GirişOtlu Peynir
Otlu Peynir Haberleri
Son dakika otlu peynir haberleri ile ilgili Posta.com.tr'ye eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan otlu peynir gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan otlu peynir haber sayfamızda...
Bu yıl üretimi arttı, almak isteyen sıraya girdi! Kışın bulamayız korkusuyla 15 kilo alanlar bile var
4.08.2026
Yaz tatili için Van'a gelen vatandaşlar, dönüş yolculuğunda kentin coğrafi işaret tescilli otlu peynirine yoğun ilgi gösterirken, bu yıl bol yağışla artan üretim ve tuz oranının düşürülmesi talebi daha da artırdı.
Van'da kilo kilo satılan lezzet! Beton gibi kemiklerin anahtarı: Resmen kalsiyum mahzeni
27.07.2026
Van denildiğinde akla ilk gelen yöresel lezzetlerden biri hiç şüphesiz otlu peynirdir. İlk lokmada kendine has aromasıyla farkını hissettiren bu geleneksel peynir, sadece damakları şenlendirmekle kalmıyor, besleyici içeriğiyle de sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Van lezzet şöleni başladı: Dünyaca ünlü Van kahvaltısı, otlu peynir ve inci kefali bu festivalde buluştu!
19.07.2026
Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Van Kültür Yolu Festivali, kentin binlerce yıllık gastronomi mirasını ziyaretçilerle buluşturdu. Festival kapsamında Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) tarafından hayata geçirilen ve danışma kurulunca belirlenen 27 Lezzet Noktası’nda Van kahvaltısından kelodoşa, otlu peynirden Norduz kuzusuna, inci kefalinden kavuta uzanan benzersiz lezzetler öne çıktı. Lezzet Noktası projesiyle birlikte belirlenen duraklara festival ziyaretçileri tarafından gerçekleştirilen yoğun ilgi ise yerel işletmelerin ekonomisine katkı sağladı.
100 gramında 25 gram protein var! Sinir sistemi fonksiyonlarını çalıştırıyor, kalsiyum depolarını dolduruyor
18.06.2026
Geleneksel lezzetler arasında özel bir yere sahip olan otlu peynir, hem kendine has aroması hem de zengin besin içeriğiyle dikkat çekiyor. Özellikle Doğu Anadolu Bölgesi'nde uzun yıllardır tüketilen bu peynir çeşidi, içerdiği doğal otlar sayesinde farklı bir tat sunarken besleyici özellikleriyle de öne çıkıyor. Peki, bu peynirin faydaları nelerdir?
Van kahvaltısının favori lezzeti! 20 farklı bitkiyle hazırlanıyor, en sağlıklı peynirler arasında
6.05.2026
Doğu Anadolu’nun zirvelerinden gelen bir sağlık iksiri, Van otlu peyniri! 20 farklı endemik bitkinin koyun sütüyle buluştuğu bu eşsiz lezzet, toprağın altında aylarca bekleyerek olgunlaşıyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, Türk Patent ve Marka Kurumu tescilli bu süper besin hakkında merak ettiğiniz her şey haberimizde!
Van'da kilo kilo satılıyor! Kalsiyum deposu, kemikleri betona çeviriyor
16.04.2026
Van mutfağının en dikkat çeken ürünlerinden biri olan Van otlu peyniri, yüzyıllardır aynı yöntemlerle üretilen geleneksel bir lezzet olarak sofralarda yerini koruyor. Bölgenin yüksek rakımlı yaylalarında yetişen doğal otlarla hazırlanan bu peynir, hem kokusu hem de aromasıyla diğer peynir türlerinden kolayca ayrılıyor. Özellikle sabah kahvaltılarında tüketildiğinde güçlü bir etki sunuyor.
Dağlardan sofralara uzanan tat: Kemikleri beton gibi yapıyor, 70 derdin şifası
27.02.2026
Van’da endemik bitkilerin karışımıyla üretilen lezzetler arasında yer alan otlu peynir, kış aylarında Türkiye’nin dört bir yanında tüketiliyor. Kentin tescilli ürünü olan otlu peynir, asırlardır değişmeyen lezzetiyle sofraların baş tacı oluyor. Peki, Van otlu peynirin faydaları nelerdir, neye iyi gelir? 
