Giriş
Ramazan ayı gelmeden fiyatı rekor kırdı! Kilosu 5 bin liraya ulaştı, altınla yarışan bu ürün iftar sofralarının 'görünmez şampiyonu' oldu
Ramazan ayına sayılı günler kala mutfağın en pahalı ürünü belli oldu. Toplanması ve kurutulması büyük emek isteyen kuru bamya, kilogram fiyatının 5 bin liraya ulaşmasıyla pazarın en lüks maddesi haline geldi. Et, yağ ve diğer malzemeler de eklendiğinde evde hazırlanan tek bir tabak bamya yemeğinin maliyeti 500 lira sınırını aşıyor. İşte cep yakan o yemeğin çarpıcı maliyet hesabı.
Ramazan ayına sayılı günler kala mutfağın en pahalı ürünü belli oldu. Toplanması ve kurutulması büyük emek isteyen kuru bamya, kilogram fiyatının 5 bin liraya ulaşmasıyla pazarın en lüks maddesi haline geldi. Et, yağ ve diğer malzemeler de eklendiğinde evde hazırlanan tek bir tabak bamya yemeğinin maliyeti 500 lira sınırını aşıyor. İşte cep yakan o yemeğin çarpıcı maliyet hesabı.
Ramazan ayına sayılı günler kala mutfağın en pahalı ürünü belli oldu. Toplanması ve kurutulması büyük emek isteyen kuru bamya, bu yıl altınla yarışan fiyatıyla iftar sofralarının görünmez şampiyonu oldu. Vatandaşın artık kilo ile değil, gramla dahi almakta zorlandığı ürün mutfak bütçelerini altüst etti.
Aktar ve marketlerde 100 gramı 500 liradan alıcı bulan bu sebzenin gramı adeta altınla yarışıyor. Evde hazırlanan tek bir porsiyonun maliyeti ise içine giren malzemelerle birlikte 500 lirayı aşıyor.
Gramla almak bile lüks, 500 lirayı aşıyor
Piyasadaki en kaliteli kuru bamya türü olan çiçek bamyanın kilogram fiyatı 5.000 TL'ye ulaştı. Aktar tezgahlarında 100 gramlık paketlerin 500 liradan etiketlenmesi tüketicinin alım gücünü zorlarken, esnaf da satışların düşmesinden dert yanıyor.
Kuru bamyayla evde yemek yapmanın bedeli ise 500 lirayı aşıyor. İşte o çarpıcı tek tabak hesabı; standart bir porsiyon için gereken kuru bamyanın maliyeti yaklaşık 150-170 TL civarında seyrediyor.
Bu pahalı lezzetin hakkını vermek için eklenen kuşbaşı et, tereyağı ve salça gibi malzemeler porsiyon başına 200-250 TL ek yük getiriyor. Pişirme maliyeti ve işçilik de eklendiğinde evde kendi imkanlarınızla hazırladığınız bir tabak bamya yemeği 500 liralık maliyet sınırını aşıyor.
Kurutulmuş ürünlerin yanlış muhafaza edilmesi durumunda yaşanan firenin, bu fiyatlarla büyük bir maddi kayba dönüştüğü vurgulanıyor.
İftar sofralarının vazgeçilmez ancak ulaşılması güç lezzeti haline gelen kuru bamya, bu yılın en çok konuşulan gıda maddesi olmaya aday görünüyor.
1. Kişinin Burcunu Seçin
2. Kişinin Burcunu Seçin