Tantuni, Mersin yöresine ait olan bir lezzet ama onu iyi yapmak her kişinin harcı değil. Mesleğini babasından öğrenen tantuni ustası Suat Uçmaz, Mersin’den İstanbul’a gelip, Beyoğlu’nda 5 metrekarelik bir dükkanla işe başladı. 2020 yılında MasterChef’e de katılan Uçmaz, şu anda 14 şubeye sahip.