Kestane Faydaları Haberleri

B1, B2, B3, B6 ve B9'u aynı anda içeren tek besin! Kilosu 350 TL'den kapış kapış satılıyor! Bağırsakları motor gibi çalıştırıp kolesterole son veriyor

27.02.2024

Yemişler, severek tükettiğimiz ve her mevsimde evlerimizde yerini alan besin kaynakları arasında yer alıyor. Bir tanesi var ki yalnızca kış ve sonbahar aylarında ortaya çıkup yılın kalanında ortadan kayboluyor. Tezgahlardan kaldırılma vakti gelen o yemiş, B1, B2, B3, B6 ve B9'u aynı anda içeren tek besin olarak da öne çıkıyor. Bağırsakları motor gibi çalıştırıp kolesterole son veren bu mucize sayesinde kan şekerini kontrol altında tutmak da mümkün oluyor. İşte ister kızartıp ister haşlayarak yiyebileceğiniz, sağlık ve lezzet deposu o besin!

Kestane değil zehir yiyormuşuz! Gerçek fiyatı etle yarışıyor: Pişirirken köpürüyorsa ağzınıza sürmeyin

25.12.2023

Kış aylarında sıcacık sobada ya da fırında pişirilen kestane herkes tarafından severek tüketiliyor. Genellikle sokaklarda közde pişirilen kestane bu yıl fiyatıyla şaşırttı. Kilosu 400- 500 TL arasında satılan kestane, resmen etle yarışıyor. Kışın vücuda enerji veren ve içindeki bol vitamin, mineral sayesinde bağışıklığı güçlendiren kestane pahalı da olsa yine yoğun talep görüyor. Ancak piyasada Çin kestanesi olarak bilinen sahte kestaneye çok dikkat etmek gerekiyor. Sahte kestane, sağlığı ciddi anlamda tehdit ediyor. Ucuza hayvan yemi olarak da satılan Çin kestanesini gerçeği ile ayırt edebilmek mümkün olmuyor.

Hatmi çiçeğinin faydaları ve zararları nelerdir? Ne işe yarar? Hatmi çiçeği nasıl tüketilmeli?

29.08.2023

Hatmi, beyazımsı, ipeksi tüylü, Malvacea ailesinden bir bitkidir. Her türden tahriş ve iltihapların tedavisinde belirtilen yumuşatıcı özellikleriyle bilinen bir bitkidir. Beyazımsı renkte olan hatmi, bir metreden yüksekliğe ulaşabilir. Dış kaliksiyle leylak renginden ayrılır, 3 yerine 6 veya 9 bölümlüdür. Çiçeklerin ve yapraklarının hasat edilip kurutulduğu bir dönem olan Temmuz-Ağustos aylarıdır.

Fırında kestane nasıl yapılır? Kestanenin iyisini seçme ve en iyi pişirme yöntemleri

28.11.2022

Kestaneyle ilgili akla ilk gelen görüntü odun sobalarının üzerinde közlenen kestaneler. Çocukluğu anımsatan bu enfes lezzeti, şehir hayatı nedeniyle eskisi gibi odun sobalarında yapmak çok mümkün olmasa da evde en güzel kestane nasıl yapılır, beslenme uzmanına sorduk. Bir de üstüne, iyi kestane seçmenin püf noktalarını danıştık. Yazımızın devamında en favori kestane pişirme tekniklerini de göreceksiniz.

Kestane faydaları ve zararları nelerdir? Ne işe yarar? Kestane nasıl tüketilmeli?

14.07.2022

Kestane en sevilen gıdalardan bir tanesidir. Kayıngiller ailesinden olan kestane tüketimi de önerilmektedir. Kestane doğada yetişen en lezzetli gıdalar arasındadır. Tamamen doğal ortamlarda yetişir. Türkiye'de kestane en fazla Ege bölgesinde yetişmektedir. Ege bölgesinde Aydın ilinde yetişen Kestane, yemeklerde de kullanılmaktadır. Kestanenin pek çok faydası olduğu bilinen bir gerçektir. Kestanenin aynı zamanda şekeri de bulunmaktadır. Kestane şekeri adı ile bilinen bu şekerin tüketimi de ülke genelinde yaygındır.

