Kurbandan önce körelen bıçakları jilet gibi yapan yöntem! Anında keskinleştiriyor, 1 parça kullanmak yeterli

Bıçaklarınızı bilemek için her zaman profesyonel araçlara ya da pahalı bileme taşlarına ihtiyacınız yok. Mutfak çekmecenizde veya dolaplarınızda duran birkaç basit malzemeyle, körelmiş bıçakları ilk günkü jilet gibi keskin hâline getirebilirsiniz. İşte evde kolayca uygulayabileceğiniz, hayat kurtaran o pratik ve doğal yöntemler! Hemen her mutfakta bulunan porselen kupalar, acil durumlarda en etkili bileme taşından bile daha iyi iş görebilir.NASIL YAPILIR?Bir porselen kupayı ters çevirin. Alt kısmındaki sırsız, hafif pürüzlü dairesel şeridi bileyici olarak kullanacağız. Bıçağınızın keskin yüzünü, kupanın altındaki bu pürüzlü kısma yaklaşık 20 derecelik bir açıyla yerleştirin. Bıçağı kendinize doğru, sanki hafifçe sürtüyormuş gibi tek yönlü hareketlerle 10-15 kez çekin. Aynı işlemi diğer yüzey için de uygulayın. Göreceksiniz, bıçağınız anında eski gücüne kavuşacak. Eğer bıçağınız tamamen körelmediyse ama eski performansını kaybettiyse, alüminyum folyo harika bir tazeleyicidir.NASIL YAPILIR? Bir parça alüminyum folyoyu koparıp elinizle sıkıştırarak sert bir top haline getirin. Ardından bıçağınızın keskin ağzını bu folyo topuna sürterek sanki bir şeyi kesiyormuş gibi hareketler yapın. Folyo, bıçağın ucundaki mikro çapakları temizleyerek ağzının hizalanmasını sağlar. Evin bir köşesinde kalmış ince zımpara kağıtları, bıçak bilemek için biçilmiş kaftandır.NASIL YAPILIR? Tercihen 400 veya 600 gritlik ince bir zımpara kağıdını düz bir zemine sabitleyin. Bıçağınızı yine hafif bir açıyla zımparanın üzerine koyun ve geriye doğru çekerek bileyin. Bu yöntem, özellikle üzerinde küçük çentikler oluşmuş bıçakları pürüzsüzleştirmek için çok etkilidir. Eski bir cam şişenin ya da boş bir reçel kavanozunun kalın kenarları, bıçak ağzını düzeltmek için harika bir alternatiftir.NASIL YAPILIR? Cam kavanozun ağız kısmına bıçağı yerleştirin. Sanki kavanozun boynunu kesmeye çalışıyormuş gibi, hafif baskı uygulayarak bıçağı ileri geri hareket ettirin. Camın sert yüzeyi, bıçağın eğrilmiş uçlarını hızla hizaya sokacaktır. Elinizin altında başka bir büyük bıçak daha varsa, profesyonel masatlara ihtiyacınız kalmaz. Yemek yaparken hızlıca sonuç almak için bu yöntem birebirdir.NASIL YAPILIR? Körelmiş bıçağı bilemek için diğer kalın sırtlı bir bıçağı ters çevirin (yani keskin olmayan üst tarafını kullanacağız). Körelen bıçağın ağzını, diğer bıçağın sırtına yatay bir açıyla sürterek yukarıdan aşağıya doğru hızlıca kaydırın. Birkaç tekrardan sonra metalin sürtünme gücü sayesinde bıçağınızın ağzı hemen açılacaktır. Kulağa inanılmaz gelebilir ama siyah beyaz gazete kağıtlarında kullanılan mürekkep, çok hafif bir aşındırıcı etkiye sahiptir. Japon şeflerin de sıkça kullandığı bu yöntem, bıçağın son rötuşları için harikadır.NASIL YAPILIR? 1 parça gazete kağıdını düz bir zemine serin. Bıçağınızı kağıdın üzerine tamamen yatay, çok hafif bir açıyla koyun ve bıçağın sırtı önde olacak şekilde kağıda sürterek çekin. Siyah mürekkepli kısımlara yapılan bu sürtünme, bıçağın ucundaki mikroskobik pürüzleri parlatır ve jilet keskinliğine ulaşmasını sağlar. Bıçaklarınızın ömrünü uzatmak ve keskinliklerini korumak için onları asla bulaşık makinesine atmayın. Makinedeki yüksek ısı ve deterjan kimyasalları bıçak ağızlarının hızla körelmesine neden olur. Bunun yerine, kullandıktan hemen sonra elde yıkayıp kurulayarak kaldırmayı alışkanlık haline getirebilirsiniz.