Magazin ikonu Kim Kardashian böyle zayıflamış! Vücudu yakıt moduna çevirip metabolizmayı çalıştırıyor

Uzun yıllardır tıp dünyasının en çok önerdiği Akdeniz diyeti ve düşük yağlı bitkisel beslenme modelleri, zayıflama ve karaciğer sağlığı yarışında keto diyetinin gerisinde kaldı. Washington Üniversitesi tarafından yürütülen çalışmada, kalorisi kısıtlanmış ve sıkı takip edilen keto diyetinin, karaciğer yağlanmasını yüzde 67 oranında gerileterek ezber bozduğu açıklandı. The Sun'da yer alan habere göre St. Louis'deki Washington Üniversitesi Tıp Fakültesi araştırmacıları, obezite, prediyabet ve karaciğer yağlanması bulunan 42 katılımcıyı üç farklı beslenme grubuna ayırdı. Katılımcılara keto, Akdeniz ve düşük yağlı bitki bazlı diyetler uygulandı.Dört ila beş ay süren ve her grubun ortalama 12 kilo vermesini sağlayan süreçte tüm diyetler kilo kaybı sağlasa da metabolik faydalarda keto diyeti açık farkla öne geçti. Dünyaca ünlü magazin ikonunun fit görünümünü borçlu olduğu yöntem, kalorisinin büyük kısmını sağlıklı yağlardan alan ketojenik diyet. Ekmek, makarna, pilav ve tatlı gibi tüm karbonhidrat kaynaklarını tamamen sıfırlayan Kardashian, vücudunu ketozis adı verilen özel bir yakıt moduna sokuyor.Karbonhidrat bulamayan metabolizma, enerji üretmek için depolanmış vücut yağlarını yakmaya başlıyor ve bu sayede hızlı kilo kaybı gerçekleşiyor. Cell Metabolism dergisinde yayımlanan sonuçlara göre, keto diyeti uygulayanların karaciğer yağlanmasında ortalama yüzde 67'lik dev bir düşüş kaydedildi. Akdeniz ve bitki bazlı diyet gruplarında ise bu oran yüzde 45'te kaldı. Karbonhidratı neredeyse tamamen sıfırlayıp kalorisinin yüzde 73'ünü yağlardan sağlayan keto grubunda, yağ yakımını destekleyen glukagon hormonu en yüksek seviyeye ulaşırken kan insülin seviyeleri hızla geriledi. Çalışmanın en dikkat çekici detaylarından biri ise yüksek yağ tüketimine rağmen katılımcıların kan yağ ve kolesterol seviyelerinde hiçbir artış gözlenmemesi oldu. Uzmanlar, karbonhidrat kısıtlamasının vücudun enerji için kendi yağ depolarını yakmasını sağladığını ve ketozis durumunun metabolizmayı baştan sona yenilediğini vurguladı. Araştırmayı değerlendiren bağımsız bilim insanları, elde edilen verilerin prediyabet hastaları için çığır açıcı olduğunu kabul etmekle birlikte temkinli olunması gerektiğini belirtti. Katılımcı sayısının azlığına dikkat çeken uzmanlar, kalorilerin yüzde 4 gibi çok düşük bir karbonhidrat oranıyla kısıtlandığı bu agresif beslenme modelinin uzun vadede sürdürülebilirliğinin zor olduğuna ve en az bir yıllık takip çalışmalarına ihtiyaç duyulduğuna işaret etti.