Giriş
Bahçesine eken zengin, mutfağına koyan sağlıklı oluyor: En çok C vitamini portakalda değil, meğer bu meyvedeymiş
Bu meyveyi bahçesine eken adeta servet kazanıyor, mutfağına sokan ise sağlığına sağlık katıyor! Dünyaca ünlü gurmeler ve beslenme uzmanları tarafından tescillenen siyah frenk üzümü, sadece mutfakların değil, yatırımcıların da yeni gözdesi oldu. Koyu mor rengiyle dikkat çeken bu mucizevi meyve, hem sağlığa faydalarıyla tüketicinin hem de getiri potansiyeliyle çiftçinin yüzünü güldürüyor. Peki, siyah frenk üzümünü diğer meyvelerden ayıran o büyük sır nedir? İşte portakalı bile ikiye katlayan vitamin deposunun tüm ayrıntıları...
Bu meyveyi bahçesine eken adeta servet kazanıyor, mutfağına sokan ise sağlığına sağlık katıyor! Dünyaca ünlü gurmeler ve beslenme uzmanları tarafından tescillenen siyah frenk üzümü, sadece mutfakların değil, yatırımcıların da yeni gözdesi oldu. Koyu mor rengiyle dikkat çeken bu mucizevi meyve, hem sağlığa faydalarıyla tüketicinin hem de getiri potansiyeliyle çiftçinin yüzünü güldürüyor. Peki, siyah frenk üzümünü diğer meyvelerden ayıran o büyük sır nedir? İşte portakalı bile ikiye katlayan vitamin deposunun tüm ayrıntıları...
Amerikan baharat devleri ve Mayo Klinik gibi dünyanın önde gelen sağlık kuruluşlarının verileri şok edici gerçeği ortaya koydu: Siyah frenk üzümü, bilinenin aksine C vitamini şampiyonu olan portakalı geride bıraktı! Bir fincan frenk üzümünde tam 203 miligram C vitamini bulunuyor. Bu rakam, yetişkin bir bireyin günlük ihtiyacının iki katından fazlasını tek başına karşılıyor. Sofralara giren bu koyu mor şifa, adeta vücuda bağışıklık zırhı kazandırıyor.
Sadece bir sağlık deposu değil, aynı zamanda bir ekonomi motoru olan bu meyve, Türkiye'nin özellikle serin bölgelerinde üreticisine ciddi bir gelir kapısı açıyor. Buğday veya mısır gibi geleneksel ürünlere kıyasla metrekare başına çok daha yüksek kazanç sağlayan siyah frenk üzümü; ilaç, kozmetik ve gıda sanayisinde kapış kapış gidiyor. Türkiye'nin Karadeniz ve Doğu Anadolu gibi serin bölgelerinin bu bitki için biçilmiş kaftan olduğu belirtiliyor.
Uzmanlar, siyah frenk üzümünün tercih edilme nedenlerini şu şekilde sıralıyor:
Soğuğa son derece dayanıklı; -30 dereceye kadar dayanan yapısıyla iklim riskini minimize ediyor.
Doğru bakım yapıldığında bir dekardan tam 2,5 tona kadar ürün alınabiliyor.
Meyve suyundan pastaneye, ilaçtan parfüme kadar inanılmaz geniş bir kullanım alanı bulunuyor.
Mutfaklarda "sağlık iksiri" olarak anılan, tarlalarda ise "altın yumurtlayan tavuk" muamelesi gören siyah frenk üzümü, yeni dönemde hem sofraların hem de yatırımcıların bir numaralı gündemi olacak gibi görünüyor.
1. Kişinin Burcunu Seçin
2. Kişinin Burcunu Seçin