Giriş
Toprağın tüm vitaminini hapsediyor! Dünyanın en sağlıklı sebzesi, havuçla pişirince faydası 10 kat artıyor, A ve K vitamini deposu
Toprak, bizlere sunduğu zengin mineraller ve vitaminlerle sağlığımızı doğrudan etkileyen bir hazine gibidir. Ancak bazı sebzeler, bu doğal zenginlikleri daha fazla hapsederek bize sunar. İşte o sebzelerden biri de kerevizdir. Kereviz, içerdiği yüksek lif, vitamin ve mineral miktarlarıyla vücudumuzun ihtiyaç duyduğu pek çok besin öğesini karşılamak için adeta bir süper gıda özelliği taşır. Peki, kerevizin faydaları nelerdir?
Kereviz çorbası, hem lezzetli hem de son derece besleyici bir seçenek olarak karşımıza çıkmaktadır. İçeriğindeki A vitamini, K vitamini ve folik asit sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren, sindirimi kolaylaştıran ve vücudun toksinlerden arınmasına yardımcı olan bu çorba, sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir alternatiftir. Peki, kerevizin faydaları nelerdir? Kereviz neye iyi gelir?
KEREVİZ ÇORBASININ FAYDALARI
Kereviz, düşük kalorili bir sebze olmasına rağmen yüksek oranda lif içerir, bu da sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur. Özellikle kereviz çorbası, sindirimi kolaylaştırırken mideyi rahatlatan bir etkisi vardır. Lif, bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar, böylece kabızlık gibi sorunların önüne geçer. Ayrıca, kereviz, içerdiği potasyum sayesinde kan basıncını düzenleyerek kalp sağlığını destekler. Kereviz çorbasını düzenli tüketmek, kalp-damar sağlığı üzerinde de olumlu etkiler yaratır.
A VE K VİTAMİNİ İLE SAĞLIK DESTEĞİ
Kereviz, özellikle A vitamini ve K vitamini bakımından zengin bir kaynaktır. A vitamini, göz sağlığını korur ve bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olurken, K vitamini ise kemik sağlığını destekler ve kan pıhtılaşmasını engeller. Bu iki vitaminin bir arada bulunması, kereviz çorbasının, kemiklerinizi güçlendirmenin yanı sıra göz sağlığınızı da iyileştiren bir besin kaynağı olmasını sağlar. Aynı zamanda kereviz, içerdiği antioksidanlar sayesinde vücudu zararlı serbest radikallere karşı korur.
CİLDİ GENÇLEŞTİREN FAYDALAR
Kereviz çorbasının içerdiği vitaminlerin yanı sıra, hücre yenileyici etkisi olan bileşenler de vardır. Özellikle kerevizin içinde bulunan flavonoidler ve polifenoller, hücrelerin yaşlanmasını engeller ve cildin genç kalmasına yardımcı olur. Bu özellik, kereviz çorbasının cilt dostu bir çorba olmasını sağlar. Ciltteki kırışıklıkları azaltan ve cildin elastikiyetini artıran bu besin maddeleri, düzenli tüketimle daha belirgin hale gelir.
DETOKS ETKİSİYLE VÜCUDU TEMİZLER
Bir başka önemli özellik ise kerevizin detoks etkisidir. Kereviz, vücudu temizleyen ve toksinleri atan bir özellik taşır. Bu sebeple kereviz çorbası, detoks yapmak isteyenler için mükemmel bir seçenek sunar.
Çorbanın içerdiği su oranı da vücudu nemlendirirken, toksinlerin dışarı atılmasını hızlandırır.
Ayrıca, kerevizin sindirim sistemindeki zararlı bakterileri azaltarak, bağırsak florasını dengelemesi, sağlıklı bir bağışıklık sistemine sahip olmanıza katkı sağlar.