Giriş
Karın ağrısı ve gaz şikayetlerine iyi gelen yiyecek açıklandı
Kivi antioksidan etkisi oldukça yüksek olan besinlerdendir. Bu etkisiyle hücreleri hasarlardan korur. Ve yara iyileştirme sürecini hızlandırır. Diyetisyen Hülya Çağatay konu hakkında bilgiler verdi.
C vitamini içeriği yüksek besinler arasında yer alan kivi aynı zamanda bol diyet lifi içermektedir.
Yüksek lif ve düşük karbonhidrat içeriğiyle kolesterol ve kan şekeri düzeylerini kontrol altına alınmasına yardımcı olur.
Bağırsak hareketlerini arttırarak kabızlığı önler…
Bol diyet lifi sindirim için oldukça önemlidir. Kivi içerisinde bulunan aktinidin adı verilen enzim, proteinleri parçalamaya yardımcı olur ve bu da sindirim sürecini kolaylaştırır. Böylece bağırsak hareketlerini arttırarak kabızlığı önler.
Yapılan araştırmalar bağırsak problemlerine iyi geldiğini destekliyor…
Yaşlı gönüllülerde yürütülen bir araştırmada kivi yenilmesi ile dışkı miktarının arttığı, dışkı yumuşamasının sağlandığı ve dışkı çıkışının kolaylaştırıldığı gözlemlenmiş.
Yeni Zelanda’da ara sıra kabızlık şikayeti bulunan 18 ile 65 arasında 87 sağlıklı gönüllü üzerinde yürütülen bir diğer çalışmada bir gruba dondurularak kurutulmuş ve toz edilmiş kivi meyvesi, diğer gruba ise aynı miktarda kivi aroması katılmış bir karışım verilmiş.
Kivi meyvesi tozunu dört hafta süreyle düzenli uygulayan grupta, kivi aroması verilen gruba göre bağırsak hareketlerinde düzelme yaşanmış. Burada kivinin kurutulmasında dondurarak kurutma tekniği kullanılmış. Böylece kurutma sırasında, bağırsak hareketlerindeki düzelmeyi sağlayan enzimin bozulması engellenmiş.
Kendiliğinden bağırsak hareketlerinin sıklığında artma…
Yapılan klinik araştırmalara da bakıldığında kivi; kendiliğinden bağırsak hareketlerinin sıklığında artma, karın sancısı ve gaz şikayetlerinin giderilmesinde fayda sağlamasıyla oldukça dikkat çekmektedir.
Kivi meyvesinin bu etkisi besin desteği boyutundadır. İçerisindeki aktinidin sayesinde bu etkiyi sağlayan kivi beslenmemizde mutlaka yer almalıdır.