GirişBaklava
Baklava Haberleri
Son dakika baklava haberleri ile ilgili Posta.com.tr'ye eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan baklava gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan baklava haber sayfamızda...
Bu Fiko başka Fiko
5.04.2026
Güneydoğu Anadolu ve Doğu Akdeniz bölgesinden büyük şehirlere göçle birlikte kebap ustalarının metropollerde dükkân açması, uzun yıllar kebapçıların popülerliğini zirvede tuttu...
'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (24 Mart 2026)
24.03.2026
Mart ayının bu güzel gününde sofralarınızı şenlendirecek nefis bir menü hazırladık. Başlangıçta içinizi ısıtacak lebeniye çorbası, ana yemekte lokum kıvamında kuzu kuşbaşı ve eşlikçi firik pilavı var. Finali ise hafifliğiyle hayran bırakan fındıklı Sütlü Nuriye tatlısı ile yapıyoruz.
Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık baklava tarifi! İlk kez deneyecek olanlar için pratik ve tam ölçülü lezzet
23.03.2026
Ramazan'ın son gününde sofralarımız bayram hazırlıklarıyla şenlenirken, tatlılar da mutfakların baş tacı oluyor. Özellikle çıtır dışı, yumuşacık içiyle klasik baklava, bayram ruhunu evinize taşımanın en güzel yollarından biri. Evde hazırlayacağınız baklava, hem misafirlerinize hem de ailenize göstereceğiniz özenin en tatlı yansıması olacak. İşte sizler için derlediğimiz tam ölçülü ve lezzetine doyum olmayan baklava tarifi.Gastronomi tutkunları için bulunmaz fırsat
22.03.2026
Son yıllarda hem Türkiye’de hem de dünyada yeme-içme sektörü büyük bir dönüşümden geçiyor...Oscar goes to... Turkish baklava
20.03.2026
Oscar töreninin ardından düzenlenen ‘Governors Ball’ davetinde sofrada üç Türk lezzeti vardı: Hünkarbeğendi, pide ve baklava...Nerede o eski Oscar’lar, ah...
19.03.2026
Oscar’ın eski heyecanı kalmadı diyordum, gördük işte… Bu yıl 98’incisi gerçekleşen Oscar töreni kimsede bir iz bırakmadı gibi...
Baklava şerbeti sıcak mı dökülür, soğuk mu? 40 yıllık ustaların sırrı açığa çıktı, çıtır çıtır oluyor
18.03.2026
Baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri. Ancak evde baklava yapmak düşünüldüğü kadar kolay değil. İzlenen videolar her ne kadar bunun kolay olduğu mesajını verse de baklavanın püf noktaları bilinmediğinde sonuç hüsran olabiliyor. Bu püf noktalardan biri de elbette ki şerbet. Şerbetin sıcak mı, soğuk mu döküleceği, baklavanın çıtırlığını ve lezzetini doğrudan etkiliyor. Peki, baklava şerbeti sıcak mı dökülür, soğuk mu? İşte bilmeniz gerekenler.
Karabük'te kadınların bayram mesaisi! Üstlerine sipariş yağıyor
18.03.2026
Karabük'te kadınların hazırladığı baklava ve su böreği, bayram sofralarında yerini alacak.
Bayram baklavası alırken dikkat! 3 dilimi kutuya kaptırmayın
18.03.2026
Bayram alışverişi yaparken farkında olmadan 200 lira fazla ödemeyin! Tartıda yapılan o 'küçük' hata, 3 dilim baklavanın kaptırılmasına sebep oluyor. İşte bakmanız gereken o detay...
Baklavanın hamurlaşmasının en büyük sebebi belli oldu! Usta şefler uyarıyor: Bu hatayı sakın yapmayın!
15.03.2026
Evde yaptığınız o nefis baklavaların neden fırından çıktığı gibi çıtır kalmadığını, bir süre sonra neden yumuşayıp hamurlaştığını hiç düşündünüz mü? Cevap, muhtemelen şerbetleme sonrası yaptığınız o çok yaygın ama hatalı alışkanlıkta gizli. Peki, baklavayı çıtır çıtır yapan sır ne, nelere dikkat edilmeli? İşte usta tatlıcıların sır gibi sakladığı, baklavayı hamurlaştırmadan şerbetleme rehberi...