2 bin 700 rakımlı yaylada üretiliyor! Tereyağı, kekik ve sirmo otuyla harmanlanıyor: Mayanın sırrını kimseye vermiyorlar
13.07.2025
Yüksek rakımlı yaylalarda üretilen bu geleneksel lezzet, tereyağı, kekik ve sirmo otunun eşsiz uyumunu taşıyor. Yüzyıllardır aynı teknikle hazırlanıyor ancak en önemli sırrı hâlâ paylaşılmıyor: mayası! Ustaları, tarifin püf noktasını sadece aileden gelenlere aktarıyor. Sofralara taşınan bu doğallık, gurme lezzet avcılarının gözdesi haline geldi. İşte tüm detaylar!
Dünyanın en sağlıklı peyniri! İçinde 25 çeşit yabani ot var: Kemikleri kalsiyuma boğuyor, birkaç dilim salatalıkla birlikte tüketin
9.05.2025
Peynir, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Ancak öyle bir peynir var ki, sadece lezzetiyle değil, sağlık faydalarıyla da öne çıkıyor. Kalsiyum deposu olmasıyla bilinen bu peynir, kemik gelişimini destekliyor, bağışıklığı güçlendiriyor ve özellikle kahvaltılarda birkaç dilim salatalıkla birlikte tüketildiğinde adeta bir şifa kaynağına dönüşüyor. Peki, otlu peynirin faydaları nelerdir?
Suyunu süzdükçe fiyatı artıyor! Kilosu 150 TL: Van'ın asırlık lezzeti, kemikleri betona çeviriyor, dünyanın en güçlü kalsiyum kaynağı
6.05.2025
Van’da yüksek kesimlerde yetişen endemik bitkilerin karışımıyla hazırlanan ve kentin tescilli ürünü olan taze otlu peynir, yeni sezonuyla birlikte raflardaki yerini aldı. Peki, otlu peynirin faydaları nelerdir? 
Vanlıların olmazsa olmazı! Otlu peynire tadını veriyor: Kahvaltıların vazgeçilmezi, çatal çatal yiyince vücuda kalsiyum banyosu yaptırıyor
22.10.2024
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi (YYÜ) Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümünde görevli akademisyenler, kahvaltının vazgeçilmez ürünlerinden otlu peynire katılan kekik türlerini koruma altına alarak tıbbi ve aromatik bahçede yetiştiriyor. Peki, kekiğin faydaları nelerdir? Kekik neye iyi gelir?
Kaşık kaşık tüketiyoruz ama tehlike büyük! Kalp büyümesi, böbrek yetmezliği ve hipertansiyona neden oluyor: Yemeden önce iki defa düşünün...
14.09.2024
Van Eğitim ve Araştırma Hastanesi Başhekimi Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Remzi Sarıkaya, bölge halkının beslenme alışkanlıklarını gözden geçirmesi gerektiğine dikkat çekti. Sarıkaya, özellikle yüksek tuz içeren yerel gıdaların hipertansiyon riskini artırdığını vurguladı. Bu besinlerin sık tüketilmesinin kalp-damar sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini belirten Sarıkaya, daha dengeli ve düşük sodyum içeren bir diyetin benimsenmesi gerektiğini ifade etti. Tuzlu balığın da bu risk faktörlerinden biri olduğuna dikkat çeken Sarıkaya, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının önemini bir kez daha hatırlattı.
Hakkari'de kadınların el emeğiyle toplanıyor! Kolesterolü damardan silip bağışıklığı kuvvetlendiriyor! Yemeğe katıp kaşık kaşık yiyince vücudu dipçik gibi yapıyor
1.05.2024
Hakkari'nin Yüksekova ilçesinde kadınlar, bahar mevsimi ile sarı çiçekler açan ovada, peynir ve çeşitli yemek yapımında kullanılan otları toplamaya başladı.
Güne Başlarken | 13 Nisan 2022
13.04.2022
Günaydın! Mottomuz belli: Gün başlarken herkes için 24 saattir!
