Tarihte bilinen ilk patlıcan dolması tarifi nasıl biliyor musunuz? Yemek Kültür ve Toplum dersleri veren Posta Gazetesi Yazarı Rıza Sönmez, bizler için Moğol usulü etli patlıcan dolması tarifi verdi. Bu patlıcan dolması tarifinde, yemeğe lezzet katmak için koyun eti, kuyruk yağı kullanılıyor. İşte Moğol usulü etli patlıcan dolması tarifi, malzemeleri ve püf noktaları...