Giriş
Ne tereyağı ne de zeytinyağı! En sağlıklısı belli oldu, hemen satın alıp kullanın
Sağlıklı beslenme dünyasında taşlar yerinden oynuyor. Yemek yaparken kullandığınız yağların dumanlanma noktası ve içeriği cildinizden kalp sağlığınıza kadar her şeyi etkiliyor. Uzmanların altın sıvı olarak nitelendirdiği öyle bir yağ çeşidi var ki geleneksel tereyağını ve zeytinyağını geride bırakarak sağlıklı yaşamın yeni yıldızı olmaya aday!
Pilavdan ana yemeğe, her tarifte fark yaratan bir lezzet dokunuşuna hazır mısınız? İçindeki tüm zararlı bileşenlerden arındırılan ve saf yağın özünü sunan bu mucizevi ürün, mutfakta lapa olmayan pilavların ve yanmayan yüksek ısılı yemeklerin en büyük sırrı haline geliyor. İşte sağlığınızı ve damak tadınızı uçuracak o detaylar!
GELENEKSELDEN GELECEĞE SADE YAĞIN DÖNÜŞÜMÜ
Sade yağ, aslında bildiğimiz tereyağının en saf hali. Profesyonel mutfaklarda Ghee olarak da bilinen bu yağ, tereyağının yavaşça ısıtılıp içindeki suyun ve süt katılarının yani proteinlerinin ayrıştırılmasıyla elde ediliyor.
Geriye kalan berrak ve altın sarısı sıvı, ne tereyağının yanma riskini taşıyor ne de zeytinyağının yüksek ısıdaki hassasiyetini gösteriyor.
YÜKSEK ISIDA YANMAYAN TEK KAHRAMAN
Zeytinyağı salatalarda mükemmel olsa da yüksek ısıya maruz kaldığında yapısı bozulabilir. Sade yağın dumanlanma noktası ise yaklaşık 250 derecedir.
Bu özelliği sayesinde kızartmalarda ve yüksek ateşli soteleme işlemlerinde zararlı serbest radikallerin oluşmasını engelleyerek en sağlıklı pişirme yöntemini sunar. Pilavların tane tane olmasını sağlayan temel etken de tam olarak bu ısı dayanıklılığıdır.
LAKTOZSUZ VE SAF: SİNDİRİM DOSTU SEÇİM
Birçok insan tereyağındaki süt proteinlerine ya da laktoza karşı hassasiyet gösterebilir. Sade yağ hazırlanırken süt bileşenlerinden tamamen arındırıldığı için laktoz intoleransı olanlar tarafından bile rahatlıkla tüketilebilir.
Sindirimi kolaylaştırmasının yanı sıra cildi içeriden besleme ve bağışıklığı destekleme özellikleriyle de bir besinden çok doğal bir ilaç görevi görür.
1. Kişinin Burcunu Seçin
2. Kişinin Burcunu Seçin