Karbonhidrat içeren besinler nelerdir? Sağlıklı kompleks karbonhidratlar hangileridir?

Düşük karbonhidratlı bir diyet, kilo vermenize ve diyabet ve diğer koşulları kontrol etmenize yardımcı olabilir ancak bununla birlikte karbonhidratlar vücudumuzun sağlıklı şekilde çalışması için gereklidir bu nedenle karbonhidrat içeren besinleri bilmek ve sağlıklı karbonhidrat kaynaklarına yönelmek diyetiniz için oldukça önemlidir. / ÖZEL

21 Ekim 2021, Perşembe 15:51 Son Güncelleme:
YAZI BOYUTU
Abone Ol Google News

Karbonhidrat diyince ilk akla gelen ekmek ve türevleri olsa da, karbonhidrat içeren besinler tahmin ettiğinizden çok daha fazla...

Sağlıklı karbonhidratlarla sağlıksız olanları ayırt etmek diyetinizi güçlendirir ve daha iyi beslenmenizi sağlayarak sağlığınızı iyileştirir.


KARBONHİDRATLAR NELERDİR?

KARBONHİDRATLAR NELERDİR?

Karbonhidratlar temelinde şeker molekülleridir. Proteinler ve yağlar ile birlikte karbonhidratlar, yiyecek ve içeceklerde bulunan üç ana besin maddesinden biridir.

Vücudunuz karbonhidratları glikoza ayırır. Glikoz veya kan şekeri , vücudunuzun hücreleri, dokuları ve organları için ana enerji kaynağıdır.

Karbonhidratlar, muz, ekmek, fasulye, süt, patlamış mısır, patates, kurabiye, spagetti, alkolsüz içecekler, mısır ve vişneli turta gibi hem sağlıklı hem de sağlıksız yiyeceklerin geniş bir yelpazesinde bulunur. 

Birçok insanın karbonhidratlar konusunda kafası karışır, ancak sağlıklı karbonhidratların, tüketilen karbonhidratların gramını sınırlayan katı bir diyet izlemekten daha önemli olduğunu unutmayın.

KARBONHİDRATLI BESİNLER

KARBONHİDRATLI BESİNLER

Karbonhidrat kalitesi önemlidir; Bazı karbonhidrat açısından zengin, gıda türleri diğerlerinden daha iyidir

Karbonhidrat içeriği yüksek besinler sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır ve çeşitli şekillerde gelirler. En yaygın ve bol formlar şekerler, lifler ve nişastalardır.

  • Şekerler. En temel formda oldukları için basit karbonhidratlar olarak da adlandırılırlar. Şekerdeki şeker, tatlılar, işlenmiş gıdalar ve soda gibi gıdalara eklenebilirler. Ayrıca meyvelerde, sebzelerde ve sütte doğal olarak bulunan şeker türlerini de içerirler.
  • Nişastalar: Birbirine dizilmiş çok sayıda basit şekerden oluşan karmaşık karbonhidratlardır. Vücudunuzun nişastaları enerji için kullanmak için şekerlere ayıırır.
  • Lif: Aynı zamanda karmaşık bir karbonhidrattır. Vücudunuz çoğu lifi parçalayamaz, bu nedenle lifli yiyecekler yemek, kendinizi tok hissetmenize yardımcı olabilir ve fazla yeme olasılığınızı azaltabilir. Lif oranı yüksek diyetlerin başka sağlık yararları da vardır. Kabızlık gibi mide veya bağırsak problemlerini önlemeye yardımcı olabilirler. Ayrıca kolesterol ve kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilirler. Lif, meyveler, sebzeler, kabuklu yemişler, tohumlar, fasulye ve kepekli tahıllar dahil olmak üzere bitkilerden gelen birçok gıdada bulunur.


SAĞLIKLI VE SAĞLIKSIZ KARBONHİDRATLAR

SAĞLIKLI VE SAĞLIKSIZ KARBONHİDRATLAR

En sağlıklı karbonhidrat kaynakları kompleks karbonhidratlardır. Bol miktarda lif içerirler

İşlenmemiş veya minimum düzeyde işlenmiş tam tahıllar, sebzeler, meyveler ve fasulyeler – vitaminler, mineraller, lif ve bir dizi önemli bitkisel besin sağlayarak sağlığı destekler.

