GirişKuru Patlıcan
Kuru Patlıcan Haberleri
Son dakika kuru patlıcan haberleri ile ilgili Posta.com.tr'ye eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan kuru patlıcan gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan kuru patlıcan haber sayfamızda...
Patlıcan ve biber nasıl kurutulur? Kuru dolma yapmak isteyenler denesin
7.05.2026
Yazın en bereketli zamanında tezgâhları dolduran patlıcan ve biberler, aslında kış sofralarının da gizli kahramanı olabilir. Özellikle Anadolu mutfağında önemli bir yere sahip olan kuru dolma, yalnızca bir yemek değil; emek, sabır ve gelenekle hazırlanan özel bir lezzet olarak görülür. Doğru yöntemle kurutulan sebzeler sayesinde aylar sonra bile o yoğun aromayı hissetmek mümkün olur. Üstelik evde hazırlanan kuru patlıcan ve biberler, hazır ürünlere göre çok daha doğal ve lezzetlidir.
Hem damağa hem göze şölen: Manifest Roof
29.03.2026
Ramazan ayının ardından gelen Şeker Bayramı’nın coşkusuyla birlikte, gastronomi tutkunları yeniden İstanbul’un öne çıkan restoranlarının keyifli ortamlarında sosyalleşmeye başladı...‘Efeler’in efesi
26.01.2026
Aydın’ın merkez ilçesi Efeler, geçmişten günümüze hep bereketli toprakları ve üretimle ön plana çıkmış...
TasteAtlas 'En Kötü Türk Yemekleri' listesinde 6. sıraya koydu, Gaziantepliler büyük tepki gösterdi!
19.12.2025
Dünya mutfaklarını değerlendiren popüler gastronomi platformu TasteAtlas’ın yayımladığı "En Kötü Türk Yemekleri" listesi tartışmaları beraberinde getirdi. Listede Gaziantep mutfağına ait bir lezzetin 6. sırada yer alması Gaziantepliler tarafından büyük tepkiye yol açtı. Listenin zirvesindeki yemek için ise sosyal medyada pek çok kişi 'çok doğru' yorumunda bulundu.
Kuru patlıcanla yapılabilecek en lezzetli tarif! Yiyenler bağımlısı oluyor
2.12.2025
Kuru patlıcan, özellikle yazın taze patlıcanın bol olduğu dönemlerde kurutularak saklanan ve kış aylarında sofraları şenlendiren bir lezzet deposudur. Hem sağlıklı hem de ekonomik bir seçenek olan kuru patlıcan, doğru tariflerle hazırlandığında adeta damak çatlatan bir ziyafete dönüşüyor. İçinde barındırdığı vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklığı güçlendiren bu mucize sebze, Türk mutfağında özellikle dolma ve kavurma tariflerinde sıklıkla kullanılıyor.
Kuru patlıcan yerken 2 kez düşünün! Faydalı zannediyoruz ama zararı dokunabilir
27.11.2025
Kuru patlıcan, özellikle dolma ve türlü yemeklerinde sık kullanılan, lezzetiyle sofraların vazgeçilmezlerinden biri. Birçok kişi tarafından sağlıklı ve doğal bir ürün olarak görülse de, bazı durumlarda düşündüğümüz kadar masum olmayabilir. Doğru hazırlanmadığında ya da aşırı tüketildiğinde, kuru patlıcanın vücuda beklenmedik etkiler yaratabileceği belirtiliyor.
1 tencere kaynar suda yumuşatın! Kalsiyum, potasyum ve demir deposu: Kıyma ve pirinçle doldurup yiyebilirsiniz
24.04.2025
Kurutulmuş sebzeler, Anadolu mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Yaz aylarında güneşte kurutularak hazırlanan bu sebzeler, kış sofralarında lezzetli yemeklere dönüşür. Özellikle kuru patlıcan ve kuru biber, hem besleyici değerleri hem de dayanıklı yapıları sayesinde geleneksel dolma tariflerinin baş tacıdır.
Buzdolabında 6 ay taze kalıyor! Kurusu tazesinden daha faydalı: Dolma, kısır ve çorbayı şifaya boğuyor: Lif, kalsiyum ve demir zengini
4.02.2025
Kuru patlıcan, geleneksel mutfakların vazgeçilmez malzemelerinden biridir. Taze patlıcanın kısa ömrü ve mevsimselliği nedeniyle, kuru patlıcan, mutfaklarda hem pratik hem de besleyici bir alternatif olarak öne çıkıyor. Peki, kuru patlıcanın faydaları nelerdir? Kuru patlıcan neye iyi gelir?
