Sıfır sulamayla mucize yetiştirdiler! Tarladan toplandığı an yok satıyor...

Hiç sulanmadan doğal yöntemlerle yetişiyor, evde bekledikçe adeta şerbetlenip lezzetleniyor! Tekirdağ'ın Çorlu ilçesinde coğrafi işaret tescilli ünlü Seymen Kavununda beklenen hasat mesaisi başladı. Siparişlere yetişilemeyen bu özel lezzetin sıra dışı üretim sırrı ise ortaya çıktı. Tekirdağ'ın Çorlu ilçesinde yaklaşık 3 bin dekar alanda ekimi gerçekleştirilen coğrafi işaret tescilli Seymen Kavunu'nda, üreticilerin hummalı hasat mesaisi tüm hızıyla devam ediyor. Çorlu'nun Seymen Mahallesi'nde yıllardır babadan oğula geçen geleneksel yöntemlerle yetiştirilen bu kavun, bölgenin kendine has meteorolojik şartları ve özel üretim teknikleriyle benzersiz aromasını kazanıyor. Üreticiler, coğrafi işaretli Seymen Kavunu'nun en belirgin özelliğinin üretim aşamasında sıfır sulama yapılması olduğunu belirtiyor. Tekirdağ Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekipleri de Seymen Kavunu üretiminde çiftçilere sürekli destek vererek ekim ve hasat dönemlerinde sahada aktif olarak yardımcı oluyor.'SIFIR SULAMA YAPIYORUZ'Kavun üreticisi Serhat Civan, mesleği babadan ve dededen öğrendiklerini belirterek, Babadan ve dededen bu işi yapmaktayız. Herhalde kavunun içine doğduk. Aslında bizim kavunumuz son derece aromatik bir kavun. Hal değeri biraz daha az çünkü üretimde sıfır sulama yapıyoruz. Neden Seymen kavunu? En önemli faktörlerden biri aslında bölgenin meteorolojik şartları, yaz yağışlarını çok az alıyoruz. Bizim sarı kavunumuz da zaten çok yağışı sevmiyor. Çok sulandığında dahi bu aromatik tadı kesinlikle bulamazsınız. Tonajı diğer sulanan kavunlardan neredeyse dörtte bir oranında az. Sulasak tonaj daha fazla olabilir ama o kendine has aromatik yapıyı bozmak istemiyoruz dedi. Seymen Kavunu'nun genellikle 4-5 kilogram ağırlığında olduğunu anlatan Civan, “Genelde 4-5 kilo civarında olur, sapsarı görünümü vardır. Sarı olmasıyla beraber bazı olgunlaşma özellikleri göstermesi gerekir. Güzel dış çıtırlığını yapmış, altı sararmış, kilosu tam gelmiş bir kavun Seymen kavununa harika bir örnektir. Aslında yarı kışlık, yarı yazlık da diyebiliriz bizim bu kavunumuzla ilgili diye konuştu.Üretim takvimini hava koşullarına göre güncellediklerini belirten Civan, “Nisan ayı ekimini bu yakınlarda meteorolojik şartlardan ötürü kaldırdık. Neredeyse hiç ilaç kullanmaz düzeydeyiz. Kök hastalıklarını engellemek için erken ekimden vazgeçtik. Mayıs başı bizim için ideal ekim tarihidir. Tarlanın verimine ve gücüne göre 115 ila 125 gün arasında bir yetişme süresi var şeklinde konuştu. Seymen Kavunu'nun diğer tüm kavun türlerinden ayrılan en önemli özelliğinin bekletildiğinde lezzetinin katlanması olduğunu vurgulayan Civan, “Kestiğinizde diğer kavunlarda aldığınız o rahatsız edici lif yapısı bizim kavunumuzda yoktur. Kavunumuzu şu an adeta yok satıyoruz. Kargoyla şehir dışından isteyenler var, hale götürmemize bile gerek kalmıyor. Tarladan kestikten sonra evde uygun şartlarda askıya alabilirsek Mart ayının sonuna kadar dayandığı yıllar var. Diğer kavun bekledikçe liflenirken bizim kavunumuz bekledikçe şerbetlenir ve lezzetlenir ifadelerini kullandı. Çorlu Seymen Kavunu'nun tescillenmesinin ürüne değer kattığını belirten Civan, “Coğrafi işaretimizi aldık ve çok tanınır bir hale geldik. İnsanlar kargoyla kavun sipariş eder hale geldi. Çorlu'dan misafirliğe gidecek olanlar buradan kavun almadan yola çıkmıyor. Tadından kalitesi anlaşılır diyorum ve herkesin bu lezzeti tatmasını istiyorum dedi.