Annesini izleyerek öğrendi, kendi iş yerini açtı! Herkesin bilip kimsenin yapmadığını başardı
11.03.2026
Bingöl'ün Genç ilçesinde 3 çocuk annesi Esma Varan Göral (50), çocuk yaşlarda annesini izlerken başlayan yemek yapma tutkusunu işe dönüştürdü. 11 yıl boyunca sipariş alıp evde yöresel yemekleri yaparak satan, ardından da kendi iş yeri açan Göral, “Tamamen kendi çabalarımla burayı açtım. Çocukluğumdan beri annemi baklava açarken, yemek yaparken izledim ve ondan öğrendim" dedi.
Baklavaya karışmadan yakalandı! 2 ton fıstık için imha kararı
11.03.2026
Tekirdağ'ın Ergene ilçesi TEM Otoyolu'nda durdurulan minibüste yapılan aramada, baklava yapımında kullanılmak üzere kıyılmış 2 ton Antep fıstığı ele geçirildi. Tonlarca üründe aflatoksin tespit edildi.
Jandarma durdurmasaydı baklavada olacaktı! 2 ton fıstık imha ediliyor: Nedeni şoke etti
11.03.2026
Tekirdağ'da TEM Otoyolu'nda durdurulan bir minibüste yapılan aramada, baklava yapımında kullanılmak üzere kıyılmış 2 ton Antep fıstığı ele geçirildi. Tonlarca üründe tespit edilen madde ise herkesi şoke etti.
Baklavanın bayatlamasını önleyen yöntem! Bu şekilde saklayınca çıtır çıtır ve taptaze kalıyor
10.03.2026
İncecik hamuru, bol fıstığı ve şerbetiyle öne çıkan baklava, özellikle bayramlarda kilo kilo satılıyor. Her evde gerek özel olarak alınan gerekse yapılan bu tatlı, tüketime bağlı olarak bayatlayabiliyor. Peki, büyük emeklerle hazırlanan baklavanın bayatlamaması ve şekerlenmemesi için ne yapmak gerekiyor?
Ramazan'a özel 14. gün menüsü: 4 Mart 2026 Çarşamba Bugün İftara Ne Pişirsem?
4.03.2026
Ramazan’ın bereketli 14. gününde, Anadolu mutfağının en seçkin lezzetleri iftar sofranıza konuk oluyor. 4 Mart 2026 Çarşamba gününe özel hazırladığımız, geleneksel dokunuşlarla zenginleştirilen pratik ve doyurucu menü önerilerimizle, sevdiklerinize unutulmaz bir ziyafet çekmek için hemen detaylara göz atın!
Tatlıcılarda 'Ramazan' yoğunluğu: Ustalar iftarlık baklavaları yetiştirmek için 12 saat çalışıyor
2.03.2026
Ramazan ayıyla birlikte iftar sofralarının vazgeçilmezi baklavaya talep arttı. Tatlı imalathanelerinde yoğunluk zirveye çıkarken, siparişlere yetişmek için ustalar günde 10–12 saat mesai yapıyor, iftar sonrası artan tüketim satışları da yukarı çekiyor.
Baklavadaki büyük sır çözüldü! Gaziantepli usta sahte baklavayı ele veren o ipuçlarını açıkladı
28.02.2026
Ramazan Bayramı yaklaşırken tatlıcılar hummalı bir çalışma içine girerken, Gaziantepli usta Harun Özpolat sahte baklava tuzağına karşı vatandaşları uyarıyor. 80 yıllık aile mesleğinin sırlarını paylaşan Özpolat, "Baklava boğazı yakıyorsa bu glikozdur" diyerek kaliteli ürünün nasıl anlaşılacağını ifşa etti. Piyasadaki merdiven altı üretimlere ve fıstık yerine kullanılan bezelye hilesine dikkat çeken usta, bayram alışverişi öncesi herkesin bilmesi gereken o kritik detayları açıkladı.
