Giriş
Uzmanı uyardı: Karın ağrısı ve şişkinlik ile belirti gösteriyor! Süt, yoğurt, peynir gibi besinlerden uzak durmak gerekebilir
Laktoz intoleransı, günümüzde oldukça yaygın bir sorun haline geldi. Ancak, bu durum genellikle süt alerjisi ile karıştırılabiliyor. Diyetisyen Gamze Çakaloğlu, laktoz intoleransı ile süt alerjisi arasındaki farkları açıklarken, bu durumun belirtileri, teşhis yöntemleri ve çözüm önerileri üzerine önemli bilgiler paylaşıyor. Çakaloğlu'na göre, laktoz intoleransı olan bireyler için sağlıklı yaşam tarzını sürdürebilmek, doğru bilgi ve alternatif gıda seçenekleriyle mümkün. Diyetisyen Gamze Çakaloğlu Posta.com.tr okurlarına özel olarak açıklıyor.
Emir Ceran / Posta.com.tr Laktoz intoleransı, insanların vücutlarının süt şekeri olan laktozu sindirmede zorluk yaşadığı bir durumdur. Bu durum, genellikle laktaz adı verilen enzimin yetersiz üretimi nedeniyle meydana gelir. Laktaz enzimi, laktozu parçalayıp, vücutta emilmesini sağlayan bir enzimi ifade eder. Laktoz intoleransı olan kişiler, süt ve süt ürünleri tükettiklerinde sindirim sorunları yaşayabilirler. Bu sorunlar arasında karın ağrısı, şişkinlik, gaz, ishal ve mide bulantısı yer alır. İşte Laktoz intoleransı hakkında tüm detaylar!
LAKTOZ İNTOLERANSI VE SÜT ALERJİSİ ARASINDAKİ FARKLAR
Diyetisyen Gamze Çakaloğlu, laktoz intoleransı ve süt alerjisinin sıkça karıştırıldığını belirtiyor. Laktoz intoleransı, vücutta laktaz enzimi eksikliği nedeniyle süt şekerinin (laktoz) sindirilememesiyle ortaya çıkan bir durumdur. Buna karşın, süt alerjisi, bağışıklık sisteminin süt proteinlerine karşı tepki vermesiyle oluşan bir alerjik reaksiyondur. Çakaloğlu, bu iki durumun benzer semptomlara neden olabileceğini ancak tedavi ve yönetim şekillerinin tamamen farklı olduğunu vurguluyor.
LAKTOZ İNTOLERANSI OLAN BİREYLERİN KARŞILAŞTIĞI SİNDİRİM SORUNLARI
Diyetisyen Gamze Çakaloğlu, laktoz intoleransı olan bireylerde genellikle karın ağrısı, gaz, şişkinlik, ishal ve mide bulantısı gibi sindirim sorunlarının görüldüğünü belirtiyor. Bu belirtiler, laktoz içeren yiyeceklerin tüketilmesiyle tetiklenebilir ve kişiden kişiye değişebilir.
LAKTOZ İNTOLERANSI NASIL TEŞHİS EDİLİR?
Çakaloğlu, laktoz intoleransının birkaç farklı testle teşhis edilebileceğini açıklıyor. Hidrojen nefes testi, laktoz tolerans testi ve dışkı pH testi gibi yöntemlerle bu durumun tespiti yapılabiliyor. Diyetisyen Gamze Çakaloğlu, bu testlerin bir uzman tarafından yapılmasının önemini vurguluyor.
LAKTOZ İNTOLERANSI OLANLAR İÇİN ÇÖZÜM ÖNERİLERİ
Diyetisyen Gamze Çakaloğlu, laktoz intoleransı olan kişilerin süt içmek zorunda kaldıklarında birkaç farklı çözüm yolu izleyebileceğini belirtiyor. Laktozsuz süt, laktaz enzimi takviyeleri veya bitkisel süt alternatifleri bu kişiler için en uygun seçenekler arasında yer alıyor.
LAKTOZ İNTOLERANSI TEDAVİ EDİLEBİLİR Mİ?
Diyetisyen Çakaloğlu, laktoz intoleransının tam olarak tedavi edilemediğini ancak semptomların yönetilebileceğini ifade ediyor. Bu durum, kişiden kişiye değişiklik gösterebilir ve bazı bireyler az miktarda laktoz içeren yiyecekleri tolere edebilir.
LAKTOZ İÇEREN YAYGIN GIDALAR
Çakaloğlu, laktozun en yaygın olarak süt, yoğurt, peynir, dondurma, tereyağı, kremalar ve sütlü tatlılarda bulunduğunu belirtiyor. Bu ürünleri tüketirken laktoz intoleransı olan kişilerin dikkatli olmaları gerektiğini vurguluyor.
İŞLENMİŞ GIDALARDA LAKTOZ VAR MIDIR?
Diyetisyen Gamze Çakaloğlu, bazı işlenmiş gıdaların da laktoz içerdiğini ifade ediyor. Hazır çorbalar, soslar, ekmekler, çikolatalar ve bazı ilaçlar, laktoz içerebilecek gıdalara örnek olarak veriliyor. Bu nedenle, laktoz intoleransı olan kişilerin etiketleri dikkatle okumaları önem taşıyor.
BİTKİSEL SÜTLER VE LAKTOZ İNTOLERANSI OLANLAR İÇİN UYGUN ALTERNATİFLER
Çakaloğlu, laktoz intoleransı olan kişilerin rahatlıkla bitkisel sütleri tercih edebileceğini belirtiyor. Badem sütü, soya sütü, yulaf sütü, fındık ve hindistancevizi sütü gibi seçenekler, bu kişilere uygun ve güvenli alternatifler sunuyor.
LAKTOZ İNTOLERANSI İÇİN EN İDEAL SÜT ALTERNATİFLERİ
Diyetisyen Gamze Çakaloğlu, en uygun süt alternatifinin kişinin kendi toleransına göre değişebileceğini söylüyor.
Bununla birlikte, genellikle badem sütü, soya sütü, yulaf sütü veya hindistancevizi sütü gibi bitkisel sütlerin, laktoz intoleransı olanlar için ideal alternatifler olduğunu ifade ediyor.