Şirin Üzdiyen Sayın, Sabancı Üniversitesi'nde endüstri mühendisliği okuduktan sonra Amerika'da finans üzerine master yapar. Türkiye'de İş Yatırım'da üç yıl çalışır. Bir yıl önce de ani bir kararla sektörden çekilir ve çocukluğundan beri gördüğü 'pasta rüyasını' gerçekleştirir. Trump Towers Alışveriş Merkezi'nde 'Mrs Cupcake Desert Boutique'i açar. Bu şirin mi şirin cupcake butiğindeki rengarenk, çeşitli tatlardaki minik cupcake'ler çok sevilir...
Şirin Üzdiyen Sayın'ın bizzat kendi eliyle yaptığı cupcake'ler öyle beğenilir ki kısa sürede müdavimleri oluşur. Şirin Hanım da müşterilerine değişik tadlar tattırmak için sürekli çeşitlerini artırır. Oreo’lu (Amerikan kremalı bisküvi), red velvet (Amerikalıların kırmızı kadife keki) ve Nutellalı cupcake’ler... Limonlu, çilekli, nane çikolatalı, fıstık ezmeli, çikolata kahveli, ananaslı, böğürtlenli, karamelli; 40-50 çeşit cupcake! Onların yanında her gün yeni bir tatla müşteri karşısına çıkıyor Şirin Hanım. Mesela çikolataya batırılmış küçük kekler büyük ilgi görüyor. Butiğe yeni katılan başka bir lezzet ise cheesecake... Ama bunlar bilinen dilim dilim cheesecake'ler değil, minik, lezzetli, rengarenk cheesecake'ler... Cupcake'lerin sınırları zorladığı bir alan da düğünler! 'Sıradan düğün pastası yerine neden cupcake olmasın?' diye düşünen Şirin Üzdiyen Sayın, bu alana da el atınca, dilim yerine rengarenk cupcake'ler düğünlerde yeni trend olarak yerini aldı.
Dev cupcake’ler var
Şirin Hanım'ın doğumgünü pastası olarak yaptığı dev cupcake'ler de çok tutuldu. 8-10 ve 10-15 kişilik, rengarenk süslenmiş dev cupcake'ler artık klasik pastaları tahtından indirmiş durumda. Zira 'butik'teki her lezzet, hem tat olarak hem de görsel olarak çok çekici. Ayrıca Trump Towers Alışveriş Merkezi'ndeki 'Mrs Cupcake Desert Boutique'te küçük bir mola verip cupcake'lerinizin yanında özel yapım sıcak çikolata, çay ya da kahve yudumlayabilirsiniz. İstinyepark ve Kanyon D&R'ın içinde 'Mrs Cupcake Desert Boutique'in iki kornırı bulunuyor.
Satış noktası artıyor
Yakında Trump Alışveriş Merkezi içindeki 'Cadde'de ve Zorlu Alışveriş Merkezi'ndeki D&R'da da bir cupcake kornırı açılacak. Cupcake 7, pasta dilimi 10, cheesecake 6.75, minikleri 2.75, minik çikolataya batırılmış cupcake'ler 4 lira. Dev cupcake'lerin ise 8-10 kişiliği 95, 15-20 kişiliği 145 lira.
- Günlük burç yorumları! Filiz Özkol yazdı: Yay, Oğlak, Yengeç ve diğer burç yorumları
- Canan Karatay öve öve bitiremiyor ama sahtesi şekeri, kolesterolü yükseltiyor! Aman mutfağınıza sokmayın: Rengi ve kokusu kendini ele veriyor
- 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (17 Nisan 2024)
- Dünyada bardak bardak içiliyor ama Türkiye'de değerini bilen yok! Magnezyum, mineral ve kalsiyumun kralı: Tıkalı bağırsakları coşturuyor
- 21 gün boyunca tüketmek gerekiyor! 10 yaş birden gençleştiren besin