GirişKahve Kültürü
Kahve Kültürü Haberleri
Son dakika kahve kültürü haberleri ile ilgili Posta.com.tr'ye eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan kahve kültürü gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan kahve kültürü haber sayfamızda...
100 kahveden 46'sı soğuk içiliyor
10.06.2026
tutkunları rotayı ferahlatıcı, soğuk tariflere doğru çevirirken evde geçirilen kahve anları da form değiştiriyor.
Cezveye bir çimdik atmanız yetiyor! Türk kahvesinin köpüğünü fincandan taşırıyor
9.06.2026
Yüzyıllardır süregelen Türk kahvesi geleneğinde, fincanın üzerindeki o yoğun köpük sadece bir görsel şölen değil, aynı zamanda kahvenin ustalığının da en büyük kanıtıdır. Ancak çoğumuzun bildiği klasik yöntemler, her zaman o arzu edilen kalın köpüğü vermeye yetmez. İşte tam da bu noktada, cezveye eklenen tek bir gizli bileşen tüm kuralları baştan yazıyor.
Türk kahvesi gurmelerinin bildiği püf nokta! Hem lezzetini hem köpüğünü ikiye katlıyor
26.05.2026
Sabahları kahve içmeden ayılamayanlar veya misafirine "Şöyle bol köpüklü bir kahve ikram edeyim" diyenler ekran başına! Türk kahvesi yaparken çoğumuzun doğru bildiği ama aslında lezzeti tamamen kaçıran o büyük hatayı açıklıyoruz. Kahve gurmelerinin sır gibi sakladığı bu küçük dokunuşla, fincanınızdaki köpük son yuduma kadar asla sönmeyecek.
Türk kahvesini bir de böyle pişirin! Oluşan köpüğü görünce gözlerinize inanamayacaksınız
19.05.2026
Kırk yıl hatırı olan o geleneksel lezzetin en büyük sınavı, şüphesiz üzerindeki kadife gibi köpüğüdür. Misafirlerinize kahve ikram ederken o köpüğün sönmesinden korkuyorsanız profesyonel baristaların sakladığı sırlarla tanışma vaktiniz geldi. İşte Türk kahvesini her pişirmede adeta bir sanat eserine dönüştüren taşma garantili o formül!
Baristalar en lezzetli kahveyi böyle yapıyormuş! Evde gurme kahve hazırlamanın 10 altın kuralı
14.04.2026
Dışarıda içtiğiniz o kadifemsi dokulu, mis kokulu kahveleri evde bir türlü tutturamıyor musunuz? "Aynı çekirdeği aldım ama tadı neden farklı?" diyorsanız, profesyonel baristaların titizlikle uyguladığı o küçük detaylarla tanışma vaktiniz geldi. Çekirdekten suya, öğütme derecesinden ön demleme sırrına kadar mutfağınızı gerçek bir kahve durağına dönüştürecek rehberimiz yayında!
Sivas'ta kahve değil adeta tarih öğütülüyor! Asırlık taş değirmen kullanılıyor
5.03.2026
Sivas'ta bir asırlık işletmede asırlık kavurma makinesi ve taş değirmenle, kahve üretimi geleneksel yöntemlerle sürdürülüyor.
Sadece nezaket değil, aynı zamanda sağlık! Türk kahvesinin yanında neden su içmeliyiz?
20.02.2026
Kırk yıl hatırı olan Türk kahvesinin yanındaki o küçük bardak su, aslında göründüğünden çok daha derin bir anlam taşıyor. Osmanlı saraylarından günümüze uzanan bu gelenek, sadece susuzluğu gidermek için değil; hem zarif bir iletişim dili hem de önemli bir sağlık sırrı olarak ikram ediliyor. İşte kahveden önce içilen suyun ardındaki 'açlık' mesajı ve o geleneğin merak edilen hikayesi..
