Giriş
Her gün kahvaltı yapmak için 5 önemli sebep
Kiminin sevdiği, kimine göre ise günün başlangıcında zor gelen ve atlanabilen, hafta sonları genelde özenerek yapılan, hafta içi bazen aksatılan, uzun sohbetlerin yapıldığı keyifli bir öğün olan kahvaltının bilimsel olarak kanıtlanmış pek çok faydası var! İşte kahvaltı yapmak için 5 neden...
Eski çağlardan beri bilinen bir deyiş: Sabah krallar gibi, akşamsa fakirler gibi yiyin. Bu deyişin sabah kahvaltısının önemini nasıl vurguladığını gelin birlikte görelim...
1- Metabolizmaya yakıt sağlar
Sabah uyandığımızda en az 8-10 saatlik bir açlık ve sindirim sistemimizin sakinliği ile güne başlıyoruz. Aslında bu noktada ilk yapmamız gereken sindirimimizi uyandırmak. Metabolizmamızın aktifliğini sağlayabilmek ancak sağlıklı çalışan bir sindirim sistemi ile mümkündür. Bunu da içeriğinde yeterli protein ve dengeli karbonhidrat sağlayan bir menü ile gerçekleştirebiliriz. Yapılan çalışmalar, kişilerin kahvaltıda yeterli proteine yer vermediğini ortaya çıkardı.
Bol proteinli kahvaltıya bazı öneriler:
Yumurta, peynir, tam tahıllı ekmek ve taze mevsim yeşillikleri
Yoğurt/süt ve taze mevsim meyveleri ile birlikte hazırlanabilecek şekersiz yulaf kasesi
Hindi füme ve peynir ile yapılmış tam tahıllı tost
Yumurtanın en güzel halleri ile sebzeli omlet/menemen türleri
Sağlıklı yağ grubundan olan avokado ve poşe yumurta gibi seçenekleri değerlendirebilir ve pratik gibi görünen poğaça, açma türlerinden uzak durabilirsiniz.
2- Kilo korumaya yardımcı olur
Yapılan araştırmalar sabah besleyici bir kahvaltı yapanların öğle ve akşam yemeklerinde daha az kalori aldıkları ve gün içinde iştah kontrollerini daha kolay sağladıklarını gösteriyor.
3- Kan şekeri kontrolüne yardımcı olur
Diyabet hastalarında karşılaşılabilecek en tehlikeli durumlardan biri olan hipoglisemiden korunmak, gün içinde kan şekeri dalgalanmasını önlemek ve güne zinde başlamak için kahvaltı şart! Diyabeti olmayan bir bireyde de kan şekerinin dalgalanmasını önlemeye ve insülin direnci ve diyabet riskini azaltmaya yardımcı olan bu öğünün içeriği, Amerikan Diyabet Derneği’ne göre, 7-10 gram lif ve maksimum 400-500 kalori içermeli.
4- Kalp sağlığını korur
Amerikan Kardiyoloji Birliği Dergisi‘nin 2017 yılında yayınladığı bir çalışma, kahvaltı öğününü atlayanların ateroskleroz geçirme risklerinin daha fazla olduğunu gösterdi. Bu, damar çeperlerinde yağ plaklarının birikmesine bağlı daralma ve sertleşmenin görülmesidir. Dolaşımı ciddi derecede etkileyen bu duruma yakalanmamak adına sağlıklı ve besleyici bir kahvaltı ile güne başlamak, fiziksel aktivitenizi her gün tamamlamak gerekiyor.
5- İş/okul başarısında artış sağlar
Kahvaltı yapmak daha zinde olmaya yardımcı olduğu için işe/okula kolay odaklanmayı sağlıyor. Güne erkenden çalışarak başlayan bir sindirim sistemi ile daha aktif bir dolaşım ve daha fazla hareket mümkün! Böylelikle daha kolay hallolan işler ve dersler ile günleriniz, haftalarınız çok daha az stresli geçecek, bu durum başarıdaki artışı da beraberinde getirecektir.
www.mahmure.com.tr