Pratik BilgilerPazardan aldığınız gibi soluyor mu? Yeşillikleri 3 hafta boyunca taze tutan yöntem

HABERİ PAYLAŞ

18 Mart 2026 - 07:09 | Son Güncelleme: 18 Mart 2026 - 07:09

Pazardan aldığınız gibi soluyor mu? Yeşillikleri 3 hafta boyunca taze tutan yöntem

Pratik Bilgiler

Pazardan aldığınız gibi soluyor mu Yeşillikleri 3 hafta boyunca taze tutan yöntem — Mutfak masraflarını yarı yarıya düşürmek, doğru saklama yöntemlerinden geçiyor. Pazardan aldığınız ve birkaç güne solup giden yeşillikleri çöpe atmaya son veriyoruz. Sadece birkaç dakikanızı ayırarak uygulayacağınız bu asırlık yöntemle sebzelerinizi haftalarca ilk günkü çıtırlığında korumanın sırrını açıklıyoruz.
18 Mart 2026 - 07:09 | Son Güncelleme: 18 Mart 2026 - 07:09
YAZI BOYUTU

Pazardan aldığınız gibi soluyor mu Yeşillikleri 3 hafta boyunca taze tutan yöntem — Yeşillikleriniz buzdolabında saniyeler içinde kararıyor mu? Anadolu’da nesillerdir uygulanan ve modern mutfaklarda unutulan o gizli teknikle, maruldan maydanoza kadar tüm sebzeleri tam 3 hafta boyunca taze tutabilirsiniz. İşte her ev hanımının mutlaka bilmesi gereken o formül...

5 DAKİKALIK HAZIRLIK YETİYOR — 5 DAKİKALIK HAZIRLIK YETİYOR
Gıda fiyatlarının arttığı bu dönemde aldığımız her bir maydanoz dalı bile kıymetli hale geldi. Lakin çoğumuz eve gelir gelmez poşetiyle dolaba attığımız sebzelerin neden bu kadar çabuk bozulduğunu anlamıyoruz. Aslında çözüm, buzdolabına koymadan önce yapacağınız 5 dakikalık bir hazırlıkta gizli.

KAVANOZ VE KAĞIT HAVLU MUCİZESİ — KAVANOZ VE KAĞIT HAVLU MUCİZESİ
Yeşilliklerin en büyük düşmanı nemdir. Ancak onları tamamen susuz bırakmak da kurumalarına neden oluyor. İşte profesyonel aşçıların ve köy büyüklerinin uyguladığı denge rehberi.

Pazardan aldığınız gibi soluyor mu Yeşillikleri 3 hafta boyunca taze tutan yöntem — Yeşillikleri saklamadan önce içindeki sararmış ya da çürümüş yaprakları mutlaka ayıklayın. Tek bir çürük yaprak, tüm demeti bir gecede bozabiliyor.

Pazardan aldığınız gibi soluyor mu Yeşillikleri 3 hafta boyunca taze tutan yöntem — Eğer hemen kullanmayacaksanız sebzeleri asla yıkamayın. Nem, bakterilerin üremesi için zemin hazırlıyor.

Pazardan aldığınız gibi soluyor mu Yeşillikleri 3 hafta boyunca taze tutan yöntem — Maydanoz, dereotu ve nane gibi saplı bitkileri, diplerine çok az su koyduğunuz bir cam kavanoza çiçek buketi gibi yerleştirin. Üzerine bir buzdolabı poşeti geçirerek dolaba kaldırın.

Pazardan aldığınız gibi soluyor mu Yeşillikleri 3 hafta boyunca taze tutan yöntem — Marul ve roka gibi geniş yapraklıları bir kağıt havluya sarın ve kilitli bir saklama kabına koyun. Kağıt havlu fazla nemi hapsederken sebzenin kurumasını da önleyecektir.