"Türk kahvesi makineleri çıktı, mertlik bozuldu, ben kahvemi yine de cezvede yaparım" diyenlerden misiniz? Makinelere çok da fazla yüklenmeyin. Kahveyi pişirmek konusunda ciddi yollar kat ettiler. Üstelik kahvenin lezzetinde sadece bunların etkisi yok. Kullandığınız kahvenin, suyun, suyun derecesinin de kahvenin lezzetine ciddi oranda etkisi var. Daha lezzetli bir Türk kahvesi istiyorsanız, gelin birlikte neler yapabileceğimize bakalım... | Hazırlayan: Selen Serdaroğlu, Posta.com.tr Özel
Türk kahvesi, çaydan sonra ülkemizde en çok tüketilen içeceklerin başında geliyor. Bu videoda Türk kahvesi demleme yarışmalarında ülkemizi temsil ederek birçok dereceye imza atan Koray Erdoğdu ile bir araya geldik.
Türk kahvesi aslında doğru bildiğimiz yanlışlar üzerine kurgulanmış kültürümüzün geleneksel içeceklerindendir. Adını Türklerin keşfettiği hazırlama ve pişirme yönteminden alan “Türk Kahvesi” hazırlanışı, pişirme süresi, sunumu, kullanılan araç-gereçleri ile Türk kültüründe iz bırakmış bir içecektir. Peki, Türk kahvesi nasıl pişirilmeli ve sunulmalı? İşte Türk kahvesi hakkında doğru bilinen yanlışlar