Pazardan aldığınız yeşillikleri 2 hafta taze tutuyor! Kavanoz metodunu kimse bilmiyor

Mutfak masraflarını azaltmak ve her daim taze salatalar hazırlamak aslında çok kolay. Çöpe giden paralarınızın önüne geçecek kavanoz metodu ile tanışın. Sadece bir miktar su ve doğru saklama açısıyla buzdolabınızda küçük bir mucize yaratacaksınız. İşte yeşillikleri 2 hafta boyunca taze tutan, kimsenin bilmediği o mucizevi saklama formülü... Yeşilliklerin en büyük düşmanı aslında kontrolsüz nem ve havasızlıktır. Poşet içinde kalan sebzeler, kendi terlemeleri sonucu oluşan nemle birlikte hızla bakteri üretir ve çürümeye başlar. Çoğu kişi yeşillikleri yıkayıp hemen dolaba kaldırsa da bu aslında ömürlerini kısaltan en büyük hatadır. Bu yöntemi uygulamak için tek ihtiyacınız olan derin bir cam kavanoz ve bir miktar temiz su. İlk olarak yeşilliklerinizi kök kısımları aşağı gelecek şekilde demet haline getirin. Kavanozun dibine yaklaşık iki parmak kadar su ekleyin ve yeşillikleri bir çiçek buketi gibi kavanoza yerleştirin. Kavanoza yerleştirdiğiniz yeşilliklerin üst kısmına temiz, hava geçiren bir poşet ya da streç film geçirin ancak tamamen sıkıştırmayın. Bu, sebzelerin nefes almasını sağlarken aynı zamanda kurumasını engeller. Kavanozdaki suyu 2 günde bir tazeleyerek canlılığı ikiye katlayabilirsiniz. Demet halinde olmayan marul ya da roka gibi ürünler içinse kavanozun içine mutlaka bir kat havlu kağıt yerleştirin. Sebzeleri kat kat havlu kağıtlarla ayırarak kavanoza koyup kapağını sıkıca kapatın. Havlu kağıt, fazla nemi hapsederken sebzelerin çıtırlığını 2 hafta boyunca muhafaza etmesini sağlar. Hazırladığınız bu canlı kavanozları buzdolabının kapak kısmında ya da orta raflarında saklamak en idealidir. Dondurucuya çok yakın yerler sebzelerin donmasına neden olabilir. Bu yöntemle hem buzdolabınız çok daha düzenli görünecek hem de her an elinizin altında taptaze malzemeler olacak.