Köfte

Köfte Haberleri

Son dakika köfte haberleri ile ilgili Posta.com.tr'ye eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan köfte gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan köfte haber sayfamızda...

Sakarya'nın lezzet haritası festivalle keşfediliyor! Her sofra farklı bir hikaye, farklı bir kültür

12.07.2026

Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında ilk kez düzenlenen Sakarya Kültür Yolu Festivali, şehrin köklü mutfak mirasını yerli ve yabancı ziyaretçilerle buluşturdu. Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı’nın (TGA) projelendirdiği Lezzet Noktası seçkisinde yer alan 50 restoranda Islama Köfte’den Adapazarı Kabak Tatlısı’na, Çerkez Tavuğu’ndan Dartılı Keşkek’e, Cevizli Lokum’dan yöresel tatlara uzanan lezzet şöleni büyük ilgi gördü. Sakarya’nın imza yemekleri ziyaretçilerden tam not alırken, kent festival boyunca yalnızca kültür ve sanatla değil, lezzetleriyle de öne çıktı.

Asla dağılmayan kadınbudu köfte tarifi! Saatlerce tok tutan efsane yemek

8.07.2026

Türk mutfağının en sevilen klasiklerinden biri olan kadınbudu köfte, dışı nar gibi kızarmış, içi ise yumuşacık dokusuyla sofraların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Doğru malzemeler ve birkaç püf noktasıyla hazırlanan kadınbudu köfte, pişirme sırasında dağılmadan şeklini koruyor ve tam kıvamında bir sonuç veriyor.

Bursa Kültür Yolu Festivali'nde asırlık lezzetler başrolde! İskender kebabı, cantık, tahanlı pide, süt helvası ve pideli köfte favoriler arasında

5.07.2026

Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında üçüncü kez düzenlenen Bursa Kültür Yolu Festivali, kentin yüzyıllardır yaşattığı zengin mutfak kültürünü ziyaretçilerle buluşturuyor. Festival kapsamında Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) tarafından hayata geçirilen ve danışma kurulunca belirlenen 50 Lezzet Noktası, Osmanlı'nın ilk başkentinin köklü gastronomi mirasını yerli ve yabancı ziyaretçilerin beğenisine sundu. Festival boyunca İskender kebabı, cantık, pideli köfte, tahinli pide, süt helvası, kazandibi ve kestane şekeri en çok ilgi gören lezzetler arasında yer aldı. Gastronomi duraklarında yaşanan yoğunluk ise hem yerel işletmelere hem de kent ekonomisine önemli katkı sağladı.

Gaziantepli annelerin nesilden nesile aktardığı sır! İçli köfteyi yaparken bunlara dikkat edin

2.07.2026

Sofraların sultanı, damakların en büyük şöleni o... Ancak mutfağa girip de hüsranla karşılaşmayan neredeyse yok gibi! Gaziantepli ustaların asırlardır sır gibi sakladığı, o tabağa konduğunda cam gibi parlayan, asla çatlamayan içli köftenin gizli formülü sonunda deşifre oldu. Artık mutfakta o korkulu rüyaya son vermenin vakti geldi!

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (30 Haziran 2026)

30.06.2026

Bugün akşam yemeği için ne hazırlasam diye düşünenler için harika bir menü önerimiz var! Hem lezzetli hem de yapımı kolay olan, birbirini mükemmel şekilde tamamlayan bu tariflerle sofranız şenlenecek. Eğer "Bugün ne pişirsem?" diyorsanız, tel şehriye çorbası, nohut yemeği, içli köfte ve balkabağı tatlısı menüsüne göz atın! Hem damak tadınıza hitap edecek, hem de misafirlerinize unutulmaz bir akşam yemeği sunacaksınız.

İçli köfte harcına 1 parça ekleyin! Haşlarken dağılmasını engelliyor

25.06.2026

İçli köfte yaparken en sık karşılaşılan sorunlardan biri, köftelerin haşlama sırasında çatlaması ya da dağılmasıdır. Saatlerce emek verilerek hazırlanan içli köftelerin tencerede açılması ise tüm zahmeti boşa çıkarabilir. Peki, içli köftenin dağılmaması için ne yapmak gerekir?

Sulu köftenin dağılmasını engelliyor! Ünlü şeflerin sırrı açığa çıktı

23.06.2026

Sulu köfte, Türk mutfağının en sevilen ev yemeklerinden biri olarak sofralarda sıkça yer alıyor. Ancak birçok kişi, pişirme sırasında köftelerin dağılması ve kıvamını kaybetmesi sorunuyla karşılaşıyor. Lezzeti kadar görüntüsü de önemli olan bu yemekte, küçük bir hata tüm sonucu etkileyebiliyor. Peki, sulu köftenin dağılmaması için ne yapmak gerekiyor?

