Pekmezi bir de böyle tüketin! Demir eksikliğine iyi geliyor

Pekmez, çoğumuzun çocukluğundan beri bildiği, sofralarda sıkça yer bulan o koyu kıvamlı lezzetlerden biri. Genelde kahvaltılarda ya da tatlı niyetine tüketiriz ama aslında düşündüğümüzden çok daha fazlası olduğunu bilmek gerekiyor. Özellikle doğal yollarla enerji almak isteyenler için oldukça iyi bir alternatif olduğunu söyleyebiliriz.

Sürekli yorgun hissetmek, baş dönmesi yaşamak ya da çabuk yorulmak gibi şikayetleriniz varsa, beslenmenize biraz daha dikkat etmenin zamanı gelmiş olabilir. İşte tam bu noktada pekmez, mutfakta elinizin altında olan ama belki de yeterince değerlendirmediğiniz bir destekçi.

Pekmezi daha etkili tüketmenin en pratik yollarından biri tahinle karıştırmaktan geçiyor. Tahin-pekmez ikilisi boşuna bu kadar sevilmiyor aslında. Hem çok lezzetli hem de oldukça doyurucu.

Üstelik tahindeki sağlıklı yağlar, pekmezdeki demirin vücut tarafından daha iyi kullanılmasına yardımcı oluyor. Sabah kahvaltısında birkaç kaşık tüketmek bile fark yaratıyor.

Bir de pekmezi suyla karıştırıp içenler var. Özellikle sabah aç karnına ılık suyla karıştırarak içildiğinde hem mideyi yormuyor hem de daha hızlı emiliyor ama su çok sıcak olmamalı. Yoksa pekmezin faydasını biraz azaltabilirsiniz.

Demir emilimini artırmanın bir diğer yolu da C vitaminiyle desteklemek. Yani pekmez yedikten sonra bir portakal ya da mandalina yemek oldukça iyi bir fikir. Bu basit alışkanlık, vücudun aldığı demiri daha iyi değerlendirmesine yardımcı olur. Küçük ama etkili bir dokunuş diyebiliriz.