Lazanya tarifi: Lazanya nasıl yapılır?

İtalyan mutfağının lezzeti olan lazanya, Türk mutfağında da oldukça fazla tüketiliyor. Makarna hamuruyla yapılan, genellikle bolonez sosuyla birlikte fırında pişen tadıyla kendine hayran bırakan enfes bir lezzettir. Yapmaktan ve yemekten büyük keyif alacağınız lazanya tarifi için haberimize bakın.

A A
Lazanya tarifi: Lazanya nasıl yapılır?

İtalyan mutfağının en meşhur lezzetlerinden olan lazanya tarifi Türk mutfağında da oldukça fazla sevilmektedir. Yiyenleri kendine hayran bırakan lazanya pratik yapımıyla mutfağınızı enfes kokutacak bir tarif. Eğer lazanya nasıl yapılır diye düşünüyorsanız en lezzetli lazanya tarifi haberimizde...

Lazanya tarifi: Lazanya nasıl yapılır?

Lazanya malzemeleri

- 1 paket lazanya(yaprak hamur)

- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

- 2 yemek kaşığı tereyağı

- 1 adet soğan(yemeklik doğranmış)

- 2 adet havuç(küp doğranmış)

- 400 gram orta yağlı kıyma

- 2 diş ezilmiş sarımsak

- 2 çay kaşığı tuz

- 1 çay kaşığı karabiber

- 4 adet rendelenmiş domates

- 2 adet defne yaprağı

- 1,5 su bardağı bezelye

- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Lazanya beşamel sos için

- 2 yemek kaşığı tereyağı

- 2 yemek kaşığı un

- 4 su bardağı soğuk süt

- 1 çay kaşığı karabiber

- 1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat ceviz

Lazanya yapılışı

Ayçiçek yağını ve tereyağı bir tavada kızdırın. Doğranmış soğanları 3- 4 dakika kadar kavurun. Üzerine havuçları ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin. Kavrulan havuç ve soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve suyunu salmasını ve tekrar çekmesini bekleyin. Sarımsak, tuz ve karabiberi koyun. Son olarak rendelenmiş domates ve defne yaprağını ekleyip harcı pişmeye bırakın. Domates, suyunu biraz çektikten sonra içerisine bezelyeyi de ekleyin ve iç harcını pişirmeye devam edin. 

Beşamel sosu için; tereyağını tencerede eritin. Unu, kokusu çıkıp renk alana kadar kavurun. Kavrulan una soğuk sütü ekleyin ve bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak pişirin. Pişmeyen lazanya yaprakları kullandığınızda, normale göre beşamel sosunuzu daha sıvı olması gerekir. Bu yüzden fazla katılaşmamasına dikkat edin. Karabiber ve rendelenmiş muskat cevizini ekledikten sonra ocaktan alın. Fırın kabının tabanına biraz beşamel sos ve iç harçtan yayıp lazanya yapraklarını dizin. Daha sonra sırayla kıymalı harç, beşamel sos ve bir parça rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Lazanyanın en üst katı için beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ayırdıktan sonra bu işlemi sırasıyla tüm lazanya yaprakları için tekrarlayın. Kalan beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ile lazanyanın üzerini kaplayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir. Piştiğinden emin olana kadar kontrollü olarak pişirin. Fırından çıkan lazanyayı dilimledikten sonra ılık olarak servis edin.

Bu haberi de okudular"Bugün ne pişirsem" diyenlere günün menüsü (04 Aralık 2019)

Bu haberi de okudularKarnabahar kızartması tarifi: Karnabahar kızartması nasıl yapılır?

Sıradaki haber yükleniyor...
SIRADAKİ HABER "Bugün ne pişirsem" diyenlere günün menüsü (04 Aralık 2019)