Fiyatı 85-100 dolar arasında
Genç, kapalı başlıklı Matsutake, Japonya'da ormanların doğal tıbbı olarak kabul edildi. Matsutake mantarı, Türkiye'de ise sedir ağaçlarının altında yetişiyor ve kilogram fiyatı 85-100 dolar arasında Japonya’ya ihraç ediliyor.
Matsutake mantarları, sağlıklı bir diyet için gerekli tüm vitamin/mineralleri içeriyor.
Matsutake mantarları, iyi bir B vitamini, D vitamini, protein, bakır, potasyum, çinko ve selenyum kaynağıdır.
Yabani mantarlarda bol miktarda bulunan B vitaminleri bağışıklık sistemine yardımcı olur, sinir ve kalp sağlığını destekler, vücudun şeker metabolizması yani enerji sistemi için gerekli hammaddelerin parçalanıp, enerji elde edilmesini sağlar ve kan şekeri düzeyinin dengelenmesine yardımcı olur.
Mantarlar ayrıca kabızlık sorunlarını gidererek, sindirimi uyarmaya yardımcı olan diyet lifi bakımından zengin, hem doymuş hem de doymamış yağ bakımından düşük.