Giriş
‘Girişimcilik’ işte budur!
24.04.2023
Son yılların en gözde kavramlarından biri girişimcilik. Girişimcilik tüm dünyada olduğu gibi Türkiye’de de son derece popüler ve ilgi çekici bir kavram. Girişimcilik, kısaca insanın düşünsel emeğinin ekonomik değerlere dönüştürülmesi olarak özetlenebilir.
Michelin Rehberi İstanbul’un ilk seçkisinde 53 restoran yer aldı
12.10.2022
Dünyanın en prestijli restoran değerlendirme sistemlerinden biri olan Michelin Rehberi’nin yeni destinasyonu İstanbul oldu. 11 Ekim Salı gecesi gerçekleştirilen ödül töreninde 4 restoran Michelin yıldızı ile ödüllendirilirken, aynı gecede Michelin Rehberi kullanıcıları arasında özellikle popüler bir ayrım olan Bib Gourmand ödülleri de verildi. İstanbul’da toplamda 10 mekan, sundukları mükemmel fiyat-performans dengesi açısından da ödüllendirildi. Gecede aynı zamanda bir restoranımız "yeşil yıldız" aldı. Yeşil yıldıza, dünyada toplam 15 bin restoran arasında sadece 381 restoran sahip.
Michelin Rehberi İstanbul’a geliyor! İstanbul'daki restoranlar Michelin yıldızı için yarışacak...
21.04.2022
Michelin Rehberi veya Michelin Kırmızı Rehberi olarak bilinen ve yıldız sahibi olan restoranlar için büyük prestij sağlayan Michelin yıldızını muhakkak siz de duymuşsunuzdur. Mart ayında ve Nisan başında açıklanan Dubai ve Estonya'dan sonra MICHELIN Rehberi'nin mercek altına aldığı 38. destinasyon İstanbul oldu! İstanbul’da seçilen ilk restoranlar 11 Ekim 2022'de açıklanacak.
Fransa'da ilk defa bir vegan restoranı Michelin yıldızı kazandı
19.01.2021
The Guardian'da yer alan habere göre, Fransa'nın Ares kentinde bulunan ONA (Origine Non Animale) isimli vegan restoran ülkede Michelin yıldızı kazanan ilk vegan restoran oldu.
Michelin Yıldızlı Şef Riemenschneider: Kraliyet ailesine Jude Law'a ve Rıhanna'ya yemekler pişirdim
24.07.2020
Bu hafta şahane bir konuğum var! Michelin Yıldızlı Şef Michael Riemenschneider. Pandemi süreci öncesinde Türk asıllı eşi Céline Riemenschneider ile Türkiye’ye taşındı ve halk deyimiyle ‘hanım köylü’ oldu. Londra’da ve Frankfurt’ta Michelin Yıldızlı restoranları dünyaya tanıttı. Birazdan Michael’in sözlerine kulak vereceksiniz ama önce şu çok konuşulan ‘Michelin Yıldızı’ neymiş, onu konuşalım. Mehmet Yalçınkaya / mehmet.yalcinkaya@posta.com.tr