Malatya’da üretiliyor, tüm Türkiye konuşacak!Doktorların da dikkatini çekti: Damarda biriken kolesterole yağ çözücü etki gösteriyor

Malatya’nın Doğanşehir ilçesinde oturan Erdal Şaşkın, Araban Sarımsağından doğal turşular hazırlayarak bölgede yaşayan vatandaşlara şifa dağıtıyor. Erdal Şaşkın, Araban Ovası’nın verimli topraklarında yetişen meşhur Araban Sarımsağı ile yaptığı sarımsak turşusu ile şifa dağıtıyor. İnsan sağlına faylarıyla bilinen sarımsakları araştırdığını belirten Şaşkın, Araban Sarımsağının kendine has tadı, aroması ve dayanıklılığı olduğunu gördüğü için bunun turşusunu yapmaya karar verdiğini söyledi. Araban Ziraat Odası ve Sarımsak Üreticileri Birliği Başkanı Hasan Altun, Şaşkın’ı ziyaret ederek Araban Sarımsağının tanıtımına katkıda bulunduğu için teşekkür etti. Sarımsağın sağlık açısından önemine de değinen Şaşkın, “Yapılan bilimsel çalışmalar sarımsağın kalp-damar sağlığını koruduğunu, tansiyonu dengelemeye yardımcı olduğunu ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ortaya koyuyor” dedi. Oregon State Üniversitesi Linus Pauling Enstitüsü’nün verilerine göre sarımsakta bulunan allicin gibi kükürtlü bileşikler antioksidan etkisiyle öne çıkarken, Frontiers in Nutrition dergisinde 2024 yılında yayımlanan bir çalışmada da sarımsak tüketiminin diyabet ve sindirim sistemi kanserleri riskini azaltabileceği belirtildi. Sarımsak, kan basıncını dengelemeye, kolesterolü düşürmeye ve damar sağlığını korumaya yardımcı olur. Düzenli tüketimin kalp krizi ve damar sertliği riskini azalttığı gösterilmiştir.Bağışıklık sistemini güçlendirir: İçerdiği allicin ve kükürt bileşikleri sayesinde mikroplara karşı savaşır, özellikle soğuk algınlığı ve grip gibi kış hastalıklarına karşı koruyucu etki sağlar.Antioksidan özelliği vardır: Hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur, yaşlanmayı geciktirici ve iltihap önleyici etkiler gösterir. Bazı araştırmalara göre sarımsak insülin duyarlılığını artırarak tip 2 diyabet riskini azaltabilir.Sindirim sistemine destek olur: Bağırsak florasını dengeler, sindirimi kolaylaştırır ve enfeksiyonlara karşı koruyucu etki sağlar.Kanser riskine karşı koruma: Yapılan gözlemsel çalışmalar, düzenli sarımsak tüketiminin mide ve bağırsak kanserleri başta olmak üzere bazı sindirim sistemi kanserlerinin riskini düşürebileceğini ortaya koymuştur.