Giriş
17 Mart 2026 - 10:03 | Son Güncelleme:
Sahur için 3 pratik tarif! Gün boyu tok tutan lezzet (17 Mart 2026)
1
Sahurda vakit kaybetmeden hazırlayabileceğiniz açma, tavada kadayıf böreği ve ıspanaklı volovan ile tanışın! 17 Mart 2026 gününe özel bu tarifler, yüksek besin değerleriyle sizi gün boyu tok tutarken damaklarınızda unutulmaz bir iz bırakacak. Pratikliği ve lezzeti bir arada yakalayın.
17 Mart 2026 - 10:03 | Son Güncelleme:
2
17 Mart sahur menünüz hazır! El açması tadında açma, hazırlaması çok kolay kadayıf böreği ve hafifliğiyle öne çıkan ıspanaklı volovan ile sofralarınızı şenlendirin. Uzun süre tokluk hissi veren bu özel tariflerle, Ramazan ayının enerjisini gün boyu üzerinizde taşıyacaksınız.
3
AÇMA TARİFİ
Açma malzemeleri:
- 600 gram un
- 250 ml su
- Yarım su bardağı toz şeker
- Maya
- Bir tutam tuz
- 50 ml sıvıyağ
- 1 yumurta
- 100 gram eritilmiş tereyağ
AÇMA YAPILIŞI:
- Derin bir yoğurma kabında bütün malzemeler birleştirilir ve pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
- Hazırlanan hamur bezelere ayrılır. Her beze ceviz büyüklüğünde olur.
- Bezeler ortalama 15 dakika kenarda dinlendirilir.
- Dinlenen bezeler uzun ince şekilde açılır.
- İki açılmış hamuru birbirine dolayarak sarıp sonra halka şekli verilir.
- Bütün hamurlar için bu işlem uygulanır.
- Daha sonra üzerine eritilmiş çok az margarin sürülür ve önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
4
TAVADA KADAYIF BÖREĞİ TARİFİ
Tavada kadayıf böreği malzemeleri:
- 300 gram kadayıf
Tavada kadayıf böreği sosu için:
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağından biraz fazla süt
- Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Tavada kadayıf böreği arası için:
- Dil peyniri
TAVADA KADAYIF BÖREĞİ YAPILIŞI:
- İlk işlem olarak böreğin sosu hazırlanır.
- Yumurta, süt, sıvı yağ, tuz ve yoğurt güzelce karıştırılır.
- Karışımda yoğurdun küçük küçük parçacıkları kalmamasına dikkat edin.
- Daha sonra orta boy düz bir tavaya kadayıfların yarısı döşenir.
- İyice bastırılıp sıkıştırılır.
- Hazırlanan sosun yarısı üzerinde gezdirilir ve dil peyniriyle üstü döşenir.
- Kalan kadayıflar da üzerine eklenir ve bir bardak yardımıyla bastırırsanız boşluk kalmaz.
- Son kalan sosu da kadayıfların üzerinde iyice gezdirilir.
- Yavaş yavaş pişen böreğin altını sürekli kontrol etmeliyiz.
- Altını üstünü iyice kızaran böreği sıcak servis edin.
5
ISPANAKLI VOLOVAN TARİFİ
Ispanaklı volovan malzemeleri:
- 10 adet milföy
Ispanaklı volovan içi için:
- 250 gram ıspanak
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 adet arpacık soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 gram labne
- Tuz, karabiber ve pul biber
ISPANAKLI VOLOVAN YAPILIŞI:
- Milföylerden 5 tanesini yuvarlak şeklinde kesin.
- Sonrasında çatalla delin.
- Kalan 4 milföyden halka kesin ve yuvarlakların üzerine yerleştirin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında 10-15 dk sonrasında 180 derecelik fırında 15-20 dk pişirin.
- Sonra milföyleri çıkarıp soğutun.
- İçi için olan malzemelerden arpacık soğanı ve sarımsağı zeytinyağından soteleyin.
- Sonrasında ıspanakları ilave edin.
- Krem peyniri ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız milföylerin içine doldurun.
1. Kişinin Burcunu Seçin
2. Kişinin Burcunu Seçin