YemekRamazan Bayramı'nın favori tatlısı: Tam kıvamında, şerbeti sünger gibi çeken portakallı revani tarifi!
HaberlerYemek HaberleriRamazan Bayramı'nın favori tatlısı: Tam kıvamında, şerbeti sünger gibi çeken portakallı revani tarifi!
17 Mart 2026 - 13:04 | Son Güncelleme:

Ramazan Bayramı'nın favori tatlısı: Tam kıvamında, şerbeti sünger gibi çeken portakallı revani tarifi!

Yemek
1Ramazan Bayramının favori tatlısı: Tam kıvamında, şerbeti sünger gibi çeken portakallı revani tarifi

Geleneksel şerbetli tatlıların o ağır havasını dağıtan, mutfağı taze narenciye kokularıyla dolduran şahane bir tarifle karşınızdayız: Portakallı revani. İrmiğin o kendine has dokusu, portakalın ferahlatıcı aromasıyla birleşince, ortaya her lokmada bahar tazeliği veren hafif mi hafif bir lezzet çıkıyor. Eğer siz de klasik revaniye modern ve meyveli bir dokunuş katmak istiyorsanız, işte tam ölçülü ve garantili o tarif!

Google'da tercih edilen kaynak olarak ekleyinGoogle'da tercih edilen kaynak olarak ekleyin
Haberlerimizi Google'da Takip EdinGelişmelerden anında haberdar olun.
Google’da tercih edilen
kaynak olarak ekleyin
17 Mart 2026 - 13:04 | Son Güncelleme:
2Ramazan Bayramının favori tatlısı: Tam kıvamında, şerbeti sünger gibi çeken portakallı revani tarifi

Bu tarifin sırrı, içerisindeki irmik ve yoğurt miktarında gizlenir. Şerbetli bir tatlı olmasına rağmen hazırlamak son derece kolay gibi görünse de bazı püf noktalara dikkat etmek de lezzet dengesi açısından önem taşır. İşte bayramda misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edebileceğiniz, leziz ve tam kıvamında portakallı revaninin sırları...

3Ramazan Bayramının favori tatlısı: Tam kıvamında, şerbeti sünger gibi çeken portakallı revani tarifi

MALZEMELERİ

Kek hamuru için:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
  • Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Şerbeti için:

  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • Birkaç damla limon suyu

Küçük Bir Not: Bu tatlının bir porsiyonu yaklaşık 330 kaloridir

4Ramazan Bayramının favori tatlısı: Tam kıvamında, şerbeti sünger gibi çeken portakallı revani tarifi

YAPILIŞI

  • Tatlınızın en kritik noktası olan "sıcak kek-soğuk şerbet" dengesi için önce şerbetle işe başlamalısınız. Su ve şekeri tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Ocağı kapatıp şerbeti tamamen soğuması için bir kenara alın.
  • Yumurtaları ve şekeri, bembeyaz bir köpük olana kadar uzun uzun çırpın. Ardından yoğurt, sıvı yağ, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip nazikçe karıştırın. Son olarak un, irmik, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edin.
5Ramazan Bayramının favori tatlısı: Tam kıvamında, şerbeti sünger gibi çeken portakallı revani tarifi
  • Yağladığınız fırın kabına hazırladığınız karışımı dökün. Önceden 180°C’ye ısıttığınız fırında yaklaşık 30 dakika, üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
  • Fırından çıkan o dumanı üstünde sıcak kekin üzerine, daha önce soğuttuğunuz şerbeti her yerine gelecek şekilde gezdirin. Şerbetini tamamen çekip dinlenmesi için en az 1-2 saat dinlendirin. Sonrasında dilimleyip servis edebilirsiniz.
6PORTAKALLI REVANİNİN PÜF NOKTALARI
PORTAKALLI REVANİNİN PÜF NOKTALARI
  • Kek sıcak, şerbet ise mutlaka soğuk olmalı. Bu, revaninin hamurlaşmadan şerbeti çekmesini sağlar.
  • Portakalı rendelerken beyaz kısmına girmemeye çalışın. O beyaz kısımlar tatlınıza istenmeyen bir acılık verebilir.
  • Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekin o meşhur süngerimsi ve kabarık dokusuna ulaşmasını sağlayacaktır.
AŞK UYUMU HESAPLAMA
firstSing1. Kişinin Burcunu Seçin
heart
secondSign2. Kişinin Burcunu Seçin