Giriş
Kuru bakliyatların taze kalmasını sağlıyor! Böceklenmeye karşı alınabilecek en basit önlem: Nohut, mercimek ve bulguru böyle saklayın
Kuru bakliyatlar, mutfaklarımızın vazgeçilmez gıda maddeleridir ve uzun süre saklanabilir olmaları sayesinde sıkça tercih edilir. Ancak, doğru saklanmadıklarında bakliyatlar zamanla bozulabilir, böceklenme gibi sorunlarla karşılaşılabilir. Bu tür sorunların önüne geçebilmek ve bakliyatların taze kalmasını sağlamak için bazı basit ama etkili yöntemler mevcuttur. Peki, kuru bakliyatların böceklenmesini önleyen yöntem nedir?
Böceklenme, bakliyatları en çok etkileyen sorunlardan biridir ve genellikle nemli ortamlar veya yetersiz saklama koşulları nedeniyle ortaya çıkar. Bu sorunun önüne geçebilmek için bakliyatları doğru şekilde saklamak çok önemlidir. İster fasulye, mercimek, nohut veya bakla olsun, bu bakliyatların taze kalmasını sağlamak, hem lezzetlerini hem de besin değerlerini korumalarına yardımcı olur...
HAVA GEÇİRMEZ KAPLAR KULLANIN
Bakliyatların böceklenmeden uzun süre taze kalmasının ilk kuralı, doğru saklama kapları kullanmaktır. Hava geçirmez cam kavanozlar veya plastik kaplar, bakliyatların hava ile temasını keser ve dış etkenlerden korunmalarını sağlar. Bu kaplar aynı zamanda böceklerin bakliyatların içine girmesini engeller.
SERİN VE KURU BİR ORTAMDA MUHAFAZA EDİN
Bakliyatların saklanması gereken yerin serin ve kuru olması çok önemlidir. Sıcak ve nemli ortamlar, böceklerin çoğalması için ideal bir zemin hazırlar. Bu nedenle, bakliyatları doğrudan güneş ışığından uzak tutmak, nemin birikmesini engeller ve bakliyatlar uzun süre taze kalır.
DEFNE YAPRAĞI MUCİZESİNDEN YARARLANIN
Defne yaprağı, bakliyatların böceklenmesini engelleyen doğal bir yöntemdir. Defne yaprağı, bakliyatların içinde bulunan zararlı böcekleri uzak tutar. Bakliyatları sakladığınız kavanoza veya torbaya birkaç defne yaprağı koymak, hem böcekleri hem de nemi engelleyerek ürünlerinizi korur.
DONDURMA YÖNTEMİ ALTERNATİF OLABİLİR
Eğer bakliyatları uzun süre saklamayı planlıyorsanız, dondurmak oldukça etkili bir çözüm olabilir. Özellikle uzun süreli depolama için bakliyatları birkaç gün boyunca dondurucuya koymak, içinde bulunan böcek yumurtalarının ölmesine ve böceklenmenin önlenmesine yardımcı olur. Daha sonra bakliyatları çıkarıp normalde sakladığınız yerde muhafaza edebilirsiniz.
AZ MİKTARLARDA ALIŞVERİŞ YAPIN
Kuru bakliyatların taze kalabilmesi için gereğinden fazla alım yapmamaya özen göstermek gerekir. Fazla alım, bakliyatların uzun süre kullanılmadan depolanmasına yol açar.
Bu da zamanla bozulmalarına neden olabilir. Gereksiniminize uygun miktarda bakliyat almak, hem taze kalmalarını sağlar hem de israfı önler.
YÜKSEK KALİTELİ BAKLİYATLAR BÖCEKLENMEYİ ENGELLEYEBİLİR
İyi kalitede bakliyatlar, böceklenmeye karşı daha dayanıklıdır.
Alışveriş yaparken, özellikle köy pazarlarından veya güvenilir tedarikçilerden bakliyat seçmek, kalitesiz ürünlere göre daha uzun süre taze kalmalarını sağlar.
Ayrıca, bakliyatları aldığınızda mutlaka son kullanma tarihlerine dikkat etmek, sağlıklı ve taze ürünler almanızı garanti eder.