Kahiyye tatlısı nasıl yapılır? MasterChef Mardin kahiyye tatlısı tarifi, yapılışı, malzemeler, püf noktası

Yöresel lezzet düşkünlerinin severek yiyeceği kahiyye tatlısı tarifi, tadına doyum olmayan enfes bir lezzet. Peki, kahiyye tatlısı nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız kahiyye tatlısı tarifi, yapılışı, gerekli malzemeler, hazırlanışı, püf noktası...

KAHİYYE TATLISI TARİFİ

Kahiyye tatlısı malzemeler

• İki su bardağı şeker
• Üç adet yumurta
• Bir kilogram baklavalık un
• Bir kilogram tuzsuz taze koyun peyniri
• Bir su bardağı su
• İki yemek kaşığı tereyağı
• Bir çay kaşığı tuz

KAHİYYE TATLISI YAPILIŞI

Öncelikle hanımlar dört su bardağı un, yumurta, su, tereyağı ve tuz ile yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Hamurdan mandalina büyüklüğünde eşit bezeler koparıyoruz. Bezeleri de un serpilmiş bir zemin üzerinde hafifçe yoğuruyoruz. Üstüne temiz bir bezle örterek, yarım saat boyunca dinlendiriyoruz. Beklettikten sonra bezelerin üzerine biraz nişasta serpip, biraz da unu serperek incecik açıyoruz. Temiz bir çarşafı, açtığımız bezelerin üzerine seriyoruz ve nemini alması için bekliyoruz. Peyniri rendeliyoruz şekerle karıştırıyoruz. Yufkanın bir tanesi mutfak tezgahının üzerine düzgünce yayıyoruz. Üzerine harcı serpiştiriyoruz. Son aşamada yufkaları yan taraflarından orta tarafa doğru bohça şeklinde kapatıyoruz. Sıcak sacın üzerinde yufkalarımızı pişiriyoruz. Servis edeceğim zaman üzerine sıcak pekmez gezdirerek süsleyin.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Evde iskender nasıl yapılır? İskender tarifi, yapılışı, malzemeler, püf noktası

Habere Git

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Kadayıf sandviç nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta kadayıf sandviç tarifi, yapılışı, malzemeler, püf noktası

Habere Git