Giriş
13 Mart 2026 - 07:37 | Son Güncelleme:
Lezzetine doyum olmayan domates çorbası tarifi! Kıvamı ipekten farksız oluyor
1
Domates çorbası, en pratik başlangıçlardan biri olarak sofralarda sık sık yer alıyor. Özellikle taze domateslerle hazırlanan bir çorbanın kokusu mutfağı sararken, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Ancak herkesin aklındaki o pürüzsüz, ipek gibi kıvamı yakalamak her zaman kolay olmayabiliyor. Doğru tarifle kıvamı tutturmak ise zannedilenden daha kolay. Peki, tam ölçülü, ipek gibi domates çorbası nasıl hazırlanır?
13 Mart 2026 - 07:37 | Son Güncelleme:
2
Birkaç püf noktaya dikkat ederek lokantalardaki kadar lezzetli ve kadifemsi kıvamda bir domates çorbası hazırlayabilirsiniz. Doğru malzeme seçimi ve doğru pişirme teknikleri sayesinde hem rengi hem de kıvamıyla iştah açan bir domates çorbası sofranızın vazgeçilmezi olacak. İşte ipek gibi kıvama sahip domates çorbası tarifi.
3
DOMATES ÇORBASI TARİFİ
- 5 adet olgun domates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 litre sıcak su
- 1 su bardağı süt
Üzeri için:
- Rendelenmiş taze kaşar
4
DOMATES ÇORBASI NASIL YAPILIR?
- Domates çorbası hazırlamak için öncelikle domateslerin kabuklarını ince bir şekilde soyun.
- Ardından domatesleri ikiye kesin ve rondodan geçirin.
- Dilerseniz domatesleri rendeleyin ya da yaklaşık 2 su bardağı kadar domates sosu kullanın.
- Uygun bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
- Üzerine unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 1–2 dakika kadar hafifçe kavurun.
5
- Bu aşamada ocağı çok yüksek ateşte kullanmamaya ve unu yakmamaya dikkat edin.
- Daha sonra rondodan geçirilen domatesleri tencereye ilave edin.
- Domatesleri unlu karışımla birlikte birkaç dakika boyunca karıştırarak kavurun.
- Ardından ara vermeden yaklaşık 1 litre su ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Çorbayı bu şekilde yaklaşık 15 dakika boyunca kaynatın.
6
- Sonrasında sütü ilave edin ve birkaç dakika daha kaynatın.
- Tuzunu ekleyip karıştırın ve çorbayı ocaktan alın.
- Sütün kesilmemesi için oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
- Servis ederken arzuya göre üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
- Domates çorbanız artık servise hazır, afiyet olsun.
1. Kişinin Burcunu Seçin
2. Kişinin Burcunu Seçin