Japon Mutfağı

Japon Mutfağı Haberleri

Son dakika Japon mutfağı haberleri ile ilgili Posta.com.tr'ye eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan Japon mutfağı gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan Japon mutfağı haber sayfamızda...

Frankie’de yeni şef yeni menü dönemi

7.06.2026

İstanbul’un yanı sıra Ege ve Akdeniz sahillerinde, hem dünya markalarının hem de ülkemizin gastronomi dünyasına yön veren vizyoner isimlerin imzasını taşıyan popüler restoranlar, yazın gelişiyle birlikte yenilenen menüleriyle misafirlerini ağırlamaya başladı...

Dünya Bu Sırrı Konuşuyor: Japonlar meğer bu yüzden her gün pilav yiyormuş! Altından bambaşka bir neden çıktı

4.05.2026

Hemen hemen her öğünde pilav tüketmelerine rağmen nasıl bu kadar zayıf ve sağlıklı kalabiliyorlar? Yıllardır bir muamma olan Japon beslenme tarzının ardındaki gerçek sonunda gün yüzüne çıktı. Meğer mesele sadece ne yedikleri değil, o yemeği nasıl bir ritüelle hazırladıklarıymış! Klasik pilav tariflerini unutturacak, vücutta bambaşka bir etki yaratan o yöntemin detayları sizi çok şaşırtacak. İşte Japonların uzun yaşam iksiri olan o pilavın sırrı...

Zayıflamak isteyenler dikkat! Japonların 3 öğün yemesine rağmen fit kalmasını sağlayan o yöntem: Pirinci böyle tüketiyorlar

14.04.2026

Karbonhidratın kilo aldırdığı algısını Japonlar tek bir yöntemle yıkıyor. Günde üç öğün pirinç tüketmelerine rağmen dünyanın en fit milletlerinden biri olmalarının ardında, mutfaklarında uyguladıkları o basit ama etkili kural yatıyor. İşte Japonların zayıflık sırrı...

İlaçlara servet ödemek istemeyenler buraya:Japon mutfağının 'tok tutan' mucizevi hilesi ortaya çıktı

23.02.2026

Milyarlarca liralık zayıflama iğneleri revaçta olsa da Japonlar formda kalmanın yolunu doğallıkta buluyor. Dünyanın en uzun ömürlü ve fit insanlarının uyguladığı, hem tok tutan hem de metabolizmayı ateşleyen 5 gizli yöntemi keşfedin. Bilimsel olarak kanıtlanmış bu basit alışkanlıklarla fit kalmak artık hayal değil

Dünyanın en pahalı pirinci! Fiyatı dudak uçuklatıyor

13.01.2026

2016'da bir çuval pirinç, Guinness Dünya Rekorları arasında girmeyi başardı. Fiyatıyla dudak uçuklatan pirincin neden bu kadar değerli olduğu ise birçok kişi tarafından merak ediliyor. İşte tüm detaylar.

Japonlar gözünü açar açmaz tabak tabak yiyor! Yumurtadan 100 kat faydalı

12.11.2025

Kalsiyum denildiğinde akla ilk gelen besin genellikle yumurta olur. Ancak yapılan yeni araştırmalar, ondan bile daha besleyici iki alternatif bulunduğunu ortaya koyuyor. İçerdiği yüksek oranda kalsiyum ve protein sayesinde bu iki besin, adeta yumurtayı geride bırakıyor. Asya mutfağında sıklıkla tercih edilen bu gıdalar, Japonların da sofralarından eksik etmediği besinler arasında yer alıyor. Üstelik yumurta tüketemeyenler için de oldukça sağlıklı bir alternatif sunuyorlar.

Japon şef harmanladığı Türk zeytinyağlarını Uzak Doğu'ya tanıtıyor!

7.11.2025

Japon şef ve zeytinyağı tadım uzmanı Hiromi Nakamura, Türk zeytinyağlarını "ChefBlend" ismiyle karıştırarak Uzak Doğu'da tanıtıyor.

İstanbul'un en yeni Japon'u

9.02.2025

Altın çağını yaşayan Asya mutfağı, ülkemizde büyük ilgi görüyor. Bu yüzden son yıllarda özellikle de İstanbul’da, başta Japon olmak üzere Çin ve Tayland mutfağı yemekleri sunan restoranların sayısı hızla artıyor.

Japonların bağımlılık yapan tarifi! 1 kez yiyen bir daha bırakamıyor: Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu'nun favorisi

31.01.2025

Japon mutfağı, hem lezzetli hem de sağlıklı yemeklerle ünlüdür. Özellikle, farklı tatları bir araya getiren salatalar, Japonların yemek kültüründe önemli bir yere sahiptir. Bunlardan biri de bağımlılık yaratan lahana salatasıdır. Peki, lahana salatası nasıl hazırlanır? İşte bağımlılık yapan lahana salatası tarifi...

İyi niyet elçisi

26.01.2025

Uzakdoğu Mutfak Akademisi Kurucu Ortağı Şef Sinan Damgacıoğlu, Japon Mutfağı ‘İyi Niyet Elçisi’ unvanına layık görüldü.

Gerçek Japon Take Sushi

1.12.2024

Japon mutfağı son yıllarda müthiş bir atağa geçti ve dünyada en saygı gören mutfaklar arasında zirveye yerleşti. Bunun nedeni; yemeklerin hafif, sağlıklı, mevsimsel olması ve ürün kalitesi konusunda saplantılı olmalarıdır.

