Giriş
Sabah kahvaltıda kaşık kaşık yiyin! Kilo vermeyi kolaylaştırıyor: Kemikleri betona çeviriyor, kolesterolün kökünü kurutuyor
Chia tohumları, son yıllarda sağlık dünyasında giderek daha fazla ilgi gören bir besin haline geldi. İçeriğindeki yüksek miktarda omega-3 yağ asitleri, lif ve antioksidanlarla, bu minik tohumlar birçok sağlık sorununa karşı faydalı olabiliyor. İşte insan sağlığına olan faydaları.
Chia tohumları, sağlık için sayısız faydaya sahip doğal besinlerden biridir. Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı Yıldırım, chia tohumlarının içerdiği besin öğeleri ve sağlığa katkıları hakkında önemli bilgiler paylaşıyor. Bu minik tohumlar, omega-3 yağ asitlerinden zengin olmasıyla kalp sağlığını desteklerken, aynı zamanda kan basıncını düzenleyip, sindirim sistemine fayda sağlar. İşte chia tohumlarının sağlık açısından pek çok olumlu etkisi:
KAN BASINCINI DÜZENLEYEN DOĞAL BİR BESİN
Chia tohumları, içerdiği yüksek omega-3 yağ asitleri ve lifler sayesinde kan basıncını düzenler. Yapılan araştırmalar, chia tohumlarının özellikle hipertansiyon ve kalp hastalıkları üzerinde olumlu etkiler sağladığını ortaya koymuştur.
Ayrıca, chia tohumlarının kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olduğu, tip 2 diyabet hastalarında ise kalp hastalığı risk faktörlerini azaltmaya katkı sağladığı gözlemlenmiştir.
TOKLUK HİSSİ YARATAN BESİN DEPOSU
Chia tohumlarının su ile birleştiğinde jel kıvamına gelmesi, onları tokluk hissi oluşturma konusunda son derece etkili kılar. Bu özellik, chia tohumlarını zayıflama sürecinde de vazgeçilmez bir besin yapar.
Lif içeriği sayesinde mideyi doldurarak yemek yeme isteğini engeller ve bu da daha sağlıklı bir kilo kontrolüne yardımcı olur. Diyet programlarında chia tohumlarının kullanılması, aşırı kalori alımını engellemeye yardımcı olur.
ANTIOKSİDAN VE BESİN DEPOSU
Chia tohumları, vücuda sağladığı faydaların yanı sıra güçlü bir antioksidan kaynağıdır. İçeriğindeki flavonoidler, klorojenik asit ve kuersetin gibi bileşikler, serbest radikalleri vücuttan atarak hücre hasarını önler.
Bu sayede, erken yaşlanmayı engeller ve cilt sağlığını iyileştirir. Ayrıca, chia tohumları, protein, kalsiyum, magnezyum ve potasyum gibi önemli mineralleri içerdiğinden, kemik sağlığını destekler ve kas fonksiyonlarını güçlendirir.
FARKLI TARİFLERDE KULLANIMI
Chia tohumları, farklı yemeklerde ve tatlılarda kullanılabilir. Kahvaltıda, yoğurt veya meyve ile karıştırılabilir, salatalara eklenerek besleyici bir öğün haline getirilebilir.
Ayrıca, chia tohumu ile yapılan içecekler de oldukça popülerdir. Örneğin, chia tohumu, nar suyu ve taze limon suyu ile sağlıklı ve ferahlatıcı bir içecek hazırlanabilir.