Kış aylarında hem daha uzun süre tok tutuyor hem de mutluluk veriyor

19.01.2022

Soğuk kış günlerinde hem kalorisi düşük hem tok tutan hem de çok iyi ve severek tüketeceğiniz bir atıştırmalık mı arıyorsunuz? Çok uzaklara gitmenize gerek yok. Sporcuların, ileri yaştakilerin, çölyak hastalarının, glüten hassasiyeti olan kişilerin ve hatta kontorllü olmak kaydıyla şeker hastalarının bile rahatlıkla tüketebileceği kestane bunun için biçilmiş kaftan. Üstelik potasyum, magnezyum, demir ve fosfor içeriğiyle zengin bir mineral kaynağı olan kestane aynı zamanda mutluluk verici etkilere de sahip!

Kışın vazgeçilmezi mucizevi yiyecekler

24.11.2019

Kış mevsiminin vazgeçilmeleri arasında yer alan kestane ve bal kabağı pazar tezgâhlarında yerini aldı. Anadolu'da yemek kültüründe önemli bir yere sahip olan kestane ve bal kabağı içeriğinde bağışıklık sistemini güçlendiren vitaminler sayesinde hastalıklara karşı korunmada önemli besinlerden. Peki, Kestanenin faydaları nelerdir? Bal kabağının faydaları nelerdir? Diyetisyen Tuğçe Kırcalar anlattı.

Meşe palamudunun faydaları nelerdir? Meşe palamutları yenir mi, nasıl tüketilir?

29.08.2023

Meşe palamudu, meşe ağacının kurutulmuş meyveleridir ve daha özel olarak, tek bir tohumdan elde edilir. Üstte, sert, kaynaklı braketler gibi bir fincan gövdeyi gövdeye tutturur. Meşe palamudu olgunlaştığında yere düşer. Tek yapmanız gereken onları almaktır. Hala ağaca bağlı olanları bırakın, henüz olgunlaşmamışlardır. Hasat dönemi Ekim ayında, bazen Eylül sonundan Kasım ayındadır.

Bu faydasını kimse bilmiyor: Kestane kabuklarını sakın çöpe atmayın!

1.12.2022

Kış aylarının iç ısıtan lezzeti kestaneden geriye kalan kabukları nasıl değerlendireceğinizi biliyor musunuz? İşte kestane kabuklarıyla yapabilecekleriniz...

Alırken dikkat! Kestanenin kokusu, kendini ele veriyor...

28.11.2022

Osmanlı saray mutfağının gözdesi, kış günlerinin vazgeçilmez sokak lezzetlerinden biri olan; kokusuyla kendisini adeta davet eden bir lezzet, kestane… Ülkemizde özellikle sonbahar ve kış aylarında közde veya fırında pişirilen kestane vücudumuz için birçok bütünsel fayda sağlıyor. Ancak faydalı diye kestanenin avuç avuç tüketilmemesi gerekiyor. Çünkü düşük glisemik indeksli bu potasyum kaynağı, sanıldığından çok daha yüksek kalorili... Ayrıca kestanenin iyi olup olmadığını anlamanın da bazı yöntemleri var.

Tam bir şifa deposu ancak yağışlar kestane balının rekoltesini düşürdü, fiyatları tavan yaptı!

6.10.2022

Artvin’de kestane ağaçlarının çiçeklerinden ürettikleri kestane balı, adeta şifa deposu. Soğuk algınlığından, hücre yenilemeye, çocukların gelişiminden, boğaz ağrılarına birçok derde şifa olarak kullanılıyor. Ancak son dönemde kestane balının fiyatlarında önemli oranda artış oldu. Fiyatların tavan yapmasında, Artvin'de 40 gün aralıksız süren yağışların etkisi var. Yağışlar sonucunda kestane balının rekoltesi düştü, bu da kestane balı fiyatlarını rekor seviyeye getirdi.

