Kayısılı yemek tarifleri

Kayısının faydaları saymakla bitmiyor. Bir dönemler Osmanlı mutfağının da vazgeçilmezi olan kayısı, hemen hemen her yemeğin içinde yerini alırmış. Günümüzde unutulan bu lezzetlere tekrar ışık tutmanın tam vakti. Kayısılı yemek tarifleri arıyor ya da kayısılı yemekler nasıl yapılır merak mı ediyorsunuz? Kayısılı yemek tarifleri için haberimize bir göz atın. Hem lezzetli hem de sağlıklı kayısılı yemek tariflerine bayılacaksınız. Sevdiklerinize hazırlamak için kayısılı yemek tarifleri arıyor ya da kayısılı yemekler nasıl yapılır merak mı ediyorsunuz? Kayısılı yemek tarifleri için haberimize bir göz atın.Kayısılı yemek tarifleriKayısılı et sote tarifiKayısılı et sote malzemeleri500 gram antrikot 12 adet kuru kayısı 1 adet soğan Şeker domatesSıvı yağTuz Karabiber Kekik Kayısılı et sote yapılışıEtleri 1 parmak kalınlığında doğrayıp sıvı yağ ile kavurun. Üzerine piyazlık doğranmış soğanları ekleyin. Kayısıları sıcak su ile yumuşatıp, domatesler ile birlikte tavaya aktarın. Tuz, karabiber ve kekik ilave edip, ocaktan alın. Kayısılı kuzu yahni malzemeleri350 gram kuru kayısı500 gram kuşbaşı kuzu eti 1 adet kuru soğanYarım su bardağı pekmezMaydanozSıvı yağTuzKarabiberKayısılı kuzu yahni yapılışıKayısıları sıcak suda bekletip, süzün. Sıvı yağ ile etleri kavurun. Üzerine incecik kıyılmış soğanları ekleyip, kavurmaya devam edin. Etlerin üzerine tuz ve karabiberi, ardından pekmezi ekleyin. Son olarak kayısıları ekleyin. Suyunu verip çektikten sonra ocaktan alın. Yemeğin durumuna göre tekrar sıcak su ekleyin. Hafif sulu kalmasına dikkat edin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis edin. Kayısılı tavuk malzemeleri500 gram tavuk gögüs8 adet kayısı2 çorba kaşığı tereyağı 1 adet soğan1 adet kırmızı biber 4 adet sivri biber 1 paket kremaMaydanozKarabiberTuz Kayısılı tavuk yapılışıSoğan ile tereyağını kavurun. Üzerine doğranmış tavukları ekleyin. Tavuklar kavrulduktan sonra ince kıyılmış kırmızı ve sivri biberleri ekleyin. Tuz ve karabiberi üzerine serpiştirin. Kayısıları ikiye bölüp, çekirdeklerini çıkarın. Sıcak suda 10 dakika bekletip, tavukların üzerine ilave edin. Son olarak kremayı ekleyip, 3-4 dakika sonra ateşten alın. Üzerine kıyılmış maydanoz serperek ocaktan alın. Kayısılı kuzu şiş kebap malzemeleri1 kilogram kuzu şiş10 adet kuru kayısı10 adet çarliston biber8 adet domatesTerbiyesi için:3 adet kuru soğan2 adet domates1 tatlı kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı tuzKayısılı kuzu şiş kebap yapılışıKayısıları 15-20 dakika suda bekletin. Süzdükten sonra dörde bölün. Kuru soğanları çok ince doğrayın ya da rendeleyin. Domatesleri de çok ince doğrayın ve etleri bu karışımın içine atın. Tuzunu ve karabiberini de serptikten sonra elinizle karıştırıp ağzını kapatarak buzdolabına koyun. Şişlerin en altına eti geçirin. Üzerine 2-3 santimetre kalınlığında doğranmış biberlerden bir tane, onun üzerine dörde bölünmüş domateslerden bir tane, son olarak da kayısılardan bir tane dizin. Tek bir şişe bu sıralamayı iki kez yapın. İkinci kayısının üzerine bir et geçirip kapatın. Fırın ızgarasında veya mangalda pişirdiğiniz etleri bulgur pilavıyla birlikte servis edebilirsiniz.