Gaziantep ve Mersin'de eşek eti skandalı! Tarım Bakanlığı ifşa etti

19.06.2026

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gıda denetimleri hız kesmeden devam ediyor. Türkiye genelinde yapılan kontrollerde, insan sağlığını riske atan ve mevzuata aykırı üretim yapan firmalar bir kez daha kamuoyuyla paylaşıldı.

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (19 Haziran 2026)

19.06.2026

Her gün “Bugün ne pişirsem?” diye düşünenler için hem pratik hem de doyurucu bir menü önerisiyle karşınızdayız. 19 Haziran 2026 gününün sofralara yakışacak menüsünde, geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetleri bir araya geliyor. Sıcacık mercimek çorbası, ev yapımı köfte ve tane tane pilav ile herkesin beğeneceği dengeli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (18 Haziran 2026)

18.06.2026

İbrahim Tatlıses'e hastanede çiğ köfte ziyafeti

16.06.2026

İbrahim Tatlıses, Ankara’da devam eden fizik tedavi sürecinde yakın dostunun yaptığı sürpriz ziyaretle moral buldu. Hastaneye gelen dostunun sanatçı için çiğ köfte yoğurması renkli anlara sahne olurken, bu sürpriz hem Tatlıses’in hem de çevresindekilerin yüzünü güldürdü.

İçli köftenin harcına 1 parça ekleyin! Haşlarken asla dağılmamasının sırrı ortaya çıktı

13.06.2026

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan içli köfte, özellikle haşlama yöntemiyle hazırlandığında birçok kişinin korkulu rüyası haline gelebiliyor. Saatlerce emek verilerek hazırlanan köftelerin tencereye atıldıktan sonra dağılması, hem görüntüyü hem de lezzeti olumsuz etkiliyor. Ancak usta aşçıların yıllardır uyguladığı basit bir yöntem sayesinde bu sorunun önüne geçmek mümkün.

Çiğ köfteli nişan töreni

10.06.2026

Süzer Holding Onursal Başkanı Mustafa Süzer’in ikizlerinden, inovatif teknoloji girişimcisi Serhan Süzer geçen hafa kız arkadaşı Rengin Arzu'ya romantik bir evlenme teklifi etmişti.

Manisa Kültür Yolu Festivali'nin lezzet yıldızı Manisa kebabı oldu

7.06.2026

Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Manisa Kültür Yolu Festivali, kültür ve sanat etkinliklerinin yanı sıra kentin gastronomi duraklarında da hareketlilik oluşturdu. Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) iş birliğiyle hayata geçirilen “Lezzet Noktası” projesi kapsamında belirlenen 34 işletme, festival boyunca Manisa mutfağını keşfetmek isteyen ziyaretçilerin uğrak noktaları arasında yer aldı.

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (4 Haziran 2026)

4.06.2026

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak toyga çorbası tarifi, pırasa yemeği tarifi, içli köfte tarifi ve lokma tarifi.

Çiğ köfte yoğururken herkes bu hatayı yapıyor! Meğer ustaların sırrı o malzemede gizliymiş

2.06.2026

Usta çiğ köftecilerin dükkanlarının önünde oluşan o uzun kuyrukların sırrını hiç merak ettiniz mi? Evde ne kadar yoğurursanız yoğurun, o dışarıda yediğiniz eşsiz kıvamı ve tadı yakalayamıyorsanız bir yerlerde eksik var demektir. Gerçek bir gurme gibi çiğ köfte yapmanın, malzemelerin sırasından yoğurma tekniğine kadar kimsenin paylaşmak istemediği o gizli dokunuşlarını açıklıyoruz!

İçi sulu sulu tepsi kebabı tarifi! Deneyenlerden tam not alıyor

1.06.2026

İçi sulu, lokum gibi pişen ve fırından çıktığında kokusuyla herkesi başına toplayan bir yemek düşünün. Özellikle kalabalık sofraların yıldızı olan bu tarif, doğru oranlar ve birkaç küçük püf noktasıyla tam bir “deneyenlerden tam not” lezzetine dönüşüyor. Kıvamı kaçmayan, içi sulu kalan ve dışı hafif kızaran bu kebap, klasik köfte tariflerinden çok daha doyurucu ve etkileyici bir alternatif sunuyor. İşte lezzetiyle fark yaratan tepsi kebabı tarifi.

Türkiye Kültür Yolu Festivali ikinci kez Manisa'da

27.05.2026

Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Türkiye Kültür Yolu Festivali’ne ikinci kez ev sahipliği yapacak Manisa, 30 Mayıs–7 Haziran tarihleri arasında festival coşkusunu tüm şehre yayacak. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, festivalin Manisa’nın tarihi, kültürel ve gastronomik zenginliğini daha geniş kitlelerle buluşturacağını ve kültür turizmine önemli katkı sağlayacağını belirtti.

İçli köfte neden dağılır? Bu hatayı yapanların emekleri boşa gidiyor

20.05.2026

İçli köfte, geleneksel mutfağın en zahmetli ama en sevilen tariflerinden biridir. Dışı incecik hazırlanırken iç harcın lezzetiyle dengelenmesi gerekir. Ancak yapım aşamasında yapılan küçük yanlışlar, saatler süren emeğin kısa sürede boşa gitmesine neden olabilir. Özellikle pişirme sırasında dağılan içli köfteler, birçok kişinin en büyük mutfak sorunlarından biri haline geliyor. Peki, içli köftenin dağılmaması için ne yapmak gerekir?

Esnaftan çok konuşulan çıkış! 'Psikolojik olarak kapalıyız' notuyla kepenk kapattı

20.05.2026

Antalya'nın Güvenlik Mahallesi'nde faaliyet gösteren bir çiğ köfteci, son dönemde durgunlaşan iş hacmine ve esnafın ruh haline dikkat çekmek için ezber bozan bir yönteme başvurdu. İşletme sahibi Veysel Soyvural, dükkanın camına "Psikolojik olarak kapalıyız, yarına düşünürüz. Lütfen rahatsız etmeyin" yazılı bir not asarak kepenk indirdi. Çevredeki vatandaşların ilgisini çeken ve tebessüm ettiren bu yazı, kısa sürede fotoğraflanarak sosyal medyada paylaşıldı ve internette izlenme rekorları kıran bir akıma dönüştü.

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (19 Mayıs 2026)

19.05.2026

"Bugün ne pişirsem?" sorusuna yanıt arayanlar için 19 Mayıs 2026 gününün en lezzetli ve dengeli menüsü hazır! Hem pratik hem de damak çatlatan tariflerle sofranızı donatmak istiyorsanız, doğru yerdesiniz. Başlangıcı için içinizi ısıtacak nefis brokoli çorbasından, ana yemekte hafifliğiyle öne çıkan fırında kadınbudu köfteye kadar aradığınız tüm detaylar bu özel lezzet rehberinde sizi bekliyor.

Kadınbudu köftenin dağılmasını önlüyor! Harcını yoğururken içine mutlaka ekleyin

18.05.2026

Kadınbudu köfte, ev yemekleri arasında hem nostaljik hem de oldukça sevilen bir lezzet. Ancak iş mutfağa gelince çoğu kişinin ortak derdi aynı: Köfteler tavada dağılır, şekil tutmaz ve içi dışına çıkar. Oysa bu işin sırrı, çoğu zaman gözden kaçan tek bir malzemede gizli. Peki, kadınbudu köftenin dağılmasını engelleyen o kilit malzeme nedir?

Köfte harcına yumurta yerine 1 kaşık ekleyin! Asla dağılmıyor, lezzeti 10 kat artıyor

18.05.2026

Köfte yaparken karşılaşılan en büyük kabuslardan biri, harcın tavada veya ızgarada dağılması ve sulu dokusunu kaybetmesi olabilir. Bu sorunu çözmek için pek çok kişi yumurta kullansa da usta şefler aslında bambaşka bir malzemeden yardım alıyor. Harcın içine 1 kaşık ekledikleri bu malzeme sayesinde ne dağılma riski ortaya çıkıyor ne de yumurta kullanmaya gerek kalıyor! Peki, bu mucize malzeme ne ve neden köfte harcına onu eklemeliyiz?

Sağlam kafa sağlam vücutta bulunur

17.05.2026

19 Mayıs, yalnızca bir bayram değil; gençliğin umutla ayağa kalktığı, geleceğe cesaretle baktığı bir başlangıcın simgesidir...

Okulda çiğ köfte sonrası kabus! 28 öğrenci hastanelik oldu

15.05.2026

Bursa'nın İnegöl ilçesine bağlı Cerrah Mahallesi'nde bulunan bir ortaokulda, gıda zehirlenmesi şoku yaşandı. Bir marketteki indirim kampanyasından alınan çiğ köfteleri yiyen 5. sınıf öğrencileri, kısa süre sonra mide bulantısı ve kusma şikayetleriyle yere yığıldı. Okula sevk edilen çok sayıda ambulansla hastaneye kaldırılan 28 öğrenci tedavi altına alınırken, olayla ilgili İlçe Tarım Müdürlüğü ekipleri geniş çaplı bir soruşturma başlattı. İşte Cerrah Ortaokulu'nda yaşanan korku dolu anların detayları...