Giriş
28 Nisan 2020 - 09:21
| Son Güncelleme:
Ramazanda bağışıklığı güçlü tutarak sağlıklı kalmanın yedi yolu
1
COVID-19 salgını nedeniyle oruç ibadetini yerine getirirken bağışıklık sistemini güçlü tutmak daha da önemli hale geldi. Sabri Ülker Vakfı, ramazanı sağlıklı bir şekilde geçirmek için yedi temel adımın izlenmesini tavsiye ediyor: Mevsimine uygun meyve ve sebzelerle beslenmek, aşırı ve hızlı yemekten kaçınmak, iftar ve sahur aralarında yeterli sıvı almak, fiziksel olarak aktif olmak, yeterli uyku uyumak, gıda hijyenini sağlamak ve salgın konusunda güvenilir kaynakları takip etmek.
28 Nisan 2020 - 09:21
| Son Güncelleme:
2
Bu yılki ramazan ayını COVID-19 salgını nedeniyle evlerimizde karşılarken, sağlımıza her zamankinden daha fazla dikkat etmemiz gereken bir dönemi yaşıyoruz. Oruç tutarken bağışıklık sistemini güçlü tutup ramazanı sağlıklı bir şekilde geçirebilmek için özellikle temel beslenme, uyku ve hijyen kurallarına uymak gerekiyor. Sabri Ülker Vakfı’nın bilgilendirmesine göre sağlıklı bir ramazan için dikkat edilmesi gereken noktalar şöyle:
- Mevsimine uygun meyve ve sebzeler tüketin
- Mevsimine uygun meyve ve sebze, kepekli tahıllar, bitkisel ve hayvansal proteinler ile sağlıklı yağlar içeren dengeli bir beslenme şekli, sağlıklı ve normal bağışıklık için gerekli olan tüm temel besinleri sağlıyor. Dolayısıyla iftar ve sahurda, bu besinlerden oluşan bir yeme düzeni oluşturmak önem taşıyor.
- Her lokmanızı 30 saniye çiğneyin
3
- Sağlıklı bir ramazan için özellikle iftarda aşırı ve hızlı yemekten kaçınmak gerekiyor. Hareket halindeyken ne kadar yendiğini anlamak zor, o yüzden yemekleri oturarak yiyin. Yiyecekleri doğrudan paketinden çıkartmadan tüketmeyin. Yiyeceğiniz miktarı bir tabağa alarak ne kadar yediğinizi görün. Hızlı yemek yemeyi önlemek için, her lokmanızı 30 saniye çiğnemeye çalışın. Doyduğunuzu hissettiğinizde tabağınızda kalan miktarı uygun saklama koşullarında muhafaza edip, daha sonra tüketin. Yemeğinizi yerken çatal, bıçak kullanmanın yeme sürenizi uzatarak, tokluk hissinin oluşmasını kolaylaştıracağını unutmayın.
- İftar ve sahurda bol su için
- Genel sağlık için yeterli sıvı alımını sağlamak gerekiyor çünkü yeterli sıvıyla toksinler vücuttan uzaklaştırılıyor. Bu nedenle iftar ile sahurda bol sıvı tüketmek önemli. Güvenli içme suyu en sağlıklı ve en ucuz içecek. İçilen suyu serinletici hale getirmek için dilim limon, salatalık, nane veya çilek ekleyebilirsiniz.
- Yiyecek hijyenine dikkat
- COVID-19 salgını nedeniyle yiyeceklerin hijyeni de diğer önemli konulardan biri oldu. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi’ne göre COVID-19'un yemek yiyerek bulaştığına dair bir kanıt bulunmuyor ancak genel olarak besin hazırlık aşamasında dikkat edilmesi gereken kurallara uymak gerekiyor. Öksürdüğünüzde, hapşırdığınızda, yemek hazırlamadan ve yemekten hem önce hem de sonra ellerinizi 20 saniye sabunla yıkayın. Meyve ve sebzeleri yemeden önce bol su ile iyice yıkayın. Kullanımdan önce ve sonra yüzeyleri ve nesneleri dezenfekte edin. Çiğ ve pişmiş gıdalar için farklı kap/doğrama tahtaları kullanın. Yeniden ısıtırken ve yiyecekleri pişirirken 2 dakika boyunca ≥72 ° C ısıl işlem uygulayın.
4