Türk kahvesinin lezzetini 10 kat artırıyor! Osmanlı mutfağından gelen sır: Pişirirken bu detaya dikkat
12.02.2026
Türk kahvesi, yüzyıllardır severek tüketilen geleneksel lezzetlerden bir tanesi. Kokusuyla hafızaları canlandıran, köpüğüyle damaklarda enfes bir tat bırakan bu geleneksel içecek, Osmanlı mutfağından günümüze taşınan en önemli miraslardan bir tanesi. Doğru pişirme tekniğiyle hazırlandığında içenleri büyüleyen bu içeceği yaparken bazı püf noktalara dikkat etmek ise son derece önemli. İşte o püf noktalar.
Kahveye geleni önce korkutuyor sonra güldürüyor! İnegöl’de 50 yıllık 'yürek hoplatan' gelenek
11.02.2026
Bursa'nın İnegöl ilçesinde kıraathane işleten 62 yaşındaki Ferudun Türkmen ilk kez gelen müşterilerini şakalarıyla karşılıyor. Tencere boyutunda fincanlarıyla yapılan servise şaşıran müşteriler, sahte bardakla yapılan, çay dökme şakasıyla kısa süreli panik yaşıyor.
Yıllardır yanlış mı biliyoruz? Kahve yanında su mu soda mı içmek daha faydalı? İşte cevabı!
6.02.2026
Türk kahvesinin yanında su ikramı bir klasiktir; fakat son yıllarda kahvenin yanında soda ya da gazoz ikram edenlerin sayısı da artıyor. Peki, Türk kahvesinin yanında su içmek mi yoksa soda içmek mi daha faydalı? Gelin, bu merak edilen konuya birlikte bakalım…
Baristaları solda sıfır bırakabilirsiniz! Evdeki kahvenin tadını değiştirecek 5 altın dokunuş
3.02.2026
Pahalı makineler almadan mutfağınızı profesyonel bir kahve istasyonuna dönüştürmek mümkün. Birçok kahveseverin gözden kaçırdığı küçük kimyasal detaylar ve basit uygulama hataları, aslında içtiğiniz fincanın kalitesini belirliyor. İşte baristaların paylaşmadığı, aromayı zirveye taşıyan o çok özel ve şaşırtıcı yöntemler.
Kahvenin köpüğünü 10 kat artırıyor! Püf noktası bu malzemede saklıymış
3.02.2026
Türk kahvesinde lezzetin ilk işareti bol ve kalıcı köpük olarak biliniyor. Fincanın üstünü kaplayan o yoğun köpük, daha görür görmez kendine hayran bırakıyor. Aynı zamanda kahvenin doğru şekilde piştiğine işaret ediyor. Ancak evde yapılan kahvelerde çoğu zaman aynı kahve kullanılmasına rağmen köpük istenilen seviyede olmayabiliyor. Peki, kahve aynı olmasına rağmen köpük neden az oluyor?
Saraydan sokağa bir lezzet şöleni! Türk kahvesinin 600 yıllık serüveni
29.01.2026
Etiyopya’nın dağlarında bir keçi çobanının dikkatiyle başlayan bu hikaye, İstanbul’un ateşiyle buluşunca nasıl dünyanın en prestijli içeceğine dönüştü?
Bu testi sadece kahve tutkunları çözebilir! Doğru cevapları bulabilen çok az kişi var
17.01.2026
Günün ilk saatlerinden bitişine kadar her an fincanlardaki yerini koruyan kahve, birçok kişinin vazgeçilmezidir. Kimileri ayılmak için içer kimileriyse tamamen tadını sever. Bu eşsiz lezzet aslında bir içecekten çok daha fazlasıdır. Eğer sizler de ben kahvesiz yapamam, her çeşidini severim diyenlerdenseniz doğru yerdesiniz! Sizin için derlediğimiz bu genel kültür testini çözerek kahveye dair bilgilerinizi test edebilirsiniz.
Elazığ'da herkes bu tadı konuşuyor! Osmanlı'dan kalan mirasa yeni bir hava kazandırdılar
12.01.2026
Elazığ'da geleneksel lezzetlere getirilen yenilikçi dokunuşla üretilen kahveli badem şekeri ilgi gördü.