Türkiye'nin enginar deposu Efeler'de

21.03.2022

Büyük Menderes Nehri’nin suladığı bereketli ovalar üzerinde kurulu Aydın’da neredeyse dört mevsim tarım yapılabiliyor.

Şifa kaynağı bal, cinsine göre de farklı etkilere sahip. Sadece hastalıkları önlemekle kalmıyor!

10.03.2022

Özellikle kış dönemlerinde artan gribal enfeksiyonlara yakalanma riskini azaltan bal, güçlü bağışıklık sistemi sayesinde vücut sistemlerinin daha iyi çalışmasına imkan tanıyor. Hem hastalıkların tedavi sürecinde hem de toparlanma döneminde tüketilmesi önerilen ürünlerden bir tanesi olan bal, demir ve kırmızı kan ücretlerinin eksikliğine kadar pek çok farklı rahatsızlıkta da etkin bir rol üstleniyor. İşte balın saymakla bitmeyen faydalarındna en fazla dikkat çekenler... Bu özelliklerini öğrendikten sonra her gün tüketmek isteyeceksiniz...

Kestane fiyatları el yakıyor!

14.12.2021

Kışın vazgeçilmezlerinden olan kestane, cadde ve sokak köşelerine kurulan ocaklarda yerini almaya başladı. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği kestanenin geçen yıl 23 TL olan fiyatı, bu yıl 60 TL'ye yükseldi.

Kestane balı KOAH hastalığına şifa kaynağı oluyor

11.12.2021

Sosyal medyada en çok konuşulan ve kış mevsiminin vazgeçilmez gıdası olan kestane balının faydaları saymakla bitmiyor.

Trüf mantarı nedir, nerede yetişir? Trüf mantarının faydaları nelerdir?

15.11.2020

Trüf mantarı son yıllarda mutfak dünyasının yaygın şekilde kullandığı kullanımıyla dikkat çekti. Televizyonda yapılan yemek yarışmaları ve ünlü şeflerin yemeklerinde trüf mantarı kullanımıyla da yaygın hale geldi. Hatta öyle ki, toplanması ve ticaretinin yapılması izne bağlı olan trüf mantarının kaçakçılığı bile yapılıyor. Trüf mantarı genellikle meşe ve kestane ağaçlarının köklerine yakın yerlerde yetişir. Peki, trüf mantarının faydaları nelerdir? İşte trüf mantarı ile ilgili bilmeniz gerekenler.

Fiziksel ve zihinsel yorgunluklara karşı kestane

12.02.2020

Sokaklarda satılan, soba üstünde kavrulan, tat ve kokusu ile iştah kabartan ve kış aylarının vazgeçilmezi olan kestanenin faydaları ve zararları nelerdir? Nasıl tüketmek gerekir?

Kış hastalıklarından koruyan beslenme alışkanlıkları

12.12.2019

Kış mevsiminin gelmesiyle birlikte beslenme düzeninizde yapacağınız değişiklikler bağışıklığınızı güçlendirerek hastalıklardan korunmanıza yardımcı olur. Beslenme ve Diyet Uzmanı Sevil Nas Şan, acı biber, havlıcan ve taze zencefilin vücut ısısını yükseltmede çok etkili besinler olduğuna dikkat çekti

Kasım ayında hangi sebze ve meyveleri tüketmeliyiz?

9.11.2019

Mevsiminde meyve ve sebze tüketimi hem sağlık hem de doğru beslenme açısından oldukça önemli. Hem bağışıklığı güçlendirmek hem de sebze ve meyvelerin lezzeti ve besin değerlerinden yüksek oranda faydalanmak için mevsimine uygun besinleri tercih etmek gerekiyor. Peki, Kasım ayında hangi sebze ve meyveleri tüketmeliyiz? İşte Kasım ayı sebze ve meyveleri...

Kestane Faydaları