Pasta yüzey sosunun tarifi Malzemeler: 20gr jelatin tozu, 120gr su, 300gr glikoz, 300gr şeker, 150gr su, 200gr koyulaştırılmış şekerli süt, 300gr çikolata, gıda boyası. Yapılışı: 1. jelatini suda eritin, 2. glikoz ve şekeri suda kaynatın, 3. ateşten alın ve jelatini ekleyin, 4. kıvamlı sütü ekleyin, 5. hava kabarcıkları için çikolata ve tereyağı karışımını üzerine dökün; ayrıca 35C/95F kullanın.