Östrojen hormonu, hem kadınlarda hem de erkeklerde bulunan bir hormondur. Bu hormon metabolizma için yararlı olup kadınlarda vücut şekillerinin oluşmasında oldukça önemlidir. Peki hangi besinler östrojen içerir? Soya sütünden elde edilerek oluşturulan soya yoğurdu fitoöstrojenler bakımından oldukça zengin bir besin maddesidir. Östrojen seviyesinin artırımında önemli rollere sahip besinlerden biri de bezelyedir. Bezelye, aynı zamanda magnezyum, demir ve potasyum gibi mineraller bakımından da oldukça zengindir. Soya sütünden elde edilen tofu, genellikle çorbalarda kullanılan bir besindir. İçerdiği izoflavon ve fitoöstrojenler sayesinde oldukça faydalıdır. Kurutulmuş meyvelerde östrojen bakımından zengin besinlerdendir. Özellikle kayısı, hurma ve erik gibi kurutulmuş meyveler östrojen seviyenizin dengelenmesinde önemli bir rol oynar. Belli oranlarda östrojen ve buna benzer maddeler bulunduran anasonun, uyku bozuklukları, menopoz, gaz kolit ve hazımsızlık şikayetleri üzerinde etkili olduğu biliniyor. Soyadan elde edilen ve doğal östrojen olan isoflavonlar da oldukça faydalı bir besin olan soya fasulyesini güvenle kullanabilirsiniz. Doğal östrojenler içeren maydanoz bitkisi östrojen bakımından da zengin bir besindir. Maydanoz menopoz şikayetlerinin en aza indirilmesinde de oldukça önemlidir. Ateş basması, gece terlemeleri ve menopoz şikayetlerinde etkili olan ada çayı iyi bir östrojen kaynağıdır. Kızılderili kadınları, eski dönemlerde oluşan bir takım yaşsal sıkıntılar nedeniyle çözümü bu otta bulmuşlardır. Türkiye’de de bulunan bu bitki de östrojen bakımından oldukça zengindir. Civan perçemi doğal bir östrojen olup menepoz şikayetlerinin giderilmesinde de oldukça etkili bir besindir. Keten tohumu genel olarak ekmek, salata ve mısır gevreklerinin emilim oranlarını artırmak için kullanılmaktadır. Keten tohumunu yemek esnasında yediğinizde ve sonrasında uzun bir süre tokluk hissi verecektir. Zayıf olan sindirim sisteminizi daha güçlü bir hale dönüştürecektir. Susam da östrojen bakımından oldukça zengin bir besindir. Çeşitli yemeklerde de tercihi kolay bir ürün olup salataların veya yemeklerin içerisine eklenebilmektedir. Nohut doğal bir fitoöstrojen kaynağıdır. Ancak diğer besinler kadar olmasa da östrojen alımlarında kullanılabilir. Lif ve protein bakımından zengindir.