadar düştü. İşte detaylar...
Geçtiğimiz yıl sıcak havalar nedeniyle verimi düşen soğan, bu sene soğuk hava nedeniyle verimiyle çiftçinin yüzünü güldürdü. Kent genelinde 36 bin dönüm alanda ekilen soğanda hasat, Mart ayının sonunda başladı. Dönüme 7 ile 8 ton arası verim alınan soğandan şehir genelinden ortalama 250 bin ton rekolte hedeflendiği belirtildi. İlk hasadı başladığında tarlada kilogram fiyatı 18-20 liradan satılan soğan, Mısır'dan Rusya başta olmak üzere birçok Avrupa ülkesine ucuz soğan ihraç edilmesi nedeniyle tarlada 7-8 liraya kadar geriledi.
"SOĞANIN SADECE İŞÇİLİK MALİYETİ 3 İLE 3 BUÇUK LİRA"
İhlas Haber Ajansı'na konuşan Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan, fiyatların düştüğünü ve çiftçinin umduğunu bulamadığını belirterek, "Soğanlar tarlada 3 boyuta ayrılıyor ve fiyatlar şu anda 7-8 liraya kadar geriledi. Soğanın hasat edilip çuvallanıp kamyona yüklenmesinin kilograma maliyeti 3 ile 3 buçuk lira. Şu anda 8 liradan soğanı satan çiftçinin 4 buçuk ile 5 lira arasında para eline geçiyor. Soğanın 1 dönüme maliyeti ise 30-35 bin lira arasında değişiyor. Ancak bu fiyatlar ile çiftçinin para kazanması mümkün değil" dedi.
"İSTEK VAR AMA FİYAT YOK"
Soğanın yurt dışına az ihraç edildiğini ancak Mısır'daki soğan nedeniyle fiyatların düşük seyrettiğini aktaran Doğan, "Rusya başta olmak üzere birçok Avrupa ülkesi soğan istiyor ama fiyatlar burada olduğu gibi 7-8 lira. İstek var ama fiyat yok. Mısır'dan soğan diğer ülkelere gidiyor ve onların fiyatı çok düşük. Bizim o fiyatlara soğanı satmamız mümkün değil" diye konuştu.
"ZİNCİR MARKETLER PİYASA DENGESİNİ BOZUYOR"
Sözlerini sürdüren Doğan, "Şu anda Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından analiz yaptırılıyor ve o analizlerin sonuç süresi 1 haftayı buluyor. 1 haftada da soğan çürüyor. Analiz süreci uzun olduğu için yurt dışına soğanlar tüccar tarafından az gönderiliyor. Zincir marketler piyasa dengesini bozuyor ve çiftçi istediği fiyata ürünü satamıyor. Çiftçi ve tüccar bu sene umduğunu bulamadı ama vatandaşlar soğan fiyatları düşük diye istediği ürünü alabiliyor" şeklinde konuştu.
SOĞANIN FAYDALARI NELERDİR?
Mutfağın demirbaşlarından biri olan soğan, yemeklere lezzet katmakla kalmaz; sağlık açısından da sayısız fayda sunar. Herkesin evinde bulunan bu mütevazı sebze, içerdiği vitaminler, antioksidanlar ve doğal antibakteriyel özellikleriyle adeta bir şifa kaynağıdır. İşte, “basit bir sebze” gibi görünen soğanın aslında ne kadar kıymetli olduğunu kanıtlayan faydaları!
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
Bol miktarda C vitamini içerir. Bu da vücudun savunma mekanizmasını güçlendirir, hastalıklara karşı daha dirençli hale gelmesini sağlar. Özellikle kış aylarında düzenli soğan tüketimi, grip ve soğuk algınlığı gibi enfeksiyonlara yakalanma riskini azaltır.
DOĞAL ANTİBİYOTİK ETKİSİ GÖSTERİR
Soğanın içerisindeki kükürt bileşikleri (özellikle allisin), doğal antibakteriyel özellik taşır. Bu da vücuttaki zararlı bakteri ve mikroplarla savaşmasına yardımcı olur. Enfeksiyonlara karşı koruyucu bir kalkan görevi görebilir.
KALP VE DAMAR SAĞLIĞINI DESTEKLER
Düzenli tüketimi, kötü kolesterolü düşürmeye ve kan basıncını dengelemeye yardımcı olabilir. İçeriğindeki flavonoidler ve antioksidanlar sayesinde damarları korur, kalp krizi ve inme riskini azaltır.
KAN ŞEKERİNİ DÜZENLER
Özellikle tip 2 diyabet riski taşıyan bireyler için soğan oldukça yararlıdır. Kan şekerini dengeleyici etkisi sayesinde, ani şeker dalgalanmalarını önlemeye yardımcı olur.
SİNDİRİM SİSTEMİNE İYİ GELİR
Lif açısından zengin bir sebzedir. Bu özelliği sayesinde bağırsak hareketlerini düzenler, sindirimi kolaylaştırır ve kabızlık sorununa karşı destek sağlar. Ayrıca prebiyotik etkisi sayesinde bağırsak florasını da dengeler.
CİLT VE SAÇ SAĞLIĞINI DESTEKLER
Soğanın içerdiği vitamin ve mineraller, cildin daha canlı görünmesine ve saçların güçlenmesine yardımcı olabilir. Soğan suyu, özellikle saç dökülmesi problemlerinde doğal bir çözüm olarak tercih edilmektedir.
KANSERE KARŞI KORUYUCUDUR
Araştırmalara göre, soğanda bulunan antioksidanlar, özellikle bazı kanser türlerine karşı koruyucu olabilir. Özellikle mide, kolon ve yumurtalık kanseri üzerinde olumlu etkiler gözlemlenmiştir.
Soğan, yalnızca sofralarımızı değil, sağlığımızı da zenginleştiren mucizevi bir sebzedir. Her gün tükettiğimiz yemeklerin içinde sessizce görevini yapan bu güçlü besin, doğal yollarla sağlığımızı korumaya büyük katkı sağlar.