Güllaç buzluğa konur mu? Bu şekilde saklanırsa günlerce taze kalıyor
27.02.2026
Ramazan ayının simgelerinden biri olan güllaç, sütlü ve hafif oluşuyla pek çok kişi tarafından tercih ediliyor. Tıpkı baklava gibi büyük tepsilere yapılan bu enfes tatlının nasıl muhafaza edilmesi gerektiği konusu ise sıklıkla araştırılıyor. Çünkü buzdolabının alt kısmında saklandığına kısa süre içinde kuruyor, ekşiyor ve küfleniyor. Buzluğa konulup konulamayacağı ise birçok kişi tarafından bilinmiyor.
Şerbetli tatlı buzluğa konur mu? Bu hatayı yaparken iki kere düşünün
24.02.2026
Misafir ağırlamalarının ardından iftar sofralarında artan şerbetli tatlıların nasıl saklanacağı, birçok insanı merak ettiği konular arasında bulunuyor. Saatler süren emekle hazırlanan bu lezzetlerin çöpe gitmemesi için doğru muhafaza yöntemlerini bilmek ise oldukça önemli. Baklava, kadayıf ya da şekerpare gibi tatlılar uygun tekniklerle saklandığında hem israf olmuyor hem de lezzeti korunuyor.
10 dakikada milföyden soğuk baklava tarifi! Bir dilimi asla yetmeyecek
23.02.2026
Fıstıklı, cevizli, fındıklı baklava... Her türlüsü Türk mutfağının olmazsa olmazları arasında olmayı başarıyor. Isırır ısırmaz ağızda yayılan tat ise içinde ne olursa olsun yiyenleri büyülüyor. Baklava, küçük büyük her yaş grubu tarafından sevilse de yapımının zahmetli, fiyatının ise yüksek olması sebebiyle her zaman tüketilemiyor. Eğer siz de tüm bunlara hak veriyorsanız evde 10 dakikada eşsiz bir baklava hazırlayabilirsiniz.
Ramazan'ın dördüncü günü için iftar menüsü (22 Şubat 2026)
22.02.2026
2026 Ramazan ayının bu serin Şubat akşamında, alışılmışın dışına çıkan "Modern Anadolu" menüsüyle sofranıza imza atın. Portakallı mahluta çorbasından vişne soslu inciğe uzanan bu gurme seçki, hem içinizi ısıtacak hem de dördüncü iftarın manevi huzurunu unutulmaz bir lezzet şölenine dönüştürecek.
Nesrin Cavadzade'ye karın kaslı, baklavalı partner aranıyor!
20.02.2026
Oyuncu Nesrin Cavadzade, Kanal D ekranlarında başlayacak projesi hakkında konuştu.
Bakan Kurum: Milletimizin refahını artırmaktan bir adım geri atmayacağız
17.02.2026
Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanı Murat Kurum, Konya'da yaptığı açıklamada, ''Eğer bu deprem CHP iktidarında olsaydı, 11 ilimiz şu anda, Ulu Cami gibi enkaz halindeydi. Onun için Özgür Bey, bize laf söyleyeceğine şapkasını önüne alacak, bir düşünecek. Yapılanları karalayacağına, anahtarını alıp evine kavuşan vatandaşımızın mutluluğuna ortak olacak. Biz lafla değil, eserle konuşuyoruz" dedi.
Ramazan ayında baklava ve tatlı fiyatları sabitlendi
17.02.2026
Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, 'Tüketicilerimiz rahat olsunlar. Ramazanda ve Ramazan Bayramı'nda baklava sektörü olarak kesinlikle zam yapmayacağız.' dedi.
Baklava ve tatlı üreticileri ramazan ayı boyunca fiyatları sabitledi
17.02.2026
Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, 'Tüketicilerimiz rahat olsunlar. Ramazanda ve Ramazan Bayramı'nda baklava sektörü olarak kesinlikle zam yapmayacağız.' dedi.