Kompleks karbonhidratlar, uzun, karmaşık zincirlerde birbirine dizilmiş şeker moleküllerinden oluşur. Kompleks karbonhidratlar bezelye, fasulye, kepekli tahıllar ve sebzeler gibi gıdalarda bulunur.

Sağlıksız karbonhidrat kaynakları arasında beyaz ekmek, hamur işleri, gazlı içecekler ve diğer yüksek oranda işlenmiş veya rafine edilmiş gıdalar bulunur. Bu maddeler, kilo alımına katkıda bulunabilecek, kilo kaybını engelleyebilecek ve diyabet ve kalp hastalığını teşvik edebilecek kolayca sindirilen karbonhidratlar içerir.

Karbonhidratlar vücuda, vücut fonksiyonlarını ve fiziksel aktiviteyi desteklemek için kullanılan enerjiye dönüştürülen glikoz sağlar.


KARBONHİDRAT İÇEREN BESİNLER NELERDİR?

KARBONHİDRAT İÇEREN BESİNLER NELERDİR?

Hangi besinler karbonhidrat içerir?

Karbonhidrat birçok gıdada yaygın olarak bulunur.

En çok karbonhidrat içeren besinler

  • Ekmek, erişte, makarna, kraker, tahıl gevrekleri ve pirinç gibi tahıllar
  • Elma, muz, çilek, mango, kavun ve portakal gibi meyveler
  • Süt ve yoğurt gibi süt ürünleri
  • Kuru fasulye, mercimek ve bezelye dahil baklagiller
  • Kek, kurabiye, şekerleme ve diğer tatlılar gibi atıştırmalık yiyecekler ve tatlılar
  • Meyve suları, normal gazlı içecekler, meyve içecekleri, spor içecekleri ve şeker içeren enerji içecekleri
  • Patates, mısır ve bezelye gibi nişastalı sebzeler


NE KADAR KARBONHİDRAT YEMELİYİM?

NE KADAR KARBONHİDRAT YEMELİYİM?

İnsanların yemesi gereken, herkese uyan tek bir karbonhidrat miktarı yoktur. Bu miktar, yaşınız, cinsiyetiniz, sağlığınız ve kilo vermeye veya kilo almaya çalışıp çalışmadığınız gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir. Ortalama olarak, insanlar her gün kalorilerinin %45 ila 65'ini karbonhidratlardan almalıdır. 

  • Besin Değerleri etiketlerinde toplam karbonhidratların günlük ihtiyacı 275 g'dır. 
  • Bu, günlük 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. 
  • Günlük Değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza ve sağlığınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.

BAZI BESİNLER VE KARBONHİDRAT ORANLARI

BAZI BESİNLER VE KARBONHİDRAT ORANLARI

Karbonhidrat içeren besinler ve içerikleri şöyledir.

  • 1 bardak pişmiş makarna 45 gr
  • Orta boy patates 40 gr
  • 1 adet muz 30-45 gr
  • Orta boy mısır 20-30 gr
  • Orta boy elma 20-30 gr
  • 1 dilim ekmek 10-20 gr
  • 1 bardak çiğ fındık 15 gr
  • Orta boy portakal 15 gr
  • 1 bardak yoğurt 14 gr
  • 2 yemek kaşığı un 12 gr
  • 1 bardak İnek sütü 12 gr
  • 1 bardak badem sütü 1 gr

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR; En çok protein içeren sebzeler


Bazı insanlar kilo vermeye çalışmak için düşük karbonhidrat diyeti uygular. Bu genellikle her gün 25g ve 150g karbonhidrat yemek anlamına gelir. 

Bu tür bir diyet güvenli olabilir, ancak başlamadan önce sağlık uzmanınızla konuşmalısınız. Düşük karbonhidratlı diyetlerle ilgili bir sorun, her gün aldığınız lif miktarını sınırlayabilmeleridir. 

Bu Video
İlgini
Çekebilir
Sıradaki haber yükleniyor...
holder
SIRADAKİ HABER Karanfilin faydaları nelerdir? Karanfil nasıl kullanılır? Çaya karanfil atmanın faydaları nelerdir?