Kuru dolma nasıl yapılır? MasterChef 23 Ekim 2024 kuru dolma tarifi, yapılışı, malzemeler
23.10.2024
Ekranların sevilen yarışması MasterChef Türkiye'de bu akşam yarışmacılar bugün pirinç yemekleri yapıyor. Pirinç ile yapılan ve sevilen bir lezzet olan kuru dolma tarifi, MasterChef masasını lezzetlendiren müthiş bir tarif. Peki, kuru dolma nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız kuru dolma tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...
Gaziantep'te üretiliyor tüm dünyayı kendine hayran bırakıyor! Almak isteyenler sıraya giriyor: Ağrı kesici etki gösteriyor ve kandaki şekeri anında dengeliyor
19.09.2024
UNESCO Gastronomi Kenti Gaziantep'in geleneksel yemeklerinin vazgeçilmezi sebze kurutmalıkları, dünya mutfaklarının tercihi haline geldi. Peki, kuru patlıcanın faydaları nelerdir? Kuru gıdalar neye iyi gelir? İşte merak edilenler...
Sevdiğiniz dolma çeşidi karakterinizi yansıtıyor olabilir! Eğlenceli misiniz yoksa geleneklerine bağlı mı?
29.07.2024
Sevdiğimiz yemekler, karakterimizin yansıması olabilir. Baharatlı yiyecekleri tercih edenler maceracı ve cesur olabilirken sade ve klasik tatları sevenler tutucu ve geleneksel değerlere bağlıdır. Tatlı düşkünleri duygusal ve sevgi dolu bir yapıya sahip olabilirken acı sevenler risk almaktan hoşlanabilir. Bu tercihler; bireyin yaşam tarzı, kültürel geçmişi ve kişisel eğilimleri hakkında ipuçları sunar. Peki, en sevdiğiniz dolma çeşidinin de karakterinizi yansıttığını biliyor muydunuz? 
Kolesterolün kökünü kurutuyor! Gaziantep'te hasadı devam ediyor, potasyum zengini, kurutmalık olarak tüketildiğinde çare olmadığı hastalık yok, tam bir şifa deposu
27.07.2024
Potasyum, lif ve mineral bakımından zengin olan gıdaların insan sağlığına olan faydaları oldukça fazla. Bu sebzelerin bazıları yaş bazıları ise kuru olarak tüketilebiliyor. Peki, hem kolesterole iyi gelen hem de potasyum depolarını fulleyen o sebze nedir? İşte şifalı sebze hakkında merak edilenler...
Gaziantep'ten dünyaya kilo kilo satılıyor! Yemeklere 1 avuç atmak yetiyor: Magnezyum, çinko ve demir zengini, bağırsakları motor gibi çalıştırıyor!
17.07.2024
Köylerimizde özenle hazırlanan pek çok yöresel lezzetimiz bulunur. Bazı lezzetlerimiz var ki dünya çapında ünlenmiş durumda. Özellikle bir tanesi Gaziantep'te köydeki teyzelerimiz tarafından salkımlar hâlinde özenle hazırlanıyor, içine girdiği yemeği anında şifa ambarına çeviriyor! İşte faydaları say say bitmeyen, Türkiye'den dünyaya kilo kilo satılan o mucize besin ve faydaları...
Güney Doğuluların favorisi! Kan şekerini düzenleyip hücre hasarını önlüyor: Folat, potasyum, vitamin hepsi onda
21.11.2023
Kuru patlıcanlar, lif bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Lif, sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur ve kabızlık gibi sindirim sorunlarını hafifletebilir. Ayrıca, lif tüketimi uzun süreli tokluk hissi sağlar, bu da aşırı yemeyi önlemeye yardımcı olabilir.
MasterChef 11 Ekim 2022 karışık kuru dolma nasıl yapılır? Karışık kuru dolma tarifi, yapılışı, hazırlanışı, püf noktası
11.10.2022
TV8 ekranlarının sevilerek izlenen yarışması MasterChef Türkiye'de 98. bölümünde yarışmacılar dolmalar yapıyor. Kırmızı ve mavi takım en lezzetli dolmaları yapabilmek için kıyasıya mücadele ederken her iki takımdan birer kişi karışık kuru dolma tarifi yapacak. Peki, karışık kuru dolma nedir? Karışık kuru dolma nasıl yapılır? Akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olan karışık kuru dolma tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...
Habenisk çorbası nasıl yapılır? Habenisk çorbası tarifi, yapılışı, malzemeler
23.09.2022
Anadolu lezzetlerinden birisi olan habenisk çorbası tarifi, Diyarbakır mutfağında sıklıkla yapılan enfes bir lezzet. Peki, habenisk çorbası nasıl yapılır? Kemikli koyun etiyle yapılan ve içerisinde bol miktarda bakliyat ve sebze olan habenisk çorbası tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...
