Giriş
Zirvedeki şehir ne İstanbul oldu ne de Ankara! Türkiye'nin en lezzetli simidi bakın nereden çıktı
Kahvaltı sofralarının ve sokak kültürünün vazgeçilmezi simitte dev lezzet yarışı sonuçlandı! Coğrafi işaretli tescilli simitlerin kıyasıya yarıştığı araştırmada şampiyon belli oldu. İki büyük şehir İstanbul ve Ankara’yı geride bırakan, 91 tam puanla zirveye yerleşen o ilimiz ve Türkiye’nin en iyi simitleri listesi lezzet tutkunlarını şaşırttı.
Gevrekliğinden iç dokusuna, kokusundan hamur işçiliğine kadar 10 farklı kriterde dev bir tadım sınavı yapıldı. İzmir gevreğinden Antakya simidine kadar Türkiye'nin dört bir yanından gelen lezzetlerin yarıştığı listede sürpriz bir il birinci sıraya yerleşti. İşte İstanbul ve Ankara’yı tahtından eden Türkiye’nin en lezzetli simidi!
TÜRKPATENT onaylı coğrafi işaret belgeleri, resmi reçeteler ve tüketici geri bildirimlerinin harmanlandığı araştırmada Türkiye'nin tescilli simitleri masaya yatırıldı.
Toplamda 10 farklı kategoride gerçekleşen zorlu lezzet sınavında, 91 puan toplayan Eskişehir simidi genel klasmanda Türkiye'nin en iyisi seçildi.
Eskişehir'i 90 puanla Antakya, 89,5 puanla İzmir gevreği takip ederken; İstanbul ve Ankara simitleri 88 puanla dördüncülüğü paylaştı.
Araştırma sadece genel puanlamayla sınırlı kalmayıp simidin karakteristik özelliklerini de tek tek inceledi. Tüketicilerin en çok aradığı dış çıtırlık kategorisinde İzmir gevreği 10 tam puan alarak liderliği kimseye kaptırmadı.
İdeal iç doku yumuşaklığında İzmit simidi zirveye otururken, kendine has özgün reçeteleriyle Rize ve Antakya simitleri fark yarattı.
Aroma ve koku zenginliğinde Ankara, Samsun, Antakya ve Eskişehir ustalarının ürettiği simitler ilk sırayı paylaşırken, hamur işçiliğinde Rize ve İzmir övgüleri topladı.
Şehirle bütünleşen kültürel kimlik kategorisinde İstanbul ve Rize simitleri tam not alarak tarihsel bağlarını kanıtladı. En doyurucu simitler sıralamasında ise İstanbul ve Antakya rakiplerini geride bırakmayı başardı.
1. Kişinin Burcunu Seçin
2. Kişinin Burcunu Seçin