Tekirdağ'da hasadı başladı! Vitamin ve mineral deposu, vücuda enerji veriyor, zihni açıp gün içinde zinde kalmayı sağlıyor, tam bir doğal takviye

Tekirdağ Bağcılık Araştırma Enstitüsü'nde, Türkiye'nin en erkenci üzümü olarak bilinen Trakya İlkeren üzümünün hasadı başladı! Üzüm hasadının başlamasıyla birlikte pek çok kişinin gözleri Tekirdağ'a çevrildi. Peki, İlkeren üzümünün faydaları nelerdir? İlkeren üzümü ne işe yarar? İşte merak edilenler... Trakya İlkeren üzümü, erken olgunlaşma dönemi sayesinde piyasaya erken giriş yaparak üreticilere ekonomik avantaj sunuyor. Hasat edilen üzümler, hem iç piyasa hem de ihracat için önemli bir potansiyel taşıyor. Bu yılki hasat döneminde de yüksek verim ve kaliteli ürün beklentisi, üreticilerin yüzünü güldürüyor. Enstitü Müdür Vekili Mehmet Ali Şenol, Trakya İlkeren'in ülke bağcılığına 1991 yılında kazandırıldığını ve erkenci bir çeşit olmasının piyasa değerini artırdığını söyledi. Şenol, üzüm salkım ağırlığının 500-600 gram civarında olduğunu ve bu yıl bahçelerinden yaklaşık 4 ton hasat beklediklerini belirtti. Şenol, Trakya İlkeren üzümünün bağ hastalıklarına dayanıklı olduğunu ve erkenci çeşit olmasından dolayı üreticiler için yüksek piyasa değerine sahip olduğunu vurguladı. Şenol, Enstitümüzde yaklaşık 200 dekar alanda bağ var. Satışa sunduğumuz 60 civarında şıralık, şaraplık ve sofralık üzüm çeşidi bulunuyor. Bu sene rekolte oldukça iyi. Üzümlerimiz sağlıklı. Dekarda 2 ton rekolte hedefliyoruz dedi. Üzüm, insan sağlığı üzerinde pek çok faydası olan bir meyvedir. Özellikle antioksidan özellikleri ile bilinir. İlkeren üzümü, bu açıdan oldukça zengin bir içeriğe sahiptir. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler ve genel olarak bağışıklık sistemini güçlendirirler. İlkeren üzümü, özellikle A, C ve E vitaminleri ile birlikte flavonoidler ve karotenoidler gibi güçlü antioksidanlar içerir. Bu bileşikler, kanser, kalp hastalıkları ve diğer kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir. İlkeren üzümü lif bakımından da zengindir. Lifler sindirim sistemini destekler, bağırsak sağlığını korur ve kabızlık gibi sorunları önler. Lifli gıdaların düzenli tüketimi aynı zamanda kan şekerinin kontrol altında tutulmasına ve kilo yönetimine de katkı sağlar. İlkeren üzümünün bir diğer önemli faydası ise içerdiği doğal şekerlerdir. Özellikle glisemik indeksi düşük olup yavaş sindirilen bir yapıya sahip olduklarından, kan şekerinin ani yükselmesini önlerler. Bu özellikleriyle diyabet riskini azaltabilirler. İlkeren üzümü potasyum, demir, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller açısından da zengindir. Bu mineraller vücut fonksiyonları için gereklidir ve kemik sağlığından kas fonksiyonlarına kadar birçok süreçte rol oynarlar.