YemekTadı damakta kalan köz domates çorbası tarifi! Bir tabak yiyen ikinciyi istiyor
HaberlerYemek Haberleri Tadı damakta kalan köz domates çorbası tarifi! Bir tabak yiyen ikinciyi istiyor
12 Ocak 2026 - 14:55 | Son Güncelleme:

Tadı damakta kalan köz domates çorbası tarifi! Bir tabak yiyen ikinciyi istiyor

Yemek

1Tadı damakta kalan köz domates çorbası tarifi Bir tabak yiyen ikinciyi istiyor

Soğuk havalarda iç ısıtan, hafif ama etkileyici bir lezzet arayanların favorisi olan köz domates çorbası, alternatif tariflerin ötesine geçiyor. Közlenmiş domatesin isli kokusu ve doğal tatlılığı, bu çorbayı sofranın yıldızı halie getiriyor. Daha ilk kaşıkta damakta bıraktığı yoğun aroma ise pek çok kişinin bir tabakla sınırlı kalmamasını sağlıyor. Peki, böylesine güzel bir domates çorbası nasıl yapılır?

12 Ocak 2026 - 14:55 | Son Güncelleme:
2Tadı damakta kalan köz domates çorbası tarifi Bir tabak yiyen ikinciyi istiyor

Köz domates çorbası, ağızda bıraktığı tatla açık ara en sevilen tariflerden biri olmayı başarıyor. Doğru teknikle közlenen domatesler, hafif kavrulan soğan ve dengeli baharatlarla birleştiğinde ortaya adeta bir şef tabağı çıkıyor. Üstelik son derece pratik olması bu tarifin kurtarıcı olmasını da sağlıyor.

 

3Tadı damakta kalan köz domates çorbası tarifi Bir tabak yiyen ikinciyi istiyor

Bu çorba, sofraya geldiği anda iştahları kabartıyor. Üzerine rendeleyeceğiniz kaşar peyniri, fesleğen ya da birkaç damla krema ile lezzeti katlayabilirsiniz. İşte sizler için özel olarak derlediğimiz, tadına doyum olmayan ve tek kaşıkta bile iç ısıtan köz domates çorbası tarifi.

4KÖZ DOMATES ÇORBASI MALZEMELERİ

KÖZ DOMATES ÇORBASI MALZEMELERİ

  • 5 adet büyük kırmızı domates
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı sıcak su (200 ml bardak)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı toz şeker

5Tadı damakta kalan köz domates çorbası tarifi Bir tabak yiyen ikinciyi istiyor

ÜZERİ İÇİN:

Rendelenmiş kaşar peyniri

Krema veya fesleğen

6KÖZ DOMATES ÇORBASI NASIL YAPILIR

KÖZ DOMATES ÇORBASI NASIL YAPILIR?

  • Domatesleri fırında 200°C’de 20–25 dakika ya da ocakta közleyin.
  • Kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
  • Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın.
  • Küçük doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
  • Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
  • Unu ilave edin, kokusu çıkana kadar 1–2 dakika kavurun.

7Tadı damakta kalan köz domates çorbası tarifi Bir tabak yiyen ikinciyi istiyor

  • Közlenmiş domatesleri ekleyip 3–4 dakika karıştırarak pişirin.
  • Sıcak suyu, tuz, karabiber ve şekeri ekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
  • Blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.

8Tadı damakta kalan köz domates çorbası tarifi Bir tabak yiyen ikinciyi istiyor

  • Kıvamı koyu gelirse az miktar sıcak su ekleyebilirsiniz.
  • Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.