Japonların uzun ömürlü olmalarının nedeni açıklandı! Sabah akşam içince deva olmadığı dert yok: Hücresel hasarı azaltıp yaşlanmanın önüne geçiyor, kimse tüketmek istemiyor ama tam bir şifa deposu

28.06.2024

Japonların uzun ömürlü olmalarında sağlıklı beslenme alışkanlıkları önemli bir rol oynuyor. Japon mutfağı, dengeli ve besleyici besinleri içeriyor. Bu besinlerin uzun ömürle ilişkilendirilen bazı ana özellikleri bulunuyor. Sabah ve akşam öğünlerinde yer verdikleri gıdalar, vücutta oluşan ya da oluşmak üzere olan sağlık problemlerinin tedavi edilmesinde yardımcı oluyor. Japonlar tarafından sıklıkla tüketilen bir içecek var ki tüketildiği anda fayda sağlamadığı dert kalmıyor. Peki, bu içecek hangisi? Nasıl hazırlanıyor? Faydaları nelerdir?

Japonlar bardak bardak içiyor! Potasyum, kalsiyum, magnezyum zengini, sindirimin en iyi dostu! Günde 2 defa içmek yetiyor

25.04.2024

Japon mutfağı, pek çok faydalı besini ve tarifi içerisinde barındırıyor. Özellikle uzun yaşamları, gencecik ciltleri ve sağlıklı yaşamları ile dünyaya örnek olan Japonlar büyük dikkat çekiyor. Yediğimiz içtiğimiz besinlerin hem sağlığımız hem de görüntümüz üzerindeki öneminin farkında olan Japonların her gün içtiği bir çay var ki faydaları saymakla bitmiyor. İşte çayını yapıp her gün 2 bardak içince vücuda potasyum, magnezyum ve kalsiyum yükleyen, sindirimin en iyi dostu o bitki!

Lezzet ikonu Inari Omakase

5.11.2023

2012’de İstanbul Kuruçeşme’de açılan Inari Omakase, Japon restoranları arasında en popüler olanı.

Fleksitaryenim ben, net!

14.05.2023

Yıllardır kendimi arıyorum… Ruhen arıyorum o ayrı da, bu yazıda konu beslenme biçimim! Sebze yemeklerine bayılıyorum, her tür sebzeyi afiyetle yerim ama vejetaryen değilim. Çünkü üç gün et yemezsem, vücudum “protein protein” diye alarm veriyor.

Sanat dolu Bodrum

7.07.2022

Bayram öncesi Bodrum turundayım.. Şimdilik fırtına öncesi sessizlik var.

Bavulunuzu hazırlayın tatile çıkıyoruz

5.06.2022

Türkiye’nin en popüler tatil destinasyonları Bodrum ve Çeşme’de tatil sezonu başladı. Pandemi koşullarının normalleşmeye başlamasıyla yeme-içme sektörü ve eğlence hayatı da eski canlılığına geri döndü. Sizler için yeni açılmış ve açılacak olan işletmeleri listeledim. Keyifli tatiller, iyi eğlenceler.

Kaçış yok

20.04.2022

Hande Erçel ile Kaan Yıldırım ilişkilerini gözlerden uzak yaşamak istedikleri için Londra’ya gitmiş.

Çiçeği burnunda İstanbul mekanları

11.09.2021

Havalar serinledi, seyahatler bitti, okullar açıldı. Tatilciler denize, kumsala, çimlere veda edip yazlıklarından evlerine döndü. Pandemi dönemi henüz bitmemesine rağmen İstanbul’da bu sonbaharda da onlarca yeni restoran, kafe ve bar açıldı. Şimdi yaz havasından kurtulup serin şehrin hızlı ritmine ayak uydurma zamanı. Sürekli aynı mekana gitmekten sıkılıp yenilerini keşfetmek isteyenler için İstanbul’un yeni açılan, geleceğin ‘hip’ mekanlarını listeledim. Önümüzdeki sezon şehrin yeni çekim noktasının Galataport olacağını lütfen bir kenara not edin. Bekir Saçar / bekir.sacar@posta.com.tr

Kültür ve gelenekleriyle Japonya

16.05.2021

Kiraz çiçeklerinin ülkesidir Japonya. Orada “sakura” denir bu çiçeklere. Mart ayında açmaya başlayan Sakura’ların Japonlar için anlamı çok büyük. Her yıl “çiçek izleme” anlamına gelen hanami yapılır, kamerasını ve piknik eşyalarını alan dağlara tırmanıp açan Sakura’ları izlerken birlikte vakit geçirir. Yeni başlangıçların sembolüdür aynı zamanda Sakura. Okullar onun açmasıyla kapanır, yeni okul dönemi ise Nisan ayında, o açarken başlar.

Onlar için deniz sezonu bitmedi

1.12.2020

Ünlü oyuncu Naz Elmas, Aralık 2019’da evlendiği iş insanı Erol Özmandıracı ile geçen yazı ve pandemi dönemini Akdeniz ve Ege’nin en güzel koylarında geçirdi.

Cesaretin var mı gece hayatına tek başına dalmaya?

3.01.2020

Plan program yapmadan tek başınıza obar senin, bu bar dolaşmayı hiç denediniz mi? Denemediyseniz sizi böyle alalım. Eşin, dostun, sevgilinin etkisi altında kalmadan, başkalarını memnun etme baskısından uzak, paşa gönlünüzün istediği gibi eğlenmek sizin de hakkınız. Bekir Saçar / bekir.sacar@posta.com.tr