Giriş
Sivas'ta senenin son hasadı başladı! Tarlada kilosu 12 TL: Sindirim sorunlarını geçirip kemikleri betona çeviriyor!
Türkiye'nin şifalı sebzenin ihtiyacının büyük bir bölümünü karşılayan ve mevsimsel şartlar gereği en geç sökümün yapıldığı iller arasında yer alan Sivas'ta işçilerin sökme mesaisi sürüyor. Kilosu tarlada 12 TL'den satılan bu şifalı sebzenin faydaları da saymakla bitmiyor. İşte detaylar...
Türkiye'nin tohumluk patates üretiminde ilk, toplam üretimde ise 6'ncı sırada yer alan Sivas'ta patates sökümü sürüyor. Her yıl mayıs ayında toprakla buluşturulan ve çiftçiler tarafından özenle yetiştirilen patateslerin sökümü eylül ayı sonu itibarıyla başladı. Kent genelinde 110 bin dekar alanda ekilen patateslerin sökümü, yağışlar nedeniyle kasım ayı ortalarına kadar sürecek. 87 bin dekar yemeklik, 23 bin dekarlık alanda ise tohumluk patates üretilen Sivas'ın ilk 5 içerisinde yer alması bekleniyor.
"BU SENE YAĞIŞLARDAN DOLAYI BİRAZ DAHA UZUN SÜREBİLİR"
Sivas'ta yaşayan ve 30 yıldır çiftçilik yapan Mustafa Koç, "Bu yılki verim, 2024'e nazaran biraz düşüş var. Tüm çiftçi arkadaşlarımız bundan etkilendi. Rekolte düşüklüğü yazın gündüz ve gece ısı değişikliğine bağlıyoruz. Sivas'ta patates hasadı 9'uncu ayın 20'si gibi başlıyor, 11'inci ayın 20'sine kadar sürüyor. Bu sene yağışlardan dolayı biraz daha uzun sürebilir. Yağmur yağdığında söküm olmuyor, haliyle geciktiriyor. Ben yaklaşık 60 dönüm yer ekiyorum. 100 ila 110 ton ürün çıkacak gibi görünüyor" dedi.
Sökülen patatesler kilosu tarlada yaklaşık 12 TL'den satılıyor.
PATATESİN FAYDALARI NELERDİR?
- Enerji Kaynağı: Patates, yüksek oranda karbonhidrat içerdiği için hızlı ve uzun süreli enerji sağlar.
- Vitamin Deposu: Özellikle C vitamini açısından zengindir; bağışıklığı güçlendirir ve hücreleri korur.
- Mineral İçeriği: Potasyum, magnezyum ve demir gibi mineraller içerir; kalp ve kas sağlığını destekler.
- Sindirim Dostu: Lifli yapısı sayesinde sindirim sistemini düzenler ve bağırsak hareketlerini artırır.
- Antioksidan Etki: Patatesin kabuğunda ve içinde bulunan polifenoller hücreleri serbest radikallere karşı korur.
- Kan Basıncını Destekler: Yüksek potasyum içeriği sayesinde tansiyonu dengelemeye yardımcı olur.
- Tokluk Hissi Sağlar: Kompleks karbonhidrat ve lif sayesinde uzun süre tokluk hissi verir.
- Kemik Sağlığına Katkı: İçerdiği mineraller kemik ve diş sağlığını destekler.