Van kahvaltısı için UNESCO atağı
8.09.2019
Yöreye özgü 20 farklı ürünle hem göze hem de mideye hitap eden Van kahvaltısının UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi'ne alınması için çalışma başlatıldı
Türkiye’nin en iyi 15 sahur mekanı
2.05.2019
Ramazan geldi hoş geldi! 11ayın sultanı bu mübarek ayda dışarıda iftar yapacak yer bulmak çok kolay ama sahur yapılacak mekan bulmak oldukça zor
Van'ın otlu peyniri 'coğrafi işaret' aldı
3.01.2019
Van Ticaret ve Sanayi Odası'nın girişimleri sonucu kahvaltının vazgeçilmezi olan otlu peynir, Türk Patent Kurumu tarafından tescillenerek 'coğrafi işaret' belgesi aldı
Yasak kalkınca besiciler yaylaların yolunu tuttu
8.05.2018
Van'da besiciler, daha önce terör nedeniyle gidemedikleri yayla ve meralara, güvenlik sorununun çözülmesiyle hayvanlarını çıkarmaya başladı
Obeziteye dikkat çekmek için kar banyosu yaptı
8.04.2018
Türkücü Aydın Aydın, dünyada ve Türkiye'de birçok kişinin sağlığını etkileyen obeziteye dikkat çekmek amacıyla söylediği 'Üç Beyaz Maalesef türküsünü, Hakkari'de 2 bin 800 rakımda bulunan Merga Bütan Yaylası'nda kar banyosu yaparak seslendirdi. Yaklaşık 1.5 metreyi bulan kar üzerine yakınlarıyla birlikte uzanan Aydın, kızağa binerek Türkçe ve Kürtçe olarak türküsüyü söyledi. Hem obeziteye savaş açtığını hem de Hakkari'nin doğal güzelliklerine dikkat çekmek için böyle bir etkinlik düzenlediğini belirten Aydın, 1,5 metre kar var. İnsanlar bronzlaşmak için saunalara, solaryumlara binlerce lira para harcıyor. Ben de diyorum ki işte böyle güzel bir festivalde Hakkari'den ötesi yoktur. Hakkari'ye gelin, görüldüğü gibi karla vücudumuzu yıkıyoruz. 3 beyaza una, şekere ve tuza 'hayır' diyoruz. Ama kara 'evet' diyoruz dedi. Aydın Aydın ve beraberindekiler, daha sonra soba üzerinde pişirilmiş patates, otlu peynir, bal ve tandır ekmeği yedi
Şehir hayatı delirttiyse kaçışın adresi: Ayşe Deliismail Çiftliği
25.04.2018
Muğla Milas’ta bulunan Ayşe Deliismail Çiftliği yüzde yüz doğal besinlerin yanı sıra lezzet serüvenleri yaratmaya açık mutfağı, gerçek dinginliği hissettiren eşsiz atmosferi, huzurlu konaklama mekânları ile unutulmaz bir yaşam deneyimi vadediyor
Van kahvaltısının baş tacı "otlu peynir"
26.04.2018
Van ve yöresinde önemli bir geçim kaynağı olan "otlu peynir", dağların yüksek kesimlerinde yetişen otlarla peynirin buluşturulması sonucu kahvaltı sofralarını süslüyor. Bölgede yıllardır yöresel lezzet olarak kabul edilen otlu peynirin yapımı, ilkbahar ve yaz aylarında yüksek rakımlı yaylalardan toplanan çeşit çeşit otların toplanmasıyla başlıyor. Van'ın en tanınmış hayvansal ürünü otlu peynir, koku ve lezzet açısından öteki peynirlerden çok farklı olup, koyun sütü, özel mayası ile yaylalardan toplanan ve şifalı olduğu bilinen "dağ nanesi, kekik, sirmo (yabani sarmısak), mendo, helis, çaşur, siyabo" adlı otlardan üretiliyor. Üretim aşaması zahmetli olan ve uğraşı gerektiren otlu peynir, Van ve çevresindeki kırsal yerleşim bölgelerinde birçok ailenin en önemli geçim kaynağını oluşturuyor. Kadın emeğiyle yapılan bu peynir, hayvanların meralara çıkmaya başladığı ve dağ otlarının yetiştiği ilkbahar ve yaz mevsiminde yapılıyor.
Otlu peynir sevenler dikkat!
25.04.2018
Otlu peynirdeki damak tadını bozmadan ve buzdolabındaki raf ömrünü azaltmadan tuzu azaltmak gerekiyor. Aksi takdirde uzmanlar mide, gırtlak, kolon kanseri ve kronik böbrek yetmezliği hastalıklarında artışın olabileceğini söylüyor
Aydın Aydın Kar banyosu yaptı
26.04.2018
Hakkarili türkücü Aydın Aydın, memleketinde sıfırın altında 10 derecede kar banyosu yaparak şortuyla güneşlendi.