Türk kahvesi ve espresso aynı makinede buluştu
5.12.2025
Dünyada yıllık 200 milyar dolara ulaşan kahve pazarı yılda yaklaşık yüzde 20 büyüyor.
70 yaşındaki adam 350 yıllık mirası ayakta tutuyor! İşte yarım asırlık ustanın ömrünü adadığı hikaye
19.11.2025
Muş'ta 350 yıllık tarihi çay ocağında tam 55 yıldır çay demleyen Burhan İneci, mesleğini ilk günkü heyecanla sürdürüyor.
Bir fincanla fark yaratmak mümkün! Türk kahvesi metabolizma üzerinde küçük ama etkili bir güce sahip
6.11.2025
Türk kahvesi, sadece kültürümüzün değil, günlük enerjimizin de vazgeçilmez bir parçası. Ancak son yıllarda bu keyifli içeceğin “zayıflatma” etkisi olup olmadığı sıkça tartışılıyor. Kimi “metabolizmayı hızlandırıyor” derken, kimine göre bu sadece bir şehir efsanesi. Peki, gerçek hangisi?
Ruh halimize göre kahve seçiyoruz
1.10.2025
Türk tüketicisinin kahveyle kurduğu bağ hızla derinleşiyor. Philips’in açıkladığı verilere göre, yıllık kişi başına kahve tüketimi 1.1 kg’a ulaşırken, kahve tercihinde en belirleyici faktörün yüzde 37.5 oranıyla ‘ruh hali’ olduğu ortaya çıktı.
O tokadın bir özrü olmalı
18.09.2025
Yavuz hırsız ev sahibini bastırır. Türkiye bu atasözünün ana yurdu gibi! Kimse suçunu, kabalığını, haksızlığını kabul etmiyor. Uyarılınca da üste çıkıyor, daha da terbiyesizleşiyor. Hatta uyaranı eziyor, yok ediyor, ona zarar veriyor. Bu korkunç hal o kadar arttı, o kadar yayıldı ki kimse suçluya ‘suçlusun’ bile diyemiyor artık.
Türk kahvesinin lezzetini artırıyor! Meğer böyle pişirmek gerekiyormuş: 'Benim kahvem güzel olmuyor' diyen denesin
4.04.2025
Lezzetli bir Türk kahvesi hazırlamak için belirli faktörlere özen göstermek gerekir. Kahvenin yapım süreci, kullanılan malzemelerden pişirme tekniğine kadar her aşama, sonucun kalitesini etkiler. Bu nedenle her bir detayın dikkatlice uygulanması, kahvenin hem tadını hem de sunumunu iyileştirir. Peki, Türk kahvesinin lezzetini artırmak için nelere dikkat edilmeli?
Kahve Tahtını Kaybediyor mu? Matcha Çılgınlığı Başladı!
28.08.2025
Soğuk kahve furyasının yerini “matcha fırtınası” aldı. Yeşil çayın toz halinden elde edilen bu içecek, sosyal medyada milyonlarca paylaşımın konusu oldu.
Nedir bu üçüncü nesil kahvecilik? Kahvecilikte nesiller nasıl oluştu?
21.02.2022
Türkiye’de bir akım olarak başlayan 3. nesil kahve kültürü artık geçmişe göre çok daha derinleşti. Kahve tutkunlarının kaliteli kahveyi tanımaya başladığını söyleyen kahve uzmanları, nitelikli kahveciliğin kökeninin aslında çok eskilere dayandığını belirtiyor. İşte kahvede nesillerin gelişme süreci...
Lviv: Gerçekten çok sempatik!
5.12.2021
Bu hafta dünyanın en güzel şehirlerinden birindeyiz, desem; Paris, Roma falan okumayı beklersiniz değil mi? Hayır efendim; bu haftaki yurtdışı anılarımda, Ukrayna’nın gezip gördüğüm şehirleri serisini bitirmek üzere, Lviv’e uzanıyoruz… Butik otel tadında; küçük, temiz, turistik ve sonsuz sempatik bir şehir!