Giriş
Mersin'de hasadı başladı! Kilosu 250 TL'den satılıyor: Halk arasında 'siyah inci' olarak biliniyor, kemikleri beton gibi güçlendiriyor
Mersin’in tarım dünyasında "Siyah İnci" olarak bilinen kara üzüm, bu yıl yine bereketini gösterdi. Geçtiğimiz haftalarda beyaz üzümün hasadı yapılırken, şimdi de Mersin’in verimli topraklarında yetişen bu lezzetli üzüm türünün toplanmaya başlandığı müjdesi verildi. Kilogramı 250 TL’den alıcı bulan siyah inci, sadece bölgedeki üreticilerin değil, Türkiye’nin dört bir yanındaki sofraların da gözdesi olmaya aday.
Mersin, Türkiye'nin önemli yaş sebze ve meyve üretim merkezlerinden biri olma özelliğiyle tanınırken, bu yıl da örtü altında yetiştirilen turfanda ürünlerin hasadı hızla devam ediyor. Mersin'in Erdemli ilçesinde, geçtiğimiz haftalarda beyaz üzümün hasat edilmesinin ardından şimdi de bölgenin "siyah incisi" olarak bilinen kara üzüm hasadına başlandı. Bu lezzetli ve tatlı üzüm türü, özellikle iç piyasada büyük ilgi görüyor ve birçok büyük şehre gönderilecek.
SİYAH İNCİ ÜZÜMÜ: MERSİN’İN YENİ YILDIZI
Mersin'in örtü altı turfanda üretim alanında en fazla talep gören ürünlerden biri haline gelen siyah inci üzümü, bu yıl da verimli bir şekilde hasat ediliyor. Kara üzümün kilogram fiyatı 250 TL olarak belirlenmişken, İstanbul, Ankara, İzmir ve Bursa gibi büyük şehirlerin yanı sıra pek çok farklı ilde de raflardaki yerini alacak. Kocahasanlı bölgesinin mikro klima özelliği sayesinde, bu üzümler burada oldukça verimli bir şekilde yetişiyor.
Ziraat Mühendisi Emine Yaman Kulu, Mersin'in örtü altı turfanda üretimindeki başarısına dikkat çekerek, "Bu sene bölgemizdeki üretim desenimiz oldukça fazla. Bugün itibarıyla siyah incimizi hasat etmeye başladık. Önceki haftalarda beyaz üzümlerimizi topladık. Bölgemiz, seracılık ve turfanda üretim açısından büyük bir potansiyele sahip. Daha önce de kara dut, yeşil erik, çağla kayısı gibi birçok ürünü başarıyla yetiştirdik," şeklinde konuştu.
SADECE ÜZÜMLE YETİNMEYEN BİR TARIM CENNETİ
Siyah inci üzümü, bölgeye oldukça adapte olmuş ve verimli bir şekilde yetişmeye başlamış bir çeşit olarak öne çıkıyor. Emine Yaman Kulu, üzümün içeriği hakkında şu bilgileri verdi: "Siyah incimiz, sulu, iri taneli, tatlı ve sofralık bir üzüm türüdür. Mersin’in iklimine mükemmel bir şekilde uyum sağladı. Bu yıl da büyük verim aldık ve umarım gelecek yıllarda da üretimimizi artırabiliriz."
Kara üzüm üreticisi Mahmut Kaçar, 10 yıldır üzüm yetiştirdiğini belirterek, hava koşullarından kaynaklı bazı zorluklarla karşılaştıklarını ifade etti. "Hava şartları bazen ürün kayıplarına neden olsa da, bu yıl elde ettiğimiz verimle birlikte hasadımıza devam etmekten mutluyuz," dedi. Kaçar, 2,5 dönüm alanda kara üzüm yetiştirdiğini ve üretim alanındaki zorluklara rağmen yılın en verimli hasatlarından birini gerçekleştirdiklerini ekledi.
Mersin, sadece siyah inci üzümüyle değil, aynı zamanda bölgesel olarak yetiştirilen farklı meyve ve sebzelerle de dikkat çekiyor. Mahmut Kaçar’ın söylediği gibi, "Bölgemizde yıllardır kara dut, yeşil erik, çağla kayısı gibi birçok ürünü yetiştiriyoruz. Her yıl yeni ürünler ekleyerek üretimimizi çeşitlendiriyoruz." Bu çeşitlilik, Mersin’in tarım sektörü açısından hem yerel hem de ulusal pazarda önemli bir yer edinmesini sağlıyor.
Mersin'deki örtü altı üretim, yıl boyu devam eden çetin hava koşullarına rağmen başarılı bir şekilde sürdürülebilirken, bölge ekonomisine de katkı sağlamaya devam ediyor. Üreticiler, yeni teknolojilerle tarımda verimliliklerini artırmaya çalışırken, hükümetin desteğiyle daha büyük bir pazar payı elde etmeyi hedefliyor.