Dolmanın yanına hangi yemek gider?
21.09.2022
Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen dolma, genellikle biber, kabak, patlıcan, domates, ya da kuru patlıcan ile yapılır. İster zeytinyağlı isterseniz de etli olarak pişirebilirsiniz. Akşam yemeğinde sıklıkla tercih edilen dolmanın yanına birçok kişi ne yapacağı konusunda kararsız kalabiliyor. Peki, dolmanın yanına hangi yemek gider? İşte dolmanın yanına yapabileceğiniz çorba, yemek, salata ve tatlılar...Bir klasik müzik starı
16.04.2022
Çağdaş Eğitim Vakfı bünyesindeki ÇEV Sanat ‘Genç Yetenekler Projesi’ 2009’da başlamış. Vakıf ülkemizdeki üstün yetenekli genç müzisyenleri keşfederek onların dünya çapında sanatçılar olması için destek veriyor.Bütün Adanalılar böyleymiş meğer?
21.03.2022
Birkaç sene önce Instagram’da yemek tarifleri veren bir hesapla takipleşmeye başlamıştım. Bir süre sonra ilgimi çekti sayfanın sahibi, çünkü çok tatlı, şeker mi şeker bir ev hanımıymış kendisi. Evinde ailesine pişirdiği yemekleri bir de sayfasında paylaşıyor.
Karışık kuru dolma nasıl yapılır? Karışık kuru dolma tarifi, yapılışı, malzemeler, püf noktası
21.12.2021
Sebze kurularıyla yapılan ve tadına doyum olmaya karışık kuru dolma tarifi, evde yapabileceğiniz ve ana yemek olarak servis edebileceğiniz şahane bir lezzet. Peki, karışık kuru dolma nasıl yapılır? Tadına doyamayacağınız karışık kuru dolma tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...
Artan yemekler yeniden lezzet buluyor
18.11.2021
Mutfakta artan yemekler veya malzemeleri yeni yemek yapımında kullanmanın birçok yolu var. Bütçeyi koruyan bu yöntem gıda israfının da önüne geçiyor. İşte basit yöntemlerle ekonomi yapabileceğiniz tarifler ve detaylar...
Dünyanın bütün veganları, iskamet Antep ileri!
31.10.2021
Gelecekte bizi nasıl bir dünya bekliyor? Emin olun daha az hayvansal gıda tüketen, daha vicdanlı insanların yaşadığı bir dünyada yaşayacağız. Dünya genelinde 10 yıl öncesine göre, vegan beslenenler yüzde 350 arttı. 1 Kasım Dünya Vegan Günü’nden hareketle geleceğin dünyasına Anadolu’dan bir projeksiyon sunalım. Veganizm nedir bilmeyen okurlarımızı aydınlatalım; veganları da Gaziantep’teki yemek zenginliklerimizden haberdar edelim.
'Bir kadın asla çaresiz değildir'
4.09.2021
Rastlayanınız olmuştur. TRT Belgesel’de ‘Bir Aş Hikayesi’ adlı bir gastronomi programı sunuyorum. Geçtiğimiz haftalarda bir çekim maratonuna çıktık. 15 bölüm birden çekip 26 bölümlük seriyi tamamladık. Ayaküstü lezzet noktasından, fine-dinning lokantaya kadar 50’den fazla yere girdik, çıktık. Çok sayıda insan hikayesine tanık olduk ama biri beni ve tüm ekibimizi çok etkiledi. Tarihi Kent Mardin Sofrası’nda Hamide Hanım’ın hikayesini bu köşede anlatmam lazım. Programı, eylül ayının son haftasında TRT Belgesel’de seyredebilirsiniz.
Sofraların gözdesi: Kuru dolma tarifi
16.09.2020
Yöresel lezzetler arasında en çok tercih edilen kuru dolma tarifi evde kolaylıkla yapılabilen bir tarif. Sevdiklerinize hazırlamak için kuru dolma tarifi arıyor ya da kuru dolma nasıl yapılır merak mı ediyorsunuz? Kuru dolma tarifinin püf noktaları için "Kuru dolma tarifi, kuru dolma nasıl yapılır?" haberimize bir göz atın.
Keyifli İşler Atölyesi'nden günün tarifi
1.05.2020
"Bugün ne pişirsem?" diye düşünenlerdenseniz, Şef Gülenay Yüce Coşkun'un Keyifli İşler Atölyesi'nin pratik yemek tariflerine bir göz atma vakti gelmiş demektir. Günün menüsü tariflerini merak ediyorsanız detaylar haberimizde.