Giriş
21 Şubat 2026 - 14:20 | Son Güncelleme:
Tarhana çorbasını bir de böyle deneyin! Asla topaklanmıyor: 10 dakikada pişiyor
1
Kış aylarının ve Ramazan sofralarının klasiklerinden olan tarhana çorbası, kimi zaman topak topak olabiliyor. Özellikle iftara dakikalar kala böyle bir durumla karşılaşmak ise tahmin edersiniz ki son derece can sıkıcı. Peki, tarhana çorbasının topaklanmaması için ne yapmak gerekiyor?
21 Şubat 2026 - 14:20 | Son Güncelleme:
2
Düşünülenin aksine tarhana çorbasının tam kıvamında olması için saatlerce uğraşmaya ya da teknik bilgileri ezberlemeye gerek yok. Sadece birkaç küçük püf noktaya dikkat edilmesi halinde tam kıvamında, lezzetine doyum olmayan bir tarhana çorbası yapmak mümkün. İşte nefis tarhana çorbası tarifi.
3
TARHANA ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı toz tarhana
- 4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz, karabiber
- Nane veya pul biber
4
TARHANA ÇORBASI NASIL YAPILIR?
- Tencerede tereyağı veya sıvı yağı ısıtın.
- Salçayı ekleyip kısa süre kavurun.
- Toz tarhanayı bir kasede 1 su bardağı su ile açın.
- Topak kalmayacak şekilde çırpın.
5
- Açtığınız tarhanayı tencereye ekleyin ve kalan 3 su bardağı suyu da ilave edin.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak 8-10 dakika pişirin.
- Tuz ve karabiberi ekleyin, isteğe göre nane veya pul biberle süsleyerek servis edin.
- Afiyet olsun.
6
PÜF NOKTASINA DİKKAT!
Eğer çorbanızın topak topak olmasını istemiyorsanız tarhanayı mutlaka 1 bardak suyla açın ve sonra tencereye ilave edin. Çorbayı kaynayana kadar devamlı karıştırmak pürüzsüz bir kıvam elde etmenize yardımcı olur. Bu detayı da unutmayın!
1. Kişinin Burcunu Seçin
2. Kişinin Burcunu Seçin