Giriş
Sofraların şifasıydı, kalbe düşman çıktı! Zeytini sakın böyle yemeyin, doktorlar uyardı
Akdeniz diyetinin baş tacı zeytin, felç ve diyabet riskini azaltıyor ancak bir detayı kalp sağlığını tehdit ediyor! Uzmanlar, yüksek tansiyonu olanları özellikle uyardı: İşte zeytini sağlıklı hale getirmenin o basit yolu...
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, Akdeniz mutfağının kalbi zeytin; zengin yağ asitleri ve antioksidanlarıyla tam bir şifa deposu olarak biliniyor. Ancak Kardiyolog Dr. Brett Silava ve beslenme uzmanları, zeytin tüketirken hayati önem taşıyan bir noktaya dikkat çekiyor: "Gizli sodyum" riski!
İşte zeytinin vücudumuza sağladığı 3 ana fayda ve tüketirken dikkat etmeniz gerekenler:
ZEYTİNİN VÜCUT İÇİN 3 ÖNEMLİ FAYDASI
FELÇ VE KALP HASTALIKLARI RİSKİNİ AZALTIR:
Zeytindeki yağın yaklaşık yüzde 75'ini oluşturan oleik asit, vücuttaki kronik iltihaplanmayı sınırlar. Bu sayede felç, diyabet ve kalp damar hastalıklarına karşı koruma kalkanı oluşturur.
BEYİN SAĞLIĞINI DESTEKLER:
İçerdiği güçlü polifenoller (bitkisel antioksidanlar) sayesinde beyin fonksiyonlarının korunmasına yardımcı olur ve bilişsel gerilemeyi yavaşlatır.
GÖZ SAĞLIĞINI KORUR:
Zeytindeki bileşenler, yaşa bağlı göz hastalıklarına karşı koruyucu etki göstererek görme kalitesini destekler.
ZEYTİNDEKİ "GİZLİ SODYUM" TEHLİKESİ NEDİR?
Zeytin, dalından koptuğu haliyle acı olduğu için işleme sürecinde yoğun miktarda tuza maruz kalır. Tek bir porsiyon zeytin, türüne göre 150 ile 700 mg arasında sodyum içerebilir. Özellikle yüksek tansiyon hastaları için bu miktar, sağlığa yarardan çok zarar getirebilir.
SODYUM ZARARINI %30 AZALTAN BASİT HİLE
Zeytinden vazgeçmek istemeyenler için uzmanlar hayat kurtaran bir ipucu veriyor: Zeytinleri yemeden önce soğuk suyla durulayın. Sadece bu basit işlem, sodyum içeriğini yüzde 30'a kadar düşürebiliyor. Ayrıca salamura yerine sadece suda saklanan zeytinleri tercih etmek çok daha güvenli bir seçenek.
GÜNDE KAÇ TANE YEMELİYİZ?
Uzmanların önerdiği güvenli sınır; yeşil veya siyah fark etmeksizin günde 5-6 adet. Bu miktar, hem faydalı yağları ve lifleri almanızı sağlıyor hem de vücudun sodyum ve kalori dengesini bozmuyor.
1. Kişinin Burcunu Seçin
2. Kişinin